補鐵前十的蔬菜當身體缺鐵時會出現貧血癥狀，如臉色蒼白，抵抗力下降。生活中可以選擇多吃富含鐵的食物來補充葉酸。下面是補鐵的十大蔬菜。
補鐵十大蔬菜1壹、黑木耳
黑木耳含鐵量高，口感細膩，味道鮮美，營養價值超高。黑木耳還有滋陰補血的作用，對補鐵大有裨益。缺鐵的人可以及時補充黑木耳，預防貧血。
第二，苔蘚
白菜營養豐富，鐵含量很高。100克白菜中鐵的含量為283.7毫克，包括碳水化合物、蛋白質、粗纖維和礦物質，還有脂肪和維生素。必需氨基酸的含量也比較高。
第三，胡蘿蔔
胡蘿蔔是改善脾胃、補血的蔬菜，含鐵量也很高。堅持吃它們可以改善肝血不足引起的身體不適。
第四，黃花菜
黃花菜含鐵量很高，含有多種維生素喝蛋白質，特別適合孕婦。黃花菜也非常適合孕婦食用，對促進胎兒發育，防止胎兒畸形也有很大的好處。
五，南瓜
南瓜中鐵的含量超高，不僅能補血養顏，還含有維生素、氨基酸、礦物質等多種對身體有益的成分，是補鐵不可或缺的。
六，西紅柿
西紅柿還可以補鐵，西紅柿中還含有豐富的維生素C，不僅可以促進鐵的吸收，對補血、健脾養胃也有很大的好處。
七、生姜
生姜含有姜酚、姜辣素等生理活性物質，以及蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素等。生姜還含有豐富的鐵元素，不僅能祛濕暖胃，還能加速血液循環。
八、紅豆
紅豆有很強的補氣血的作用，也有補鐵的作用，因為100克紅豆中的鐵含量還是很高的，其中含有9.8毫克的鐵。其實經常吃紅豆可以吸收身體所需的鐵。
九、黃花菜
黃花菜的鐵含量很大，除了鐵以外，還含有豐富的維生素，如維生素A、維生素C和維生素B1等。平時經常吃黃花菜，對氣血大有裨益。
X.芹菜
芹菜含有豐富的鈣和鐵，特別適合缺鐵性貧血的人。芹菜葉還可以補充維生素C、維生素e等維生素。
補鐵食物的十大蔬菜2補鐵食物
1，蛋黃
蛋黃每100克含鐵7毫克。雖然人體對鐵的吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用和儲存方便，蛋黃中還含有豐富的其他營養成分，仍然是嬰幼兒補鐵的良好輔助食品。父母朋友可以經常給孩子做雞蛋羹，有助於消化吸收。
2.動物肝臟
妳知道動物的肝臟也含有大量的鐵，所以缺鐵的人可以多吃。
肝臟富含多種營養物質，是預防缺鐵性貧血的首選。每100g豬肝含有25mg左右的鐵，也容易被人體吸收。肝臟可以做成各種美味的食物。如果小孩和老人吃的話，比如肝泥，方便小孩和老人吃。
3.動物血
豬血、雞血、鴨血等動物血液中鐵的利用率為12%。如果講究幹凈，把動物血加工成血豆腐，供應集體。動物血是預防兒童和老年人缺鐵性貧血的廉價方便的食品。
4.大豆及其制品
大豆是我們生活中很常見的食物。很多營養學家都提到了我國人民營養和兒童營養的重要性和地位。每100g大豆和大豆粉含有約11mg鐵，人體吸收率可達7%，遠高於大米和面粉。
5、各種瘦肉
其實可以這麽說，雖然壹般瘦肉中的鐵含量不是很高，但是其中鐵的利用率和豬肝差不多，而且豬肉非常容易購買和加工，孩子也喜歡吃瘦肉。可以用肉給它們煮粥煲湯，有助於消化。
6、木耳和蘑菇
黑木耳和蘑菇的鐵含量很高，尤其是黑木耳，每100 g含鐵約185 mg，自古以來人們就把它當作很好的補血佳品。此外，海帶、紫菜等水產品也是防治缺鐵性貧血的好食物。
7.芝麻醬
芝麻醬富含多種營養成分，是壹種極好的營養食品。每100g芝麻醬含鐵58mg，還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。芝麻醬可以添加到各種食物中，所以很受歡迎。
8.綠化帶蔬菜
雖然植物性食物中鐵的吸收率不是特別高，但是我們每天都吃，所以蔬菜也是補鐵的壹個來源。
9.黑木耳
黑木耳含鐵量很高，每100 g鐵約98 mg，約為肉的100倍，鈣約為肉的30倍，非常適合作為補血食品。黑木耳的天然膠質比較多，可以讓妳在減肥的時候有飽腹感，還可以兼顧低熱量，避免塑身的負擔。
10，紅棗
大棗味甘性溫，有養血安神、補中益氣的作用。紅棗有很高的營養價值。鐵含量雖不高，但含有大量的維生素C和a，每100克大棗含維生素C 500毫克，缺鐵性貧血患者常伴有維生素C缺乏。
所以孕婦在吃含鐵食物的同時，也要吃富含維生素C的食物，紅棗是最好的補充。吃含鐵量高的食物時，最好不要同時吃菠菜、莧菜、鮮筍、草酸或鞣酸高的濃茶，以免結合成不溶性鹽，阻礙鐵的吸收。
含鐵的水果
葡萄
葡萄中大量的果酸有助於消化。適當多吃葡萄可以健脾胃。葡萄含有鈣、鉀、磷、鐵等礦物質和維生素B1、B2、B6、C和P等。葡萄是壹種溫補楊琪的食物，不僅有養肝的作用，還能恢復氣血，達到美容的效果。
櫻桃
在水果家族中，鐵的含量普遍較低，但櫻桃卻脫穎而出:每100克櫻桃中的鐵含量高達5.9mg，居水果之首。
獼猴桃還是獼猴桃
富含維生素C，能增強免疫系統，促進傷口愈合，吸收鐵；富含肌醇和氨基酸，能抑制抑郁，補充腦力消耗的營養；其低鈉高鉀的完美比例，可以補充熬夜加班流失的體力，對維護心血管健康有很好的作用。
龍眼
對乏力、失眠、健忘、驚悸、心悸、心虛、頭暈等癥有顯著療效。
此外，桂圓還具有抗衰老的作用，因為它能抑制人體內壹種使人衰老的酶的活性，並且含有豐富的蛋白質維生素和礦物質。長期食用可以“使人強身不老”；
桂圓還能補氣養血，對更年期婦女神經衰弱、心煩多汗、智力低下有很好的療效。是健腦益智的佳品。而且產後女性身體虛弱，或者營養不良導致貧血，吃桂圓是個不錯的選擇。桂圓有舒緩作用，但勞累的人不宜食用；不然會困的。
香蕉
它是壹種高熱量的水果。據分析，每100克果肉的熱值達到91卡。香蕉也是壹些熱帶地區的主要食物。
香蕉果肉的營養價值相當高。每100g果肉含碳水化合物20g，蛋白質1.2g，脂肪0.6g。此外，它還含有多種微量元素和維生素。
其中，維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常生育能力和視力所必需的。硫胺素可抗腳氣，促進食欲，幫助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長發育。
香蕉除了穩定血清素和褪黑激素外，還含有鎂元素，可以放松肌肉，所以經常工作壓力大的朋友可以多吃。
補鐵十大蔬菜3 9種含鐵量高的食物
1，動物肝臟
說到富含鐵的食物，各種動物肝臟中的含量都非常豐富，其中以雞肝中的鐵含量最好。每100g雞肝含鐵13.1 mg。吃雞肝不僅可以補充鐵，還可以補充其他必需的微量元素。
2.瘦肉
日常飲食中可以多吃瘦肉，不僅脂肪相對減少，還可以補充鐵質。瘦肉中的鐵特別容易被人體消化、吸收和利用，所以建議寶寶吃瘦肉來補充鐵。
3.蛋黃
蛋黃中也含有鐵，雖然吸收率不算太高，但是蛋黃是壹種隨時可以吃的食物，非常方便，所以還是很好的鐵質來源。
4.牛肉
牛肉脂肪低，鐵含量高，容易被人體吸收利用。建議牛肉燉著吃，不僅滋補美味，還能補脾胃，補鐵。
5.黃豆
大豆的鐵含量也高於普通植物性食物，每100g大豆的鐵含量為5.6 mg。而大豆中的鐵含量不像肉類那樣容易被吸收利用，可以做成豆制品日常食用，可以提高鐵的利用率。
6.菠菜
綠葉蔬菜中菠菜的含鐵量不錯，菠菜的熱量很低。怕胖的人可以適當吃壹些菠菜，菠菜中含有的礦物質和維生素對人體有益。
7.紫紅色
莧菜含鐵，對人體有益。此外，錳和鎂也是維持身體健康的必需礦物質。
8.杏幹
杏幹是非常好的理想零食。最重要的是，它們可以補充人體所需的鐵，還含有纖維素、礦物質、維生素和抗氧化劑，可以作為健康零食食用。
9、櫻桃
還有壹些水果可以作為優質鐵的來源。據研究，櫻桃中的鐵含量也很豐富。經常吃櫻桃可以達到預防缺鐵性貧血的效果。此外，櫻桃還含有豐富的維生素A，有利於兒童發育。