所需材料
主要成分:
半只雞
可樂(壹罐)
配件:
鹽
生姜等
生產方法:
1.將雞洗凈，切成小塊，放入鐵鍋內。
2.倒入可樂，浸泡15分鐘，視剛溢出的雞塊而定。
3.加熱，大火燒開，用漏勺將表面的渣滓略去。
4.繼續小火燃燒5分鐘。
5.加入適量的鹽、姜、料酒等調料，適時加入少量水，繼續煮10-15分鐘。
6.濃縮汁液，雞肉熟了就可以上桌了。
小貼士:
1.愛吃辣的朋友可以加小幹辣椒。
2.不喜歡吃太甜的朋友可以把可樂換成健怡可樂。
煮的時候加少量醬油可以使顏色更紅潤。
可樂雞的做法:
雞翅更好吃。1用刀在雞翅背面劃兩道淺淺的口子。2加入五香粉、姜片、鹽、糖、紹酒(少許)腌制15分鐘。油熱後快速翻炒，加入適量醬油。雞翅金黃後，倒入可樂，可樂蓋在雞翅上。(壹罐)4用少許水或煮沸後倒入兩勺玉米澱粉。鍋裏的可樂因為加入了生粉，開始收汁。6全部可樂汁裹緊雞翅後(沒有汁盡量幹)，裝盤，切幾根香菜，鋪在雞翅上！完成:)
(3)香辣可樂雞翅
材料:雞翅6-8只，可口可樂壹小杯，辣椒粉少許，孜然少許(孜然粒，非粉狀)。
步驟:
鍋裏放水，水開後放入雞翅，雞翅就熟了。排水以備後用。
多放點油，用蔥花和蒜炒香，放入雞翅，放入孜然和辣椒粉，大火翻炒至表皮微焦。
用勺子撇去多余的油，放入可樂，加鹽和味精，不要放任何水。當可樂快幹了，關小火，收集果汁。燒可樂的時候可以用勺子撇去蒜末和蔥花。
別忘了把果汁放在最後壹道菜裏。
這道菜比肯德基的雞翅好吃，雞翅又辣又脆。
可樂雞翅
在美國，雞翅很便宜，可口可樂隨處可見，唯壹需要的調料就是醬油。
將雞翅切成三段:翼尖、翼中間、翼根。用少許食用油攪拌，倒入可樂和醬油(比例為3: 1，雞翅總量不蓋)。將它們用小火煮沸20分鐘，然後用大火收汁。
註意盡量買小壹點的雞翅。有的大雞翅有很多黃油，影響入味入肉。不要用雞胸肉等肉質部位，用翅膀就最好了。這道菜冷卻後味道更好。
更多實踐:
1。配料:姜末、蔥花、八角、適量花生油、壹聽可樂、半斤雞翅、少許糖、醬油等。
做法:雞翅洗凈，用刀切開兩個洞，方便入味。
油燒開後，加入少許糖，將雞翅沿鍋邊滑入燒開的油中，炸熟。小心妳的爪子也炸了。
在適當的時候轉動它。皮變黃後，倒入可樂和調料燉。
可樂快用完的時候，可以出鍋，撒點蔥花，嚼壹嚼。
2。材料:雞翅8個，可樂1杯，醬油1/4杯，糖1湯匙，洋蔥2片。
做法:除雞翅外的所有材料都拌入鹵汁。
將雞翅對半切開，用腌料浸泡，腌制40分鐘左右。
腌制好的雞翅放入熱油鍋中油至表皮金黃。
將煎好的雞翅加入腌料，放入另壹個鍋中大火煮至變軟，再轉小火煮半小時左右。
3。材料:500克雞翅和壹罐可口可樂。將雞翅洗凈切塊，然後用鹽和料酒腌制片刻，再放入六七成熱油中炸至金黃色，取出。鍋內留少許油，放入姜、蔥翻炒，放入雞翅，加鹽、醬油、糖、料酒、可口可樂，大火燒開，改小火徹底入味，改用大火收汁，汁濃時，將香油滴入鍋中。
4。懶惰的做法:
壹公斤雞翅，壹罐可樂，半罐醬油。
壹起放在鍋裏用大火煮開，再用小火燉半個小時。
沒別的，就壹點油，加八角炒香，放雞翅，雞翅變色後倒入可樂。大火燒開，然後轉小火15分鐘(10分鐘也可以)，再轉大火，直到可樂基本蒸發，只剩下壹層濃汁。然後上菜吃！
偷懶小貼士:妳可以不用八角，甚至不用鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以放八角和壹點姜，再放蔥再煮，完全隨性。
簡單練習:
壹些雞翅，壹罐可樂，1/3料酒。
先把雞翅煮20分鐘，然後倒壹罐可樂，再煮。如果聞起來更香，加點料酒。小火燉可樂至濃稠滿盤，將可樂倒在雞翅上。食材:雞翅，(我壹般用中翅，但有時候會加壹些小牛。喜歡吃雞骨頭的同誌，可以嘗試壹些翅尖，全翅就可以了。)辣椒、幹辣椒、蔥、姜、醬油、鹽、250ML百事可樂。
註意盡量買小壹點的雞翅。有的大雞翅有很多黃油，影響入味入肉。不要用雞胸肉等肉質部位，用翅膀就最好了。這道菜冷卻後味道更好。
第壹種:
在開始之前，如果妳覺得自己對辛辣食物的耐受力沒有那麽強，可以不放辣椒；
先將雞翅切成小塊，每只雞翅切壹刀，放入容器中，加入少許醬油、鹽、蔥姜腌制20至40分鐘。這個醬油和鹽有點(聽同學說醬油吃多了頭發會掉，所以很少用哈哈)
然後，拿個炒鍋熱壹下，加油。油壹般多，和平時做菜的量壹樣就行。油六成熱時，放入小塊花椒和胡椒，翻炒入味。如果有的同誌吃不慣辣，就加幾個辣椒，然後放翅膀，這樣就不會炒壹會，反而會產生壹點水分d .(相信我，d。
看到水差不多幹了就放可樂，可樂要倒在鍋邊，這樣不容易起泡。當火使可樂沸騰時，關小火，加鹽調味，開始燉。
時不時的看看情況。水快幹的時候，改火讓可樂汁變粘。不停的翻炒，妳會看到幹辣椒籽和可樂汁付在雞翅上就好了，但是要掌握火候。不要把鍋糊了，適當的時候可以改小火~ ~
好了，好吃的雞翅出鍋了！上菜(找最美的盤子上菜)！嘗嘗吧！~