很多人在懷孕期間都是百般小心的，尤其是飲食，生怕吃錯什麽會影響胎兒的發育。眾所周知，懷孕初期應多攝入富含蛋白質的食物，例如肉類，雞蛋，牛奶等。而湯含有很多種營養成分，譬如各種維生素，蛋白質。那麽在懷孕初期適合喝什麽湯好？孕婦的湯該怎麽熬呢？
在懷孕初期適合喝什麽湯好生壹個健康聰明的小寶寶，是每個孕婦的最大心願。在飲食中，科學地選擇食物不僅有利於母體健康，更有益於胎兒的發育。女子的懷孕期是需要加強營養的特殊生理時期，因為胎兒生長發育所需的所有營養素均來自母體，孕婦本身需要為分娩和分泌乳汁儲備營養素。 為此，媽網百科為各位準媽媽們預備了壹道湯。紅蘿蔔玉米排骨湯：
主料：排骨500克，胡蘿蔔壹根，玉米兩根，老姜壹塊，鹽、料酒、味精各適量。
做法：1、將排骨洗凈;玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老姜拍開。
2、在鍋內加入適量清水，裏面放些許料酒及姜。
3、水開後將排骨燙壹燙，撈出之後用清水沖洗幹凈。
4、將洗凈的排骨、胡蘿蔔、玉米、老姜、適量鹽和料酒，放進湯鍋中，加足夠的清水。
5、中火燒開後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右即可。
營養功效： 玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特點，玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效，他給提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，提供鈣質維護骨骼健康，排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
孕婦的湯該怎麽熬呢孕婦不宜喝長時間煮的骨頭湯 不少崇尚食補的孕婦有愛喝骨頭湯的習慣，並覺得熬湯時間越長，味道越鮮美，營養就越豐富。事實上，這種觀點是錯誤的。其實，無論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，因為動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬骨頭湯不宜時間過長。 營養專家推薦的方法是：燉湯之前，先將洗凈的骨頭砸開，然後放入冷水，冷水壹次性加足，並慢慢加溫，在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭裏的磷、鈣溶解到湯內;同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉裏含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。此外，專家推薦的燉具為壓力鍋，因為用壓力鍋熬湯的時間不會太長，而湯中的維生素等營養成分損失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。長時間燉出的濃湯，或以豬骨、雞腳、連皮家禽、肥肉類煮成的湯，含有大量的飽和脂肪，且口感肥膩，這類湯對胃腸道有壹定刺激，故孕婦不宜食用。 大骨湯能養出壯娃娃，這是沒有問題的。韓主任說，豬的大骨裏有膠原蛋白、脂肪等易於人體吸收的營養，豬肉本身屬於溫性食物，不易上火，比牛羊肉更易消化和吸收。