栗子百合糖水
配料:栗子、百合幹、桂圓、冰糖。
練習:
1，用刀在栗子平的壹面橫著切壹刀，最好是剛好切內膜。將栗子放入鍋中，倒入清水(水量不要超過栗子)，大火燒開水。把水燒開，再煮1-2分鐘，然後關火。趁熱從鍋裏拿出來，從栗子的切口處剝開。其他等待去皮的栗子要用熱水浸泡。
2.將栗子、桂圓放入湯鍋，倒入適量清水。大火燒開後，轉小火只需20分鐘，再加入百合繼續煮15分鐘；
3.當栗子和百合都是粉糯的時候，加入冰糖攪拌均勻出鍋。香甜糯糯的栗子百合糖漿非常好吃。
紅薯芋頭糖水
食材:紅薯適量、芋頭適量、紅棗適量、生姜2片、紅糖適量。
練習:
1，芋頭去皮，切塊備用，買芋頭的時候認準這種紫粒，好吃又香。
2.紅薯洗凈，去皮切塊，生姜去皮切厚片，用刀拍松；
3.將紅薯、芋頭、紅棗放入湯鍋中，加入2片生姜和1500ml純凈水燒開，然後轉小火40分鐘；
4.煮到芋頭紅薯變軟，再加入紅糖，再煮到紅糖完全溶解。
茅根馬蹄水
材料:新鮮白茅根50克，胡蘿蔔適量，無花果8個，馬蹄鐵6個。
練習:
1.將草根洗凈切成等長，清洗幹凈，方便入味；
2、胡蘿蔔滾刀切塊，馬蹄十字切，烹飪時更方便入味；
3.將草的根莖、馬蹄、胡蘿蔔、無花果壹起放入湯鍋中，湯鍋加入2倍的水，蓋上鍋蓋。大火燒開後，湯呈淡黃色，慢燉半小時至1小時；
4.草根、無花果、胡蘿蔔都含糖，所以煮後微甜。如果不夠甜，可以加壹點冰糖。
紫薯銀耳糖水
材料:1紫紅薯，半個銀耳，適量冰糖。
練習:
1.銀耳提前用清水浸泡1小時，浸泡後去蒂撕成小花，沖洗幹凈；
2、將銀耳冷水放入鍋中，水要壹次性加完，中間絕對不能再加水。大火燒開轉小火1小時；
3.紫薯洗凈，去皮，切塊備用。最好放在水裏，防止氧化變黑；
4.銀耳煮1小時後，加入紫薯和冰糖，煮20分鐘。
海底葉悉尼糖水
材料:雪梨1、海椰子15g、貝母4g、杏仁10g、蜜棗1、陳皮1小塊、冰糖適量。
練習:
1.將蜜棗以外的東西洗凈，用清水浸泡20分鐘。倒掉泡好的水。陳皮泡好後，記得把陳皮的內白囊刮幹凈，減少甜味和苦味。
2.將雪梨洗凈，去核，切成小塊。
3.將除冰糖外的所有東西放入鍋中，加入適量的水，水至少不能過所有食材。大火燒開後蓋上鍋蓋燜50分鐘。
4.然後加入適量冰糖，燉5分鐘左右。
百果薏米腐竹糖水
食材:腐竹適量，鵪鶉蛋8個，白果12，蓮子適量，薏米適量，冰糖適量。
練習:
1，薏苡仁提前用清水浸泡半小時，腐竹打碎，用清水浸泡；
2.將銀杏剝去外殼，放入鍋中用水煮4分鐘後取出，去掉表面的壹層外衣，對半切開，用刀尖挑核。
3.先將鵪鶉蛋洗凈，放入小奶鍋內煮5分鐘，然後取出鵪鶉蛋，用冷水浸泡後去殼備用。
4.將薏苡仁、蓮子、白果放入鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火燒開後小火煮1小時；
5.糯米煮軟後，放鵪鶉蛋和腐竹煮約15分鐘。如果不喜歡吃這麽爛的腐竹，就不用煮這麽久了。最後加入冰糖煮開即可。