材料:草莓500克，糖50克。
練習:
1，草莓去蒂，洗凈，在料理機裏搗碎。
2.草莓醬加糖，鍋裏煮開，轉中火。
3、邊煮邊攪拌，以免糊鍋。
4.果醬會熬至粘稠，攪拌後的花紋不易消失。
二、炒草莓
材料:草莓500克，糖50克，水適量。
練習:
1，草莓去蒂，洗凈瀝幹。
2.將糖倒入鍋中，加水，煮至糖融化。
3.倒入草莓，用鏟子慢慢翻動草莓。當湯變紅，有些稠的時候，草莓就會變軟(大概5-10分鐘)。
4、涼了，放冰箱裏再吃，口感更好。
第三，草莓罐頭
材料:草莓500克，冰糖100克，水500克。
練習:
1.用果醬消毒瓶子:將瓶子放入開水中，消毒5分鐘，取出，倒置晾幹。
2.草莓洗凈，去蒂，鍋中倒入500克水，加入冰糖，大火燒開。
3.冰糖煮沸融化後，倒入洗凈瀝幹水分的草莓。
4.大火再次燒開後關火，將草莓和糖水裝入滅菌瓶中。
5.蓋上瓶蓋，讓它冷卻下來。
第四，巧克力草莓棒
配料:草莓和巧克力。
練習:
1.草莓洗凈晾幹。如果著急，可以用廚房紙吸幹上面的水，插上竹簽備用。
2.將巧克力切碎，放入深容器中，在水中融化。水溫不能太高。巧克力在40度融化。如果溫度過高，很容易使水和油分離。因為水是融化的，中間有厚板，所以水溫最好控制在50度
3.將草莓棒均勻地卷在巧克力溶液中，然後撒上彩色的糖針做裝飾。
五、酸奶草莓奶昔
材料:酸奶200g，草莓2個，薄荷葉少許，1勺草莓醬。
練習:
1，壹顆草莓剁成小粒。
2.將酸奶倒入玻璃杯，然後加入草莓和壹茶匙草莓醬。
3.攪拌均勻，將另壹顆草莓切成兩半，放在表面，加入幾片薄荷葉做裝飾。
六、草莓冰淇淋
材料:草莓、2個雞蛋、80克糖、1茶匙檸檬汁、200毫升牛奶和150毫升鮮奶油。
練習:
1、蛋黃放入打蛋器，加入40克糖和壹勺檸檬汁。
2.用攪拌機打至乳白色，然後加入牛奶攪拌均勻。將雞蛋和牛奶漿用小火煮至變稠，然後倒掉，放涼備用。
3、草莓，鹽水浸泡十幾分鐘，洗凈切塊，放入切碎的杯中。
4.連接攪拌機主機攪拌成草莓醬，將草莓醬分幾次加入幹雞蛋和牛奶溶液中。
5.攪拌均勻，搖勻鮮奶油，倒入容器中。加入40克白糖。
6.用電動打蛋器將冰水中速打至六成，將奶油打勻後倒入草莓蛋奶中。
7.充分攪拌成雪糕糊，將加工好的雪糕糊倒入保鮮盒中。
8.放入冰箱冷凍，每小時攪拌壹次，吃的時候挖到小碗裏，用新鮮草莓點綴
七、草莓果凍
材料:草莓1盤、水300克、糖50克、吉利丁粉4克。
練習:
1，草莓去蒂洗凈，放入小鍋，加水，小火煮沸。
2、煮至草莓軟爛，小火約2-3分鐘；將煮熟的草莓用小勺用網眼篩碾碎，瀝幹草莓汁，草莓不要搗碎。
3.吉利丁粉加兩茶匙水，浸泡至軟身，加熱溶解；然後將過濾過的草莓汁加入吉利丁粉汁中攪拌均勻，再加入白糖攪拌至融化。
4.當它變暖時，將其倒入玻璃杯中，並在冰箱中冷凍。吃的時候可以切壹些草莓放在上面。
八、草莓大福
面團配料:糯米粉100g，玉米澱粉20g，白糖20g，清水140g，玉米油1小勺。
其他食材:玉米澱粉半碗(約50g)，紅豆沙200g，草莓9個。
練習:
1.將糯米粉和玉米澱粉放入盤中，攪拌均勻。慢慢倒入清水，用筷子攪拌均勻，然後倒入白糖，用玉米油拌勻。
2.選擇壹個敞口淺碗盛米糊，將碗放入未火蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘。
3.這段時間可以把半碗玉米澱粉放在幹凈的鍋裏翻炒5分鐘，冷卻後作為手粉使用。
4.草莓洗凈去蒂，用廚房紙吸幹水分，取壹小塊豆瓣醬用手掌壓平，中間沖洗草莓蒂。
5.用豆沙把草莓裹到四分之三的高度，露出草莓的尖端。
6.取出蒸好的糯米粉，壹邊攪拌，壹邊用搟面杖的壹端敲打。妳打它的時間越長，它就越堅韌，越美味。
7.取壹小塊麻面，會覺得有點黏。別急，加點手粉再壓壹壓，就不會粘手了。把麻子皮壓成碎片。
8.把裹著豆沙的草莓頭朝下放在中間，合上嘴，捏起糠皮。擺姿勢的時候，倒過來合上，洗洗就行了。
九、草莓班戟
材料:低筋面粉90g，草莓200g，雞蛋1，蛋黃1，糖粉25g，黃油20g，牛奶200g，淡奶油200g，細糖20g。
練習:
1、黃油20g溫水融化備用，1雞蛋和1蛋黃在盆裏打勻，加入25g糖粉拌勻。
2.加入200克牛奶，攪拌均勻。篩入90克低筋面粉，攪拌至無幹粉。加入融化的黃油，攪拌均勻。
3.篩成細面糊，蓋上保鮮膜，放入冰箱靜置壹會兒。
4.取平底不粘鍋，加入40克左右的面糊，小火煎，翻勻。加面糊的時候鍋壹定不能太熱，不然凝固太快會厚薄不均，不用翻面，只煎壹面就好。
5、炸好的皮可以用保鮮膜隔開，淡奶油和20克糖放在廚師的機器裏送，草莓提前洗幹凈瀝幹。
6.煎好的班戟皮冷卻後，將班戟皮的皮(煎的時候沒有粘鍋的那壹面)向下鋪，在班戟皮上抹上適量的淡奶油，放上洗凈瀝幹水分的草莓。
7.加入壹些奶油蓋住草莓，然後將班基包成方形，將餡料完全包裹在皮中，翻過來，草莓班基就做好了。