首先，王集牛肉粉每天使用新鮮牛肉，加上秘制香料鹵水。米粉爽滑有彈性，撒上壹點點辣椒，和牛肉壹起吃，很爽口。
1.地址:花溪華閣路與朱敏路交叉口
2.運營時間:6點-21點。
二、周吉牛肉粉這家牛肉粉店應該很多吃貨都知道。特色怪粉最受歡迎。壹碗包括店裏自己炒的辣子雞，榨菜，肉末，青椒番茄。最後配上泡椒蓮白，味道十足，吃起來很過癮。後勁辣到絕對滿足妳的胃口。
地址:花溪新朝陽村(二排街)
三、華西萬飛牛肉粉牛肉粉可能是大家對華西的第壹印象，萬飛牛肉粉已經成為華西的招牌。花溪萬飛牛肉粉是壹種以牛肉、米粉等為原料，味道爽口濃郁，香脆可口。誰第壹次來華西不是為了壹碗濃濃的牛肉粉？
地址:花溪步行街
四、重慶酸辣粉他家在這裏9年多了。酸辣粉可分為辣子雞、肉末等。，還是單點酸辣粉。他家放了很多榨菜，整體調料比較重，酸辣。雖然招牌上寫著“重慶”，但是風格和重慶差別挺大的，偏向貴陽人喜歡的腔調。
地址:花溪清溪路40號(萬依廣場斜對面)
五、月經絲娃娃傳統貴陽原味絲娃娃，煲湯是他家的特色，夏天冰鎮，更開胃爽口，有自己的秘方，加上子彈椒，澆在裹好的絲娃娃上，增色不少。皮是自己烙的，配菜也是自己加工的，以時令蔬菜為主。冬天會適時推出熱湯絲娃娃。除了絲娃娃，他家還有炒飯、熱飯、甜品，很多都是獨特的自制食品。蔥油荷包蛋和普通煎蛋不壹樣。它們用傳統的醬油、豬油和蔥花烹制而成。
1.地址:花溪石雪路中段王紹坡
2.運營時間:11點-22點。
六、羅記桃源香腸面已經成為花溪很受歡迎的老店。十九年過去了，腸子都是主人當天自己加工的。肥腸很幹凈有嚼勁，血稀，入口即化。它是用巴贊胡椒熬成的辣椒油澆上，然後加入炸豆腐塊和脆哨。最後絕對是汗流浹背。很多人喜歡面條加雞腸和大排骨的組合。新鮮炸好的大排骨放入自己準備好的鹵水中腌制半小時左右，可以邊吃面邊吃大塊的肉。這裏不僅有泡椒蓮白和酸蘿蔔，還有涼拌青椒供妳選擇。
地址:花溪林深路老朝陽村
七六月份，她家做紅雞麻辣面已經10多年了。面條是定制的雞蛋面，可以選擇寬面和細面。細面條最受歡迎。雖然叫辣雞面，但在我看來，更像是辣雞面。雞肉是成塊存在的，放在碗裏吃還是挺誘人的。她家的辣子雞面和普通的辣子雞面相比，紅油比例更高，吃起來夠辣，塗到嘴裏。面條裏放豌豆尖緩解辣味。還提供涼拌耳根、榨菜、豆芽、海帶等配菜。不想吃辣的可以點她的燉雞面，配菜瞬間發揮作用。
地址:花溪徐家沖路(花溪職工醫院斜對面)
8.麗君名小吃的老板是成都人。他在華西開店四年多了。刀削面不用機器，現在堅持切煮。店主強調，只有掌握了技法，切出來的面條看起來有棱角，吃起來卻很軟。當然，用好面粉揉出來的面團是前提。炸醬是刀削面味道中的經典。小店做醬香肉醬，肉比沫大，肉比肉小。肉醬在輪廓分明的面上很有食欲。
地址:花溪清溪路石雪路
九、老式季承香腸面他家的雞腸最受歡迎。店主強調腸子洗幹凈沒有腥味，再用秘制大料煮上壹個半小時，肥腸的味道很棒，老年人可以嚼，年輕人也不會太累。在雞腸裏，三個半小時的雞骨架豬骨湯也是提升口感的壹大秘訣，千萬不要用隔夜湯！面是定制的雞蛋面，雞是自己炒的，有自己的特色。吃壹碗很過癮！
地址:花溪石雪路142號(農院路口)
X.伊蘭家藏面這家店是18開的，在花溪地區還是比較有名氣的。早上開始排隊，有時候中午前就賣光了。藏面是三層誘惑的招牌，最上面是慢燉的紅燒肉，第二層是青椒番茄雙椒醬，第三層是碎耳根油辣椒。店主說他家的面都是自己每天做的雞蛋面，很新鮮，很放心。點藏面的時候會配壹碗清骨頭湯，正好解決了拌面的問題。湯雖然沒有什麽特別的味道，但是有壹些砂仁、砂仁之類的藥材，適合補氣養胃。
1.地址:西貝路62號(離花溪公園大門不遠)
2.營業時間:7:00-12:30(只住壹上午，早點吃！)
Xi。機械廠王老外燒烤王姓老師傅在華西機械廠幹了七年。6年前，他開始在附近賣燒豆腐，覺得有點單調，就加了五花肉。他們家的五花肉大隊組團吃飯，壹桌吃三四十份是常有的事。五花肉是老歪師傅每天點的好肉。當天不夠賣，不會有第二天。很新鮮，有保障。刷上他的秘制醬烤熟，蘸甜面醬再蘸辣椒面，最後裹上生菜。除了五花肉，他家的烤豆腐壹定要點，嫩到爆漿，三毛錢壹塊，最多有桌吃了四百塊！因為他家經常等位置，大家就把這種豆腐命名為傷心豆腐果！
1.地址:貴陽市花溪區洋中村龍頭寨7組
2.營業時間:9點-22點。
十二、謝記特色98年老字號，生意火爆到每天蘸五罐甜面醬。土豆餅壹定要純的，2元。店主喜歡給妳烙上大餡餅皮。雞皮雜燴12元，米皮，涼面，胡蘿蔔，土豆絲，蓮花白，還有兩塊餅都有點，辣椒面很香。
地址:花溪石雪路農學院菜場
十三、趙霽冰粉已經經營了30多年。冰粉是他的招牌，也是最受歡迎的產品。冰粉的制作工藝也是祖上傳下來的，手工制作，口感更好。他家有綠豆、椰肉、水果三種口味的冰粉。後來他又推出了壹款夏日新品——紫菜冰粉，清熱解暑。綠豆煮的軟而不爛。有西瓜、木瓜、火龍果等9種豐富的水果，還有刨冰、冰粥、奶茶。
地址:花溪小吃城
14.鮑曉冰漿冰漿是壹種夏季小吃，其中冰和水果混合在壹起攪拌。如果不喜歡水果，也可以選擇黑糯米或者其他食材。放壹些甜豆和黃豆在上面壹起吃。又涼又甜。
1.地址:花溪小吃城
2.運營時間:9:00-18:30。