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核桃能和豆漿壹起打嗎

核桃能和豆漿壹起打。

核桃和豆漿不存在食物相克。

壹、核桃食物相克

核桃+白酒:

核桃中含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素等營養物質,是熱性食物,而白酒是甘心火熱的物質,兩者結合食用會導致燥咳,重者會引發鼻血。

核桃+野雞:

野雞肉結合核桃壹同食用引起血熱,肺炎、支氣管炎患者不宜食用。

核桃+黃豆:

黃豆結合營養豐富的核桃壹同食用,會引起腹脹、消化不良等癥狀。

核桃+鱉肉:

鱉肉和核桃壹同食用,會引起食物中毒等身體不適的癥狀。

富含飽和脂肪酸的食物。

每100克核桃中的脂肪含量高達58.6%,油脂含量很高,本身不易於消化,同時其中含有豐富的不飽和脂肪酸,能直接通過血腦屏障,促進大腦的活力,如果和飽和脂肪酸含量過高的食物壹起食用,會降低不飽和脂肪酸的吸收率,並增加消化難度。常見的富含飽和脂肪酸的食物有:豬油、豬肥肉、禽類皮、植脂末、蛋糕等。

富含鞣酸的食物。

核桃中不僅脂肪酸含量高,其蛋白質含量也很高,如果將核桃和壹些像石榴、山楂、竹筍、生香蕉、柿子、香椿之類富含鞣酸的食物壹起食用,會在胃中發生絡合反應,生成物的結構更緊密,不容易消化,因此會增加腸胃的負擔。

富含纖維素的食物

核桃纖維素含量也不低,每100克核桃含有的纖維素含量約為9.5,屬於高纖維素食物,少量食用可以增進腸動力,利於排便,但是和其他富含纖維素的食物壹起食用會增加消化負擔,本身腸道健康程度不佳的人群食用之後會有便秘等不適情況發生。常見的富含纖維素的食物有:筍幹、香椿、黑芝麻、杏仁、碧根果、夏威夷果等。

二、豆漿食物相克

豆漿+雞蛋

雞蛋屬於高蛋白類食物,而豆漿含有抑制蛋白酶因子,不利於蛋白質吸收,導致營養成分流失,對身體健康沒有益處。

豆漿中有胰蛋白酶抑制物,能夠抑制蛋白質的消化,降低營養價值。

雞蛋中的粘性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合,形成不被消化的物質,大大降低營養價值。

豆漿+蛋類食物

豆漿和鵪鶉蛋等蛋類食物壹起吃,會引發人體的腸胃出現不適癥狀,會降低腸胃的消化吸收能力。

豆漿+紅糖

紅糖含有壹定的有機酸成分,和豆漿壹起食用,有機酸會和豆漿中的鈣、蛋白質相結合後出現沈澱物,不利於機體吸收豆漿營養。

豆漿+紅薯

紅薯含有比較高的澱粉,進食後會產生果酸,豆漿和紅薯壹起食用,果酸導致豆漿中的蛋白質成分出現變性,不利於消化和吸收。

豆漿+藥物

藥物如果和豆漿壹起吃,會互相破壞兩者之間的營養成分,不利於藥效發揮,對身體健康也很不好。

豆漿+蜂蜜

豆漿中蛋白質含量高,蜂蜜中含有75%左右的葡萄糖和果糖及少量的有機酸,兩者壹起吃用,有機酸會與蛋白質結合產生變性沈澱,使人體難以吸收蛋白質。

豆漿+水果

由於豆漿含有大量纖維素,會產生脹氣。與水果壹起食用會導致腸胃脹氣,增加胃負擔。

豆漿+藥物:

有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

藥物和豆漿壹起吃會互相破壞兩者之間的營養成分。藥物會破壞豆漿的營養成分,豆漿會影響藥物的治療效果。