減肥是許多人壹輩子的「誌業」，然而十次減肥八次失敗，究竟為什麽呢？其實，妳把減肥想得太復雜了！坊間有許多聲稱快速減肥的飲食計畫，但總是帶來饑餓感，讓妳難以堅持下去甚至吃更多，事實上，把握「低糖飲食」原則，就能在妳吃飽飽同時有效減重，而且比其他飲食法更容易堅持。下文是基於相關科學研究的低糖飲食減肥計畫三步驟，試試吧！
有科學根據的3個簡單步驟 助妳快速減肥目標 1. 大大降低妳的食欲 2. 使體重快速下降 3. 同時改善妳的新陳代謝
體重能多快下降？ 在低糖飲食計畫第壹周，通常會減去2.3-4.5公斤的體重，有些案例甚至更多。根據壹些營養學家的說法，采用低糖飲食第壹周減輕4.5公斤以上的案例並不罕見，減下的體重包括體內脂肪與水分。壹項針對健康肥胖女性的研究指出，極低糖飲食方法對於短期減肥的效果，比低脂肪飲食更有效。此外，必須同時考量到每個人的狀況，如果妳之前沒有習慣飲食控制，體重下降的速度可能會快些；妳必須減的公斤數越多（本身體重越重），減肥的速度也越快。
第壹步：減少碳水化合物重點好處： 1. 降低食欲，進而減低熱量攝取 2. 促使身體燃燒脂肪來獲取能量 3. 降低胰島素排出過多的鈉和水
所謂「低糖飲食」，最重要的部分是減少精制糖、澱粉等碳水化合物，請註意要減去足夠的碳水化合物，否則可能不會反映在體重上。研究顯示，當妳開始實施低糖飲食，可以降低食欲，導致明顯降低妳攝取的熱量，同時不會感到饑餓。妳的身體不再燃燒碳水化合物來獲取能量，而開始燃燒儲存在體內的脂肪來獲取能量。
減糖的另壹個好處是能降低胰島素指數，使腎臟排出過多的鈉和水，如此壹來，就能減少腹脹和不必要的水分重量。
要提醒的是，雖然在開始的幾天可能會感覺有些奇怪，因為身體已經習慣於消耗碳水化合物，並且需要壹些時間習慣燃燒脂肪，有些人可能會出現所謂的「生酮不適癥」，但通常幾天過後狀況會轉好，精神也比以前更好。
「低糖飲食」最重要的是減少精制糖、澱粉等碳水化合物 第二步：多吃蛋白質、脂肪與蔬菜好處總結： 1. 這類飲食可使每天的碳水化合物攝取量控制在20-50克左右 2. 高蛋白飲食能減少60％食欲 3. 每天大量食用低碳水化合物蔬菜也不用怕超量攝取
每頓飯都必須包括蛋白質、脂肪來源，以及低碳水化合物蔬菜。通常每天會吃兩三餐，但如果妳餓了，可以在下午時段加第四餐。以上述方式組成的餐食，可以讓妳每天的碳水化合物攝取量減少到20-50克左右。以下是各種營養素幫助減肥的證據，以及營養素的食物來源： 蛋白質 研究顯示，每天攝取大量蛋白質可能使每日的熱量消耗增加80-100大卡；另壹項研究指出，高蛋白飲食的人每天少吃411大卡熱量。高蛋白飲食還能減少60％食欲，將深夜吃零食的欲望減少壹半，並使妳感到飽足。健康的蛋白質來源包括： ．肉類：牛肉、雞肉、豬肉、羊肉 ．魚類海鮮：鮭魚、鱒魚、蝦子 ．雞蛋：包含蛋黃的全蛋 ．植物性蛋白質：豆類
蛋白質食物來源好脂肪 如果同時嘗試低糖飲食和低脂飲食，對任何人來說都是很難堅持的。其實不用害怕吃脂肪，而是要選擇好的脂肪來源，也就是含單元不飽和脂肪酸或多元不飽和脂肪酸的食物，並避免飽和脂肪酸及反式脂肪。好脂肪來源例如： ．橄欖油、芥花籽油、椰子油 ．魚、蛋 ．菠菜、羽衣甘藍、抱子甘藍等深綠色蔬菜 ．酪梨、堅果、豆類、芝麻、南瓜籽、亞麻籽 ．額外添加omega-3脂肪的食物
低碳水化合物蔬菜 不少人討厭吃菜，對於這些人只能說他們虧很大。蔬菜除了有纖維素，也富含健康所需的維生素、礦物質等，而且即便每天大量食用，從這些攝取入的碳水化合物也不超過20-50克。低碳水化合物的蔬菜例如： ．白色與綠色花椰菜、菠菜、高麗菜、萵苣、羽衣甘藍、抱子甘藍、瑞士甜菜 ．蘆筍、香菇、芹菜、蘿蔔、黃瓜、甜椒、櫛瓜、茄子 ．番茄、牛油果 ．大蒜、洋蔥
低碳水化合物蔬菜 第三步：每周運動3次「七分飲食三分運動」，雖然如果有做到上述兩項，不壹定要照著運動計劃就能減肥，但運動絕對會帶來額外的好處，而且任何運動都有幫助。
以阻力訓練為例，妳可以燃燒大量熱量並防止新陳代謝減慢，後者是減肥常見的副作用。再者，每周做阻力訓練3-4次，可幫助妳增加肌肉、減少脂肪，而肌肉量增加同時提高妳的基礎代謝率，讓妳在不動狀況下就能消耗較多熱量。
如果妳對阻力訓練沒興趣，也可以選擇有氧運動，例如健走、慢跑、騎單車或遊泳，有氧或無氧運動都可以幫助妳減輕體重，重點是要動起來！
補充：每周進行1次碳水化合物補給建議每周選擇壹天休息，許多人會選擇周六，這天可以吃更多的碳水化合物。但請記住，碳水化合物的來源應該是健康的，例如燕麥、五谷根莖類、藜麥、馬鈴薯、番薯和水果。如果妳嘴饞想吃些不健康的糖，請在這壹天進行。
要註意的是，在這壹天妳需要多攝取壹些水分，因為通常在休息日後的1-2天內會再次失去水分。