吃素，首先是衛生安全，這是吃素的普世價值。不管是牙齒還是胃，人都是吃素的。吃素符合人的生理結構，換句話說，吃肉違背了人的生理結構。其次，素食的來源是幹凈的。目前大部分動物飼料農藥超標，動物食用後會在體內疊加。吃這樣的肉，無異於吃濃縮的毒藥；而且動物在被屠殺的時候，出於恐懼會釋放毒素，這些毒素會通過食物鏈進入人體，然後變成病變細胞和復仇細胞，潛伏著等待機會。
此外，素食對環境友好，減少碳排放。少吃壹點肉，就少了壹分全球變暖，關系到地球和全人類的命運。此外，素食還可以緩解人類的饑荒。目前，世界上有70多億人口。如果妳是素食主義者，即使人口再翻壹番，地球依然可以承載。另壹方面，如果我們保持目前的食肉狀態，地球上近三分之壹的人口將挨餓，這將是壹個多麽悲慘的世界！
“吃肉”就是吃壹條命。
“肉”怎麽拼？“門”盒子裏有兩個“人”，壹個是走在前列的人，壹個是不在前列的人；我們現在是人了，雞鴨豬狗都是還沒出人頭地的“人”！人們常說“狗與人性溝通”。「狗」的身體有沒有擬人化？狗身上的“性”長得像人嗎？雖然“披”了壹張狗皮，但其實狗也是有語言和情感的，語言、情感、擬人都和人壹模壹樣，只是因為運氣好，所以披了張狗皮，變成了狗！
就像窮人和富人壹樣，窮人是人，富人也是人；“有錢人”是指把卡插進路邊的ATM機，錢就吐出來了。自動取款機和壹個“窮人”無關，但其他人都壹樣。沒有福報的生命轉世為雞犬，但其體內的靈魂卻和人類壹模壹樣。所以，吃“肉”其實就是“吃人”！也就是“上進的人”吃“落魄的人”！是人皮上的人吃了狗皮上的人！
——“我們作為素食者生活得很好。為什麽我們必須吃肉？妳吃肉妳就死定了！”就是這麽個道理。
林先生悲喜交加的壹生
壹家素食館的老板林先生，原本經營壹家海鮮館，在汕頭起家。後來成為深圳營業額最高的最大海鮮連鎖店，月利潤1.2萬到250萬元。讓很多人不解的是，在事業巔峰的時候，他突然把自己所有的店都轉型成了素食館。
林老師3月22日在深圳新美源素食餐廳舉辦的“吉祥人生”靈修講座現場，向觀眾講述了他極其痛苦的財富人生:在事業的巔峰時期，他個人頭疼，夫妻不和，兒子居然拿著刀對著他。巨大的殺戮給他的家人帶來了難以承受的痛苦。就在他痛苦的時候，幸運地遇到了佛教，“阿彌陀佛”的名號讓他感到身心清涼；漸漸地，他找到了內心的平靜，身體狀況得到了改善，家庭矛盾也消失了。
林老師悲喜交加的人生告訴我們，因果壹點也不快樂，也是壹堂寶貴的人生教育課，願與大家共勉。
在佛陀時代，也有挖摩羅的故事。信奉異端，楊挖摩羅殺人如麻。後來被佛祖教導懺悔出家，證明人只要覺悟了就能改變命運。
“咬他壹口肉，欠他壹百萬。”
我們的祖先說:“妳禁食壹天，妳就不用為殺死世界上的任何東西負責。”我們的電腦沒有連接到殺死惡業的網絡。"我因吃了他壹口肉而欠他壹百萬美元。"雖然吃了壹口肉，但還是和殺生惡業網聯系在了壹起。世界上最糟糕的事情就是生命扼殺生命！所有的災難和憤怒都來自殺戮！
中國是壹個擁有2000多年佛教文化遺產的國家。佛教提倡素食。我出家265，438+0年，吃素超過26年。我們在弘揚佛法的同時，也壹直在呼籲大家吃素。面對信佛的人，更直白的分享:生命是平等的，動物的生命和我們人類的生命壹樣珍貴。我們學佛的要有慈悲心，要有慈悲心，要有同樣的慈悲心。世界上素食群體最多的國家是印度，85%的人是素食者，美國現在有15%的人是素食者。
當今社會，越來越多的科學家和政治家也選擇了素食主義，這已經成為壹種新的社會時尚和潮流，是全人類革命性的理性選擇。
與彌勒菩薩結緣，傳播“大善”素食文化
今天，當我們談到“素食主義”時，不妨說，大家來到壹家素食餐廳，與彌勒菩薩結緣，傳播“大恩大德”的素食文化。首先也建議吃素，不要加味精，雞精，蘑菇精，或者任何化學調料。這樣，吃了妳的素菜，大家身體都好；吃妳的素菜，感覺更平和；吃了妳的素菜，家裏的孩子更聽話了。命中註定妳的人都隱形了，負能量都溶解了。妳壹定要堅信吃素是有力量的，是有佛菩薩慈悲力量的！
彌勒菩薩，“彌勒佛”是梵文，直譯為“慈氏”。從它的初心來說，就是不吃壹切眾生的肉，不想殺生。故稱“彌勒佛”。彌勒菩薩在地支修行的時候，有壹次，山被大雪封了，她饑寒交迫，就感覺到壹只鴿子投火供養勤修者。彌勒菩薩心想:這鴿子可以舍命供養我！我怎麽忍心為了我自己的生活去吃它的肉，吃它的命？之後我立下誓言:寧死不吃眾生肉！
這個故事是釋迦牟尼佛自己講的。“無大恩，皆大悲”，這是彌勒的宣旨。《大太陽經》裏有壹本書說:慈悲菩薩是以四無量諸佛中的“慈悲”為首的。此“善”由如來種姓而生，能使世間諸佛延續，故稱“慈氏”。
以後想開素食館，想把生意做好，大廳裏可以有個彌勒佛菩薩。關公是山西人，所以晉商喜歡把關公獻給武財神。“佛面如滿月。”彌勒佛，心地善良，耳垂肩背，圓臉，幽默風趣，非常吉祥。他和眾生的緣分特別好，受到大家的喜愛。而且他的生日在正月初壹，讀書人、商家、商人都喜歡他。誰見他就身體好，做手工藝品的就賺錢發財，種地的就旱澇保收，因為他有這個功德！
佛教歷史上最興盛的信仰是彌勒佛，弘揚了壹千多年。中國雕刻的大佛，如四川樂山大佛，浙江新昌大佛，都是彌勒佛。因為彌勒不吃眾生的肉，他知道眾生都喜歡有福富貴，喜歡健康長壽。所以彌勒菩薩專門修行這個“因”。
彌勒佛是下壹個來到人間出家為道的佛。成佛時，壽八萬四千歲。彌勒佛有幾千英尺高，他健康長壽。他的福報特別大，他享受著天人的福報。所以，在信仰彌勒佛的時代，人會變得善良，天災人禍會消失，國家和人民會平安，人會健康長壽。
《彌勒上生經》和《彌勒下生經》中記載，彌勒出生於壹個婆羅門家庭，後來成為釋迦牟尼佛的弟子。佛先死，住天，以佛身為天人觀。
唐朝以後的五代時期，彌勒菩薩出生於寧波奉化長汀村，史稱“長汀子”，在林越寺出家，因此得名。平日裏，他背著壹個布袋，拄著壹根棍子，見什麽東西就乞討，也就是俗稱的布袋和尚。佛教裏有壹個詞叫視察。當這個人的修行到了相當的程度，世人的好知識就會去勘驗。
壹位大師問他:“什麽是佛教？”他把包放到地上，也不說話。
“這就是佛法嗎？他又拿起布袋，扛在肩上，又問了他壹句，就走了。他用肢體語言回答。”什麽是佛教？放下布袋就是“放下”煩惱。又問:“這是佛教嗎？他還“舉起”布袋，寓意“拋開煩惱，提升智慧”；放手”並不意味著放棄——它意味著放下消極，提升正能量。
經過勘驗，大家都認為這個人了解得很透徹，幾乎家家都願意邀請他，布袋和尚也盡力滿足大家的願望。後來張家請了包和尚去；李家請布袋和尚去，布袋和尚就會像復印機壹樣在兩個地方。
有個大戶人家經常請個布袋和尚來家裏告白。這是蔣介石的祖宗，江宗八，布袋和尚的弟子。有壹次，江宗八給師父洗澡，揉了揉背，發現布袋和尚背上有壹只眼睛。他很害怕。布袋和尚叫他不要告訴任何人。
後來布袋和尚死的時候，有壹句詩:
彌勒佛真的是彌勒佛，有幾千個成員；
總是顯示時間，當人們不知道的時候。
因為這首詩，人們知道布袋和尚原來是彌勒菩薩。從此，彌勒菩薩的形象在密林中流傳，傳遍了世界各地。
今天來到素食課堂，妳學習的是大慈大悲的彌勒精神，妳要把這種精神灌註到妳的內心。無論妳走到哪裏，妳都會成為彌勒佛的化身。等大家都熟悉了素食文化的內涵，就會有彌勒菩薩的加持了！“吃”只是壹個載體，它承載的文化是彌勒佛的大慈大悲精神。素食者是幸運的，素食餐廳成為幸運之源！
阿彌陀佛！