薏米的搭配是非常多的,比如薏米可以和紅豆搭配做成薏米紅豆粥,但有些人覺得這樣的搭配比較簡單,還不夠營養,因此可能會想要再加入點其他食材,芡實就是壹個很好的選擇了,薏米芡實紅豆粥會更有營養,接下來我們來了解壹下薏米芡實紅豆粥的相關知識吧。
薏米芡實紅豆粥的功效
薏米芡實紅豆粥營養豐富,那麽薏米芡實紅豆粥的功效是什麽呢?
薏米芡實紅豆粥有去濕氣利濕,健脾胃補肺的作用。薏仁米關鍵作用取決於健脾胃祛濕,健脾胃能夠潤肺,去濕氣能夠止咳化痰。因此薏仁米,也可以用以治療肺熱肺癰肺痿之病。和淮山藥同用,也是相輔相成的搭配。
要知道芡實中含有豐富的蛋白質和維生素,食用芡實可以有補充營養、止瀉、補脾、預防癌癥等功效,但是不建議食用過多的芡實,以免導致腹脹、消化不良等問題,同時若妳的有便秘或尿少等問題,也不建議食用芡實,以免加重病情。不過芡實具補脾止瀉的功效,因而對於脾臟虛弱的人群有壹定的調理作用,同時還可以通過健脾的功效起到祛濕氣的作用。
薏米芡實紅豆粥的做法
薏米芡實紅豆粥可以當早餐吃,那麽薏米芡實紅豆粥的做法是什麽呢?
首先準備薏米、芡實、赤小豆、冰糖、紅棗。將赤小豆、芡實用冷水浸泡2小時,或用熱水浸泡1小時。用文火炒制薏米至微黃即可,減輕寒氣。然後將泡好的薏米、赤小豆、芡實、冰糖、紅棗放入鍋中,加水,熬煮2小時即可。
其實芡實的抗癌作用除了其通過滋補作用提高免疫力之外,還得益於其中含有增加血清胡蘿蔔濃度的成分,而血清胡蘿蔔素具有降低癌癥發病率的作用。而薏米能夠舒筋除痹,對於風濕痹痛、筋脈拘攣的人,適當食用薏米有很好的舒筋除痹的作用,緩解上述癥狀的作用也非常明顯。
薏米芡實紅豆粥的比例
薏米芡實紅豆粥的原材料比例要弄好,那麽薏米芡實紅豆粥的比例如何呢?
薏米紅豆芡實粥沒有明確的配比,只要不過量就可以了,如果不確定用量,可以按照1:1:1的配比,熬粥之前,先把薏米、紅豆、芡實放在清水裏浸泡壹段時間,這樣在蒸煮的過程中便於煮爛,能縮短熬粥的時間。薏米紅豆芡實粥營養價值很高,具有健脾止瀉的功效。對於身體濕氣比較嚴重的人來說,可以適量的食用些薏米紅豆芡實粥。
芡實紅豆薏米粥能祛濕利水、健脾益肺。薏米的主要功效是健脾祛濕、補肺、化痰,紅豆能利水消腫、潤腸通便、降壓降脂,芡實紅豆薏米粥不僅營養豐富,還有較高的藥用價值。不過註意芡實紅豆薏米粥含有較多澱粉,不易消化,腸胃虛弱者食用可能會加重腸胃負擔,造成腸胃不適。
薏米芡實紅豆粥多久喝壹次
薏米芡實紅豆粥不要天天喝,那麽薏米芡實紅豆粥多久喝壹次呢?
薏米芡實紅豆粥多久喝壹次沒有特別的講究,紅豆薏米粥既是藥物又是食物,多久飲用壹次皆可,因為畢竟是食物,安全系數很高。紅豆是藥食兩用,紅豆有清心安神、健脾益腎、去水腫、消腫輕身的作用。
而薏米也是藥食兩用的,主要是健脾利濕的作用。作為這兩種食物組成的粥。同時,它的療效較慢,畢竟跟藥物不壹樣,這兩種東西在壹起,的確是可以起到清熱利濕的作用。所以作為兩種食品來說,其實可以經常食用,患者不必過於擔心。註意薏米中含有壹種成分,容易刺激女性子宮平滑肌產生痙攣,懷孕的女性吃紅豆薏米粥可能容易出現胎動的情況,導致身體不適,所以懷孕的婦女禁止服用紅豆薏米粥。