小學營養午餐食譜
壹、學生營養午餐的原則
午餐是學生壹天中的主要壹餐。早上身體消耗大量熱量和各種營養物質。午餐要吃好，攝入足夠的熱量和營養。應該有食物，有肉，有菜，有豆制品，幹的瘦的都有。午餐膳食要豐富，午餐中各種營養素的含量壹般占全天供給量的35%~45%。
學生午餐食譜
二、學生營養午餐推薦
(1)肉末和豆腐幹
材料:瘦豬肉、豆腐幹、蒜苗、姜、蒜、料酒、澱粉、油、剁椒、鹽。
練習:
1，肉末，加適量鹽，勾芡粉，料酒攪拌均勻。
2.豆腐幹切絲，生姜切絲，大蒜切片，蒜苗切段。
3.加入適量油，油熱後放入肉末，炸熟撈出。
4、加入適量的油，油熱後放入姜、蒜、剁椒。
5、放入豆角絲，翻炒後放入適量鹽，再放入炒好的肉末。
6、放蒜苗，蒜苗斷了裝鍋。
(2)蘑菇燉豆腐
材料:嫩豆腐2塊，鮮菇50克，竹筍25克，醬油，鹽，料酒，味精，雞湯，香油。
練習:
1.豆腐洗凈，切成小塊，放入冷水鍋中。加入少許料酒，大火煮至豆腐周圍有小洞。去除豆腐中的水分。
2.豆腐加入竹筍、鮮菇、醬油、鹽、清湯，小火燉20分鐘，撒上味精，淋上香油。
(3)蒸紅薯
原料:紅薯200克。
做法:紅薯洗凈去皮，切成長條備用。將紅薯條放入碗中，將碗放入鍋中蒸熟，取出晾涼。
學生午餐食譜
第三，推薦更多食譜
配方1:
星期壹
胚芽米飯，瓜肉，香菜幹，甜辣白菜，海苔絲雞蛋湯，鮮奶
星期二
薏米梅子雞番茄炒雞蛋大蒜甘藍綠豆薏米湯珍珠番石榴
周三火腿蛋炒飯，綜合鐵鍋燉蘑菇湯，香蕉
周四切豬肉片(2)炒酸菜和花生糖粉
湯面橘子
星期五面條，魚湯，麻辣糕豆漿
周六胚芽飯，土豆燒肉拌五香豆幹，紫黃清江菜，黃瓜排骨湯，鮮奶
周日飯、鹽焗雞、蒸雞蛋、蒜蓉莧菜、柳丁、泡沫茶
食譜2:
(1)茭白什錦肉絲
主菜:鮮肉、茭白、圓椒。
配菜:黃瓜、腐竹、胡蘿蔔、木耳。
(2)海帶絲-什錦蔬菜
主菜:鮮肉、腌制海帶、榨菜、青椒。
配菜:芹菜、西蘭花、油面筋、水發豬皮。
(3)韭菜芽豬肝絲——什錦蔬菜
主菜:韭菜苗，豬肝，瘦肉。
配菜:茭白、油面筋、蘆筍、木耳。
(4)生菜丁-蘑菇
主菜:肥瘦肉，生菜和胡蘿蔔。
配菜:沈香、花生、蝦皮。
(5)肉末豆腐-蘑菇和白菜
主菜:肥瘦肉、豆腐、青椒、竹筍、芝麻。
配菜:白菜和蘑菇
(6)土豆牛排-蘑菇和卷心菜心
主菜:牛排、土豆和芹菜。
配菜:油菜、豆腐幹、蘑菇。
(7)雞蛋肉-生菜
主菜:小雞蛋，肥瘦肉，青椒絲。
配菜:生菜、蝦皮、枸杞子。
營養成長很重要。為了讓小學生健康成長，給他們提供營養午餐是當務之急。飲食要均衡營養，小學營養午餐食譜可以大派用場。為了下壹代的成長，首先要保證他們的健康成長，所以營養豐富的午餐很重要。