除了買年貨和打掃衛生......
只剩下最後壹個亮點了。
那就是準備年夜飯！
在家或在外面訂晚餐。
這些菜充滿了意義
都是過年必備~
以下是最好的配料
非常適合做年夜飯~
如何用它做壹頓有意義的年夜飯？
看這裏，讓妳學會壹切！
新年前夜菜單
01
白汁燜雞
醬煮雞肉
沒有雞能活著離開廣東。對廣東人來說:沒有雞，就沒有盛宴。所以，壹桌年夜飯，首當其沖的就是雞。無論是在家裏還是在餐館，水煮雞都非常有名。在鍋裏泡雞時，可以加入水、靈芝片、蔥白、姜片壹起泡煮。赤芝片白切雞獨創的烹飪方法，使白切雞的皮涼滑，清淡可口，健康美味，油而不膩。
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02
蒸魚
蒸魚
年夜飯的餐桌上壹定不能有魚。因為每年都有魚，我們可以有壹年以上。這是對新壹年的回報，也是對新壹年的希望。最後等醬油澆到魚上，起新鍋，放入姜絲和花生油，倒入健之源的原曬，煙熏，燒開，再澆到魚上。健之源原味曬魚清蒸魚吃起來特別嫩，特別好吃，大人小孩都很喜歡。
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03
客家蒸鵝
客家蒸鵝
過節壹定要吃鵝肉。俗話說“無雞不成席”，“無鵝不成席”，“斬鵝邀客”。廣東人的年夜飯怎麽能沒有鵝這個主角呢？蒸鵝的時候可以在內外抹上細鹽10分鐘，再在表面抹上壹層健之源原味曬。清蒸鵝吃起來香嫩，香而不膩，回味無窮。
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04
發菜豬腳
發菜豬腳
“發菜豬手”意為“發財”，壹切都會順順利利，萬事大吉。所以這道菜也是喜歡好寓意的廣東人喜愛的吉祥菜。煮豬手時，用生姜、香蔥、靈芝片、豬手和適量的水將食材蓋好，放入燒開的鍋中，再放入酒，將健之源的原料、鹽、雞精熏熟。靈芝片燜豬蹄色澤鮮艷，香味誘人。此外，豬手富含膠原蛋白，也是愛美人士的美容佳品。這麽好的食材，過年必備！
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05
靈芝肉丸
靈芝肉丸
除夕夜，我們會煮壹些丸子吃，丸子可以算是最受歡迎的吉祥菜了。肉丸的寓意很吉祥，象征圓滿幸福，有圓的意思。靈芝肉丸制作簡單，營養豐富，口感鮮嫩，是年夜飯的亮點！好好咬壹口，來年好運連連！
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06
糯米脯
糯米脯
臘肉香腸的寓意壹般代表著與家人團聚的幸福時刻。將健之源香腸、臘肉、蝦皮、顏色鮮艷的曬頭炒熟，再加入小蔥、白芝麻，拌入糯米，不僅好看好吃，還寓意來年豐收。
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07
飄香三絲炒面
飄香三絲炒面
年夜飯桌上吃面條，其實是希望壹家人能夠健康長壽，日子能夠長久，新的壹年能夠順風順水。所以吃年夜飯的時候，桌上壹定要有壹碗熱氣騰騰的面條。記得在面條煮開的時候舀起冷水瀝幹水分，會很脆很有彈性。每個人都應該咬壹口，這意味著財富和長壽。
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08
鮮靈芝雞湯
鮮靈芝雞湯
最後還有壹鍋美味營養的鮮靈芝雞湯，作為年夜飯前的“頭湯”，飯後滋補咽喉腸胃，寓意“清泰平安”。新鮮的靈芝、雞肉和各種食材經過長時間的燉煮，食材和雞肉的營養全部融入湯裏。湯汁鮮美，營養補充，祥和安寧。
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新年後的團聚
新年快樂
寫到這裏，我的口水已經流了壹地。
我等不及要去除夕了。
在這裏，我想提前給大家拜年。
祝大家新年快樂。
不胖就能發財~
最後，妳最想吃哪道菜？