不知道寶叔對妳的回答是否滿意。請各位朋友多提寶貴意見。
蒸蛋糕取決於妳蒸的量和模具的大小。下面是我用六寸心形模具蒸的蛋糕。已經蒸了30分鐘左右了。註意蒸的時候最好蓋上壹層保鮮膜，鍋蓋蒸出來的水不能流到蛋糕上，否則會浪費蛋糕。蒸糕關了不要馬上開蓋，等悶2分鐘，這樣蒸糕就不會塌縮了。蒸餅取出後，放入測試網中，等待其冷卻。只有完全涼了才能脫模。如果脫模是熱的，餅體會損壞，餅的熱量也不會完全散發！除非妳用油紙蒸蛋糕。
妳好，蒸蛋糕至少要70分鐘，中途不能斷火
樓主妳好。很高興回答妳的問題。我是二果
其實蒸雞蛋特別簡單，時間也短，壹般10分鐘。
雞蛋5鹽1勺
冷水230ml香油半勺。
壹湯匙豬肉
◎制作步驟◎
1，先打雞蛋，五個雞蛋重約230克，壹勺鹽，先用筷子攪拌；
2、加入230毫升冷水，雞蛋與水的比例為1: 1。個人覺得溫水冷水其實都可以，差別不是特別大，混合均勻就好；
3.找出要蒸雞蛋的碗，過篩倒入，用勺子撥開浮沫。這壹步可以讓雞蛋蒸的更徹底更漂亮，用保鮮膜蓋住，或者在上面倒壹盤。
4.現在讓我們燒水。蒸雞蛋壹定要在鍋裏煮。水燒開後蒸8-10分鐘。具體時間還是要看火力。我用的是電磁爐，蒸了10分鐘。
原味蒸餅滋潤、柔軟、甜而不膩，特別適合這個炎炎夏日。天氣炎熱時，飲食應以清淡為主，少吃熱、辣、肥、寒的東西。今天，陶濤向大家推薦壹款非常簡單的蒸糕。它只需要壹個電飯鍋就能做出來。吃起來水潤軟甜，不油膩，不上火。特別適合老人和小孩。早餐或小吃都很好吃。我家隔壹段時間就蒸壹次，老人小孩都愛吃。習慣烤餅的朋友壹定要嘗嘗這款蒸餅，比烤餅更適合炎熱的夏天。在日常生活中，蛋糕無論是做早餐、甜點、點心還是下午茶，都是大眾化的美食，已經成為我們生活中的必需品，而現在蛋糕的品種和口味也是五花八門，尤其是作為甜點的兒童。因為買回來的蛋糕大多含有奶油，屬於高熱量食品，媽媽們會小心翼翼地控制孩子吃蛋糕。這個蒸餅不用擔心，孩子吃也放心。蒸糕的特點是保留了食物原有的新鮮美味。蒸糕和烤餅相比，含水量高，口感滋潤，口感好，不上火。看起來蒸糕更像中式糕點，軟糯甜而不膩，老人小孩都可以放心吃。而且蛋糕是我自己蒸的，是真的，沒有任何添加，可以放心吃。應該怎麽做，用電飯鍋蒸蛋糕應該蒸多久？請耐心往下看_
——————————用電飯煲蒸蛋糕
菜肴介紹
配料:雞蛋、糖、純牛奶、食用油、低筋面粉。
練習步驟
1，電飯鍋提前預熱兩分鐘，鍋裏打六個雞蛋，蛋清蛋黃分開。
2.蛋黃加糖20克，純牛奶40克，食用油40克。
3.加入100g低筋面粉，攪拌至無顆粒。
4、在蛋清中加入40克糖，用電動打蛋器送去立筷。
5.將打好的蛋清分三次加入蛋黃糊中，上下攪拌均勻。
6.電飯煲刷油，倒入餅糊，按著煮飯鍵蒸，再蒸十分鐘，取出脫模。
技巧
1.用打蛋器打壹段時間後，可以加入幾滴檸檬汁或白醋，去除雞蛋的腥味。
2.將打好的蛋清分三次加入蛋黃糊中，上下攪拌均勻。記得上下攪拌均勻，不要打圈。
3.電飯煲刷完油後，將面糊倒入模具中輕輕晃動，或者用牙簽在蛋糕糊中來回劃壹下，去除大氣泡。
4.第壹次蒸完再按烹飪鍵，可能不到兩分鐘就跳了。這時候妳需要用濕毛巾蓋住出風口，等壹會兒再蒸。
蒸蛋糕取決於妳蒸的量和模具的大小。下面是我用六寸心形模具蒸的蛋糕。已經蒸了30分鐘左右了。註意蒸的時候最好蓋上壹層保鮮膜，鍋蓋蒸出來的水不能流到蛋糕上，否則會浪費蛋糕。蒸糕關了不要馬上開蓋，等悶2分鐘，這樣蒸糕就不會塌縮了。蒸餅取出後，放入測試網中，等待其冷卻。只有完全涼了才能脫模。如果脫模是熱的，餅體會損壞，餅的熱量也不會完全散發！除非妳用油紙蒸蛋糕。
妳好，很高興回答妳的問題！
很多網友想在家做蒸餅，但是沒有烤箱。其實在家裏用鍋就可以了，蒸蛋糕的時間在壹個小時左右。這是我總結的蒸餅食譜，供大家參考:
5個雞蛋(可以根據自己的需要調整)
適量的面粉和糖可以根據自己的口味調整，比如壹盒純牛奶加幾滴檸檬汁或者白醋(這樣做是為了去除腥味和蛋白質)。
1.把蛋黃分開，準備好待用。
2.在蛋黃中加入壹體化牛奶和適量白糖，再加入適量面粉，找到中間狀態。面糊不能太稀或太稠。
3.在蛋白中加入少量檸檬水去除腥味，將蛋白打成魚眼泡大小的泡沫，加入壹些白糖再打；當它變成稠密的泡沫時，加入壹些白糖，使其難以起泡。如果大家都可以試試的話，木筷放進去也不錯，不容易倒。
4.蛋白5分鐘1切拌蛋黃糊，將拌好的蛋黃糊全部倒入剩余的蛋白中再次攪拌均勻。
5.攪拌後把所有東西倒入容器，蓋上保鮮袋，防水防火，小火煮沸蒸壹個小時，蒸壹個小時後把筷子放進去，不粘木筷子就熟了！？
妳好，分享壹下我經常給孩子做的蒸糕。
！
1.雞蛋、蛋清、蛋黃分別放在無水無油的盆裏。
2.將300毫升純牛奶、半杯玉米油和半杯糖(壹次性紙杯)加入蛋黃中，朝壹個方向攪拌至光滑無顆粒。
3.在蛋白中加入幾滴檸檬汁或白醋，並加入壹勺糖，直至起泡。加壹勺糖，繼續打，直到機器能提起壹個小尖角。
4.將壹半蛋清加入蛋黃中，攪拌均勻。不要轉圈。攪拌均勻後，加入另壹半蛋白，繼續攪拌均勻。最後，抖出大氣泡，蓋上保鮮膜，放入沸水中蒸50分鐘，關火後再燜10分鐘，蒸出餅來。
圖片是自己在家蒸的，不是專業家常菜版，僅供參考[呲牙]
很高興回答這個問題。我是美食領悟的創造者——大港廚房。蒸雞蛋餅有兩個竅門。壹種是蒸的時候加少量的水，水和雞蛋的比例是壹比二。另壹種是蒸八分鐘，然後不要馬上拿出來。放在鍋裏用余熱燉三分鐘，蒸出來的雞蛋滑嫩，老人小孩都喜歡。
10-15分鐘就可以了。