將切好的鯉魚放入大盤雞的湯中煮熟，再放上拌好的雞肉、雞蛋、香菇等調料，就成了營養豐富的滋補食品。
鯉魚作為淡水魚之王，含有豐富的蛋白質、鈣和磷，容易被人體消化吸收。是恢復期病人、孕婦和兒童的良好滋補食品。
材料:
鯉魚1，雞肉1/2，香菇5，大棗板栗10，蔥花2大勺，蒜1，香油和胡椒粉。
*雞肉調料:1大勺蔥花、1大勺蒜泥、1/4小勺胡椒面、1小勺香油。
*調料:雞蛋、辣椒絲
練習:
(1)雞要準備好大雞，轉身瓜，去內臟，洗凈。
(2)準備活鯉魚，去尾，放血，刮鱗，切塊洗凈。
(3)香菇用水浸泡去除菇柱，大棗去核，栗子去皮。
(4)雞蛋煎好後切絲。
(5)鍋中倒入水，將雞肉、香菇、栗子、大棗、大蒜放入鍋中煮熟。
(6)待雞肉完全熟透，取撕好的肉，拌入蔥、蒜、香油、胡椒粉。
(7)將鯉魚塊放入煮好的雞湯中再次煮。
(8)龍鳳湯真正的香味出來後，放入碗中，放上拌好的雞肉和辣椒絲。
韓國泡菜湯
材料:1五花肉、半個大蒜、“宗家福”泡菜、少許香油、2大勺紅辣椒粉、2根洋蔥。
調料:鹽和雞精。
生產方法:
1.將豬肉切片，拌入蒜香油。
2.將切好的或整個的泡菜切成小塊，和豬肉壹起放在石鍋裏。
3.倒入壹杯高湯，加入適量的紅辣椒粉和蒜泥，大火煮，加入蔥段和調料，慢煮5分鐘，最後撒上蔥花。
註:此湯簡單開胃。喜歡韓味的可以試試。
韓國味噌湯
材料:淘米水700ML醬油45 g甜辣醬15ML幹海帶10 g土豆1牛肉100 g平菇100 g豆腐200 g文蛤5個西葫蘆1/4青椒和紅椒各65438。
練習:
1幹海帶泡水，洗凈撕成小塊，土豆去皮洗凈切成壹平方厘米的丁，西葫蘆洗凈切成小塊，豆腐切成0塊。5厘米厚的切片，平菇洗凈，擠出水分，用手撕成絲。胡椒切片，牛肉切成1厘米見方的丁。
2.鍋內倒入淘米水，加入醬油和甜辣醬，攪拌至渾濁，燒開後下海煮10分鐘，再加入土豆、牛肉、平菇和豆腐，攪拌均勻，繼續用小火煮8分鐘，加入辣椒粉。
最後加入蛤蜊、西葫蘆、辣椒煮5分鐘，再加入蒜泥繼續煮大蔥2分鐘。
韓國骨頭湯
食品配料
大白菜、幹辣椒粉、大蒜、鮮姜、精鹽、蘋果、白梨、鮮魚和牛肉湯。
美食實踐
1.將白菜的老葉、黃葉去掉，沖洗幹凈，用少量鹽水浸泡2天，然後取出瀝幹。
2.大蒜去皮去蒂，洗凈，切碎。將蘋果和白梨洗凈切碎。鮮魚洗凈切碎，加入幹辣椒粉，用牛肉湯糊，備用；
3.將卷心菜與準備好的調料均勻地塗抹在壹起，然後放入幹凈的罐子中。把壇子埋在地下，周圍墊上草，留20%在地下，然後密封，用草蓋緊，保持4度左右，15-20天後食用。
海藻涼菜湯
它的菜肴是韓國的。
特色海帶鮮嫩，牛肉冷香，清涼爽口。
原料
鮮海帶100g，大豆油25g，牛肉75g，醬油25g，醋5g，味精2g，清水500ml大豆油20g，醬油10g，香油5g，蒜末5g，蔥花10g，糖10g，芝麻鹽7g。
制造工藝
65438+把海中的條炒透，出鍋，放涼。5.將生抽倒入涼開水中，放入四個小瓷碗中，加入味精，然後分別放入煎好冷卻的海帶條和牛肉條，拌勻。6.食用前倒入適量的醋，有條件的加入幹凈的冰塊。
& lt韓國豆腐湯>
壹盒嫩豆腐，雞湯1杯半或者適量，壹小塊速凍海鮮/鮮蝦和蛤蜊，無論多少都會吃起來更新鮮。
用大火將鍋燒開，然後立即將以下材料放入鍋中。
3個半切碎的大蒜，3或4根切成大塊的蔥，壹勺姜汁/少許切絲的姜。
將2個青椒和2個紅椒切片(視個人口味而定，能吃辣就多放點，不能吃辣就少放點)
大火燒開，再用小火煨壹會兒。
加入大約4湯匙的醬油(口腔不好的人可以少用)
最後，妳可以在湯上打壹個雞蛋，蓋上蓋子，直到雞蛋熟了。
P.S .加完辣椒，鍋開了先嘗嘗。如果不夠辣，可以多加點辣椒和辣椒粉。
如果P.P.S不吃海鮮，可以在豆腐湯裏加蘑菇、豬肉或者牛肉。
韓國豆瓣湯
我知道豆瓣湯是從看韓劇開始的，是韓國很常見的湯。大豆的營養大家都知道，尤其是女性更需要補充；而且對於消化系統不好，胃口不好的人來說，對身體也有好處。因為受歡迎，每個家庭可能都有自己獨特的做法和秘方。除了基本材料，如豆腐，西葫蘆，辣椒和大蔥，有些人喜歡添加不同的材料，如蘿蔔，蘑菇，蛤蜊，魷魚和牛肉片。事實上，茜茜認為，只要他們喜歡的材料，他們基本上可以用來煮湯。
1)準備材料:盒裝湯豆瓣醬兩大勺，韓式紅辣椒適量，豆腐壹塊切塊，皇菇壹片，魚幹十幾條放在小碗裏燉湯底，壹小把開陽洗凈，蔥花，大蒜去皮切半個頭。圖中牛柳和幹海帶較少拍攝，牛柳切片或切條，用醬油、黃酒、澱粉均勻抓勻，腌制片刻；將幹海帶絲洗凈。
2)將魚幹、開陽、幹海帶放入湯鍋中，清水煮沸，小火慢燉20分鐘，即可得到美味的湯底。將魚幹、開陽、海帶撈出，丟棄。
3)將豆瓣醬舀入湯底，煮沸。加入豆腐，辣椒，蘑菇和大蒜，再次煮沸。加入牛柳，分散。煮熟後，調整湯的味道，撒上蔥。
韓國的泡菜湯主要成分是泡菜，其他成分可選。可以加壹點，看看冰箱裏有什麽蔬菜和肉。姜末、蒜末和韓國辣醬是必不可少的調味料。讓我們為妳寫壹份標準食譜。
1，熱鍋，放油，油微熱時，放入姜末和蒜末，翻炒至香。
2、將壹碗腌制好的豬肉塊放入鍋中炒至熟。(標準做法是用韓式鹵肉醬腌制。如果沒有，用壹點醬油或鹽。我有時候會用現成的豬肉丸代替，味道差不多。)
3.向鍋中加入壹包切片的泡菜和胡蘿蔔屑，煎5分鐘。不要燒了它們。
4.將調好的鮮湯倒入鍋中。(鮮湯是在湯塊中加水，沒有的話直接加水。)
5.加入厚豆腐片，煮沸。
6、加鹽，韓式辣醬調味，韓式辣醬很辣，最好邊加邊嘗。
7、小火再悶個20到30分鐘就好了。
清湯鯉魚丸
原材料:
凈鯉魚肉500克，松茸5克，蔥段5克，蔥段25克，精鹽2.5克，姜1.5克，味精2.5克，料酒5克，香油25克，香菜粉10克。
練習:
1，大蔥去皮，壹半切段，壹半切碎；生姜去皮，洗凈，切成粉末；松茸泡水後，洗凈，去蒂，用開水焯透。2.將洗凈的鯉魚肉洗凈，剁成魚漿，放入碗中，加入300 mm清水和12.5 g鹽，同方向攪拌至粘稠，再加入200 ml清水，拌勻靜置5分鐘，加入蔥花、姜末、味精。3.做好魚丸後，放入沸水鍋中焯壹下，過濾原湯，倒入湯碗中，加入2.5g鹽和1g味精，拌勻，放入松茸，分成5個小碗，每碗裝1松茸和湯，然後用漏勺將魚丸輕輕放入每個小碗中，均勻撒上香菜末。
特點:
鯉魚嫩，湯鮮，香菜勁。
平菇鯽魚湯
原材料:
鮮平菇250克、鯽魚2條(約300克)、雞肉50克、醬油5克、醋50克、糖20克、精鹽1克、味精3克+0克、香油3克、蔥花5克、姜末5克、碗豆芽10克、雞湯65438。
練習:
1.平菇去蒂洗凈；鯽魚宰殺，去腮、鱗、內臟，洗凈。2.去除雞肉的筋膜，洗凈並切成2厘米的方塊。3.將雞湯放入湯鍋中，加入適量的水。將鯽魚放入鍋中，加入蔥花和姜末。用文火煮至八成熟，再將平菇片放入湯中燒開，放入鍋中，加入醬油、精鹽、味精、糖、醋、香油，拌勻，撒上洗凈的豌豆苗。
特點:
平菇肥美可口，鯽魚鮮嫩，適合產婦食用。
牛肉清湯
原材料:
牛筋500克，蔥1根，牛骨500克，胡蘿蔔50克，姜10克，芹菜25克，醬油50克，精鹽5克，味精3克，辣椒油2克，清水2500毫升，芝麻(焙幹)。
練習:
將牛肉洗凈，切成6厘米長、2厘米寬的條狀，用砍刀將牛骨折斷，洗凈；芹菜去根，洗凈，洋蔥和胡蘿蔔去皮，洗凈，用刀切成兩半，放在爐盤上烤至暗黃色。為了提高色澤，保持湯的順直。2.將2500毫升清水放入燒開的鍋中，將牛肉、牛骨放在大火上燒開，撇去血沫煮壹會兒，再用小火浸泡。同時將洋蔥、胡蘿蔔、芹菜放入鍋中，因為牛肉、牛骨帶血，邊煮邊泡，否則湯會變色，有腥味。3.煮了3個小時後。用羅或細布過濾湯汁，除去雜質。4.鍋洗幹凈後，放入牛肉湯、牛肉條、姜粉，燒開，再放入醬油、鹽、味精，調好味，倒入辣椒油，撒上芝麻，出鍋。
特點:
湯色清香，鮮而不膩，色澤淺黃。
吉姆雞絲湯
原材料:
吉姆150g(紫菜幹)，白蘭地15g，雞胸肉150g，香菇50g，雞湯1kg，豌豆苗10g，精鹽7.5g，味精5g，料酒15g。
練習:
1.雞胸肉洗凈，去筋膜，切成6厘米長的細絲，豌豆苗挑尖，洗凈消毒。2.將雞絲用精鹽、料酒、白蘭地、胡椒面、雞蛋清、濕澱粉攪拌均勻，泡好。3.將幹紫菜擦幹凈，放入大碗中，先用少許開水浸泡，潷壹下。將雞絲焯水至熟透，取出瀝幹水分，放入湯鍋中。5.湯鍋著火的時候，加入雞湯。燒開後撇去浮沫，加入精鹽、味精、紫菜片和湯，燒開後倒入湯鍋，撒上豌豆苗和熟芝麻，再撒上香油。
特點:
色澤艷麗，湯清，紫菜香。