用貽貝煮湯什麽好:冬瓜貽貝湯
材料:冬瓜250克，南瓜子60克，海虹60克，鮮菇15克，鹽3克。
練習:
1，先把河蚌洗幹凈，泡半小時；
2.冬瓜、冬瓜仁、香菇洗凈；
3.將所有材料壹起放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再文火煮2小時，然後調味。
用河蚌煮湯什麽好:河蚌排骨湯。
原料:排骨500克，紅棗10枚(去掉)，梅子豆和河蚌100克，姜1枚，蔥1枚，紅薯300克，胡蘿蔔1根。
練習:
1，梅豆紅棗洗凈。
2.將貽貝用清水浸泡30分鐘，洗凈。
3.加入1湯匙油，爆香姜蔥，爆香河蚌片刻，加入適量開水，瀝幹，棄去姜蔥。
4.將排骨放入沸水中煮5分鐘，撈出洗凈。將土豆和胡蘿蔔去皮，洗凈，切塊。
5、水適量，燒開，加入眉豆、淡菜、土豆、胡蘿蔔、紅棗、排骨、生姜1片燒開，小火燉3小時，加鹽調味。
用河蚌煮湯什麽好:河蚌豆腐湯。
原料:豆腐(南)200克，淡菜(幹)50克，蔥10克，姜5克，鹽3克。
練習:
1，嫩豆腐切成1 cm大小的方塊；
2.河蚌加適量水，燒開後加入豆腐；
3.再次煮沸後，撒上洋蔥和姜末，最後加鹽調味。
河蚌煮湯什麽好:河蚌山藥湯。
原料:淡菜(幹)1小碗、山藥1小根、豆腐2小塊、枸杞適量、花生油2大勺、鹽適量、雞精少許、姜1小塊、蔥1段、高湯2杯、黃酒4大勺、白醋1。
練習:
1.將幹貽貝用清水和壹些黃酒浸泡約2小時。
2.把帶有沙粒的胃腸細絲和像鰓壹樣卡在貽貝裏的黑色東西撕下來，沖洗幹凈。
3、豆腐切丁，蔥切片，姜切絲，山藥去皮切條，用淡醋浸泡以防變黑。
4.鍋裏燒熱油，爆香蔥和姜，放入河蚌翻炒片刻，再放入高湯、黃酒、白醋和糖燒開。
5.加入豆腐和山藥條，中小火煮20分鐘左右。最後加入洗凈的枸杞，煮5分鐘左右。加入雞精，拌勻。
湯怎麽樣？下面我們來詳細了解壹下。
河蚌煮湯用什麽好:河蚌紫菜稀湯。
原料:180g瘦豬肉，90g淡菜，60g紫菜，油桶，醬油，鹽，生粉。
練習:
1.將貽貝用清水浸泡，洗凈；
2.瘦肉洗凈切絲，用油、醬油、鹽、生粉腌制10分鐘。
3.將紫菜撕成小塊，放入鍋中煸炒片刻，去腥去沙，泡水洗凈。
4.將河蚌放入鍋中，加入適量的水，小火燉15分鐘，然後放入紫菜煮開，再放入瘦肉絲煮至肉熟，調味待用。
用貽貝煮湯什麽好:絲瓜貽貝湯。
材料:1絲瓜，5個淡菜(青口幹)，2滴香油，適量鹽。
練習:
1.貽貝洗凈，用熱水浸泡半小時。
2.將軟貽貝和水倒入炒鍋，小火煨，看貽貝大小，煮透。倒在盤子裏備用。
3、裝盤，滴兩滴香油待用。
4.將絲瓜切成滾刀塊，將絲瓜放入油中炒至八成熟，將清淡的蔬菜湯倒入燉品中，大火燒開，小火煮壹會，將絲瓜煮熟，色澤鮮嫩，用少許鹽調味。用香油將其倒入盤中。