燉鮑魚有哪些做法？

很多人都吃過鮑魚，但妳吃過鮑魚湯嗎？眾所周知，鮑魚是壹種高端食品。如果用鮑魚煮壹鍋湯，湯會更鮮。今天陳媽媽就給大家分享六款鮑魚湯，缺壹不可~第壹款:胡愛山鮑魚豬肚。【功效】明目，滋陰補腎，平肝清熱。【食材】山藥50g，鮮鮑魚約550g，豬半斤，陳皮1片，生姜2片，水1800ml。【做法】1。山藥用清水浸泡15-20分鐘；2.用牙刷將鮑魚殼徹底洗凈(去除內臟)；3.豬在水裏飛；4.將陳皮浸泡，用刀背去掉膠囊；5.將所有材料放入鍋中，加水燒開，轉中火煮2.5小時。第二段:鮑魚無花果瘦肉湯【功效】滋陰滋補。【食材】鮑魚6只，胡蘿蔔2根，葫蘆2個，瘦肉(30元左右)，無花果幹適量，紅螺適量。【做法】1。鮑魚去殼洗凈，去腸；2.胡蘿蔔、南瓜、瘦肉洗凈，切塊；3.無花果幹、紅蝸牛頭浸泡15分鐘；4.將所有材料加水煮沸，中火煮30分鐘，再轉小火煮30分鐘。用鹽調味。【提示】鮑魚最好帶殼煮，有藥用價值。第三節:鮑魚阿膠燉雞湯。【功效】滋陰平肝強腎。【食材】鮮鮑魚6只、吉利丁2串、雞架1、豬肉6串、金華火腿5元、鮮山藥8-10片、生姜5-6片、枸杞子20片、龍眼肉8-10片、香濃醬1湯匙、鹽適量等。【做法】1。用刀撬出新鮮鮑魚肉，加入生粉和鹽腌制，然後取出腸子，清洗幹凈，將泡好的膠質解凍；2.雞架、豬肉、金華火腿清洗幹凈，然後切塊。將新鮮的山藥和生姜洗凈，切塊；3.榛子、龍眼肉洗凈；4.將所有材料放入鍋中，然後加入香料和鹵水，再加入清水至八分滿，蓋上鍋蓋；將電飯鍋裏的水預熱，放入燉鍋裏，蓋上鍋蓋，燉4個小時。5.加鹽調味，完成！第四款:冬瓜蝸牛湯【功效】這款湯很香，很濃很潤，非常適合幹燥的秋冬！【食材】1田螺、半個蜜瓜(不是蜜瓜)、8-10鮑魚、排骨(35元)、筍幹適量、金華火腿少許、山藥6-8片、果皮1片、枸杞適量、芡實適量。【做法】1。用螺絲頭洗凈切片，蜜瓜去皮切大塊，排骨淋水，幹梗泡軟，山藥、枸杞、芡實、金華火腿浸泡約10分鐘，其余材料洗凈；2.果皮泡好後，用刀刮掉膠囊。3.加入所有材料，卷起來，蓋上蓋子轉小火，煮2.5小時。同時要註意水量。如果水量減少，可以多加水。第五部分:鮮胡愛山胡蘿蔔玉米鮑魚湯【功效】滋陰、滋補、調節血壓。【食材】鮮山藥壹斤，胡蘿蔔壹兩，玉米壹塊，Xi石鼓(40元)，鮑魚八只，無花果適量，龍眼肉適量，南瓜半斤左右，玉竹壹兩。【做法】1。將各種材料清洗幹凈，將玉米分成3-4段，胡蘿蔔、玉竹切片，鮮山藥切段；2.鮑魚和Xi石骨要先瀝幹，記得放冷水裏；3.先把果皮放冷水裏，再放其他材料；4.水燒開後，加入新鮮山藥。、鮑魚、Xi石鼓，中火煮壹小時，再放入南瓜，小火燉兩小時；5、加入少許鹽調味，鮑魚撈起用蠔油煮熟即可。【小貼士】記得用手套處理新鮮的山藥，因為山藥粘液會刺激皮膚發癢。第六部分:香菇番茄鮑魚湯【功效】提高免疫力，補血益氣。【食材】鮑魚6個，海鮮香菇半盒，西紅柿1個，蔥少許，香蔥，澱粉，橄欖油1大勺，糖，鹽，雞精，番茄醬，料酒。【習題1。鍋裏燒熱油，放入適量蔥花，翻炒至軟身。2.然後倒入開水，加入適量料酒，等待湯汁沸騰；3.在澱粉中加入糖、鹽、雞精和適量的水，攪拌均勻。湯燒開後，放入鮑魚，煮3分鐘；4.然後加入番茄醬，勾芡，把湯煮開。