近年來，百香果越來越受到人們的喜愛。雖然看起來很醜，但是營養價值很高。而且它的獨特之處在於，能從香味中聞到上百種水果的香味，非常神奇。但是百香果沒有果肉，只有籽，所以我們壹般都是在水裏喝百香果。但是有的人直接舀著吃，種子直接吞下去。那麽問題來了，百香果應該怎麽吃？經常喝百香果水能得到什麽好處，是我們現在最想知道的。
那麽，如何吃百香果又不浪費營養呢？
在說百香果應該怎麽吃之前，我們先了解壹下百香果的營養價值高在哪裏。百香果很酸，大家都知道，所以百香果含有大量的維生素c，基本上壹天壹個百香果就能完全滿足人體對維生素c的需求，而且百香果還含有纖維物質和果膠，進入人體後會讓人很快有飽腹感，還能促進腸胃蠕動，幫助消化食物。此外，百香果還含有多種氨基酸和B族維生素，是人體必需的營養物質，所以百香果適合日常養生。
那麽，怎麽知道百香果什麽時候味道最好，最有營養價值呢？當百香果的果皮呈金黃色時。味道又香又甜。如果他變得滿臉皺紋，那不是失敗的標誌，那是他最好的狀態。但是百香果這麽獨特的水果，有沒有註意怎麽吃？
下面小編就給大家分享幾種百香果的吃法。
直接生鮮；我們吃百香果的時候，可以直接切開，然後用小勺子把果肉挖出來直接用。
2.制成果汁；我們可以拿壹個百香果，把它切開，然後用小勺子把果肉拿出來，放進杯子裏。我們可以加壹些冰糖，蜂蜜等。，並根據我們個人口味加入其他水果，以提高其口感和香味，再倒入溫水，這樣壹杯色香味俱全的果汁就做好了。
3.制作水果茶；百香果渾身是寶，果皮可以食用。將切好的百香果皮放入冷水中，可以加入少量冰糖煮開。剛泡了壹壺這麽好看的水果茶。
4.做果醬；將事先準備好的百香果果肉倒入鍋中，中火煮沸，然後加入冰糖。攪拌冰糖使其融化。鍋中加入水麥芽，繼續煮40分鐘左右。玻璃瓶洗幹凈後，用開水燙壹下。待水分完全幹透後，將煮好的果醬裝入玻璃瓶中，密封冷藏。
5.做肉湯；把整個水果洗幹凈放入高湯裏，可以把湯的鮮味提出來，讓高湯味道更好。
6.做蛋糕；先將百香果處理好，然後過濾，加入蛋黃、白糖20克、蛋清、白糖40克、玉米油。加入低粉攪拌均勻，然後加入打好的蛋清，攪拌均勻後加入另壹半，做好後倒入模具，入烤箱150度1110分鐘，出模，切。