壹、最傳統的美味蝸牛
在清朝鹹豐年間的《順德縣誌》中記載:“八月望日，猶在食螺。”民間認為蝸牛可以改善視力。據分析，蝸牛肉營養豐富，維生素A是眼睛視色素的重要物質。吃蝸牛可以明目，有道理。但是為什麽中秋壹定要特別熱衷於美食呢？中秋節前後，螺空，腹中無螺。所以肉質特別肥，是吃螺螄的最佳時機。如今，在廣州，許多家庭都有在中秋節炒螺螄的習慣。
推薦食物——油炸蝸牛
材料:田螺500g，辣椒醬1湯匙，鹽半茶匙，新鮮紫蘇葉4片(切成細絲備用)，糖半茶匙，胡椒粉少許，油1湯匙，蒜少許。
做法:先把蝸牛洗幹凈，然後用鉗子把蝸牛的尾巴去掉，再洗幹凈；燒熱炒鍋，加少許油，爆香蒜頭、花椒，放下田螺壹起炒，再加入辣椒醬、鹽、紫蘇葉、糖，加少許水炒至熟，淋少許汁即可食用。
第二，最吉祥的節日菜肴糯米蓮藕
中秋節吃藕意味著團圓。用糯米填滿蓮藕，然後澆上桂花蜂蜜。米香、藕香、桂花香，讓團圓飯從甜開始。
推薦食物——糯米蓮藕
材料:蓮藕1結，桂花醬，糯米，冰糖。
做法:蓮藕去皮洗凈；將蓮藕的壹端切掉，放入洗凈的糯米中，用剛切掉的蓮藕的小壹端蓋好，用牙簽固定；加入冰糖蒸2小時至熟；切片裝盤，淋桂花汁。
第三，中秋節吃螃蟹要肥
在中秋節，大閘蟹是江浙壹帶人們的壹道美味佳肴。壹人壹份，配上姜醋，是消磨時間的最佳方式。但大閘蟹性涼，吃後喝點黃酒暖胃，喝壹杯姜茶是有益的。
推薦美食——清蒸大閘蟹
材料:大閘蟹4只，香蔥1，姜1，香油1，醬油2，香醋1，糖1。
做法:用細繩將蟹鉗和蟹腳牢牢系住；蔥、姜洗凈，切成粉；將蔥花、姜末、香醋、白糖、醬油和香油混合成蘸醬，盛出；將大閘蟹放入蒸籠中蒸熟(蒸大閘蟹大約需要15 ~ 18分鐘)，解開串，放入盤中食用。
第四，桂花酒
中秋之夜，人們仰望月中的桂花，聞壹聞桂香，飲壹杯桂花酒，慶壹家人的甜蜜，成了節日裏壹種美好的享受。桂花不僅可以觀賞，還可以食用。在屈原的《九歌》中，有“扶馬而戰，飲桂漿”“飲桂椒漿”等詩句。可見，中國喝桂花酒的年代是相當久遠的。
五，芋頭
中秋節吃芋頭是辟邪消災的意思，是不信邪的意思。清朝以前寫的《潮州官誌》說:“中秋玩月，剝芋頭吃，名為剝鬼。”剝鬼吃鬼是鐘馗驅魔的壹大精神，可敬。
六，南瓜
長江以南到處都慶祝中秋節。富人吃月餅，窮人有吃南瓜的習俗。傳說很久以前，南山腳下住著壹戶窮苦人家，父母年邁，只有壹個女兒，名叫黃花，美麗、聰明、善良、勤勞。8月15日那天，黃花在南山的雜草中發現了兩個扁圓形的野瓜。她把它撿回來煮給父母吃。父母的食欲大增，健康狀況有所改善。黃花小姐把瓜子種在地裏，第二年，真的生根發芽了，結出了很多圓圓的瓜。因為是從南山上摘的，所以叫南瓜。從此，每年八月十五，江南家家戶戶都有八月半吃老南瓜煮糯米飯的習俗。
中秋節吃螃蟹的三大禁忌專家提醒四個部位不要吃。
很多人吃之前喜歡吃螃蟹，吃了之後卻覺得不舒服。大家都知道螃蟹營養價值高，蛋白質含量高，營養豐富，味道鮮美，所以難免讓人暴飲暴食。殊不知，正是因為螃蟹的蛋白質含量高，不容易分解吸收，導致腸胃發生變化，比如腹瀉、胃炎復發等。吃螃蟹進補只是壹個營養誤區，因為短期的季節性營養對身體的滋補作用不大。相反，吃螃蟹的禁忌不得不引起高度重視。
首先，死螃蟹不能吃。螃蟹壹旦死亡，其蛋白質分解產生的物質會導致過敏反應，如嘔吐、腹瀉、蕁麻疹等，嚴重的過敏反應甚至會危及生命。如果隔夜吃不完的螃蟹，壹定要放在幹凈陰涼通風的地方。吃的時候壹定要回鍋，徹底煮熟。還有人喜歡吃生蟹和醉蟹。這種吃法很危險，容易誘發肺吸蟲病，引起咳嗽、咯血，如果病原體進入大腦甚至會導致癱瘓。
其次，螃蟹有四個部位不能吃。蟹腮是螃蟹的呼吸器官，裏面很臟，打開蟹殼後要先去掉。蟹腸內有蟹屎；蟹的胃藏在蟹黃的三角包裏，裏面也有蟹屎；蟹心也叫蟹六角盤。這個東西在蟹黃裏很難找，但是它是六角形的，看起來很顯眼。另外，蟹肉也不要吃太多，吃多了會拉肚子。
最後，吃螃蟹不要和壹些東西結合在壹起，比如吃螃蟹同吃，吃螃蟹喝啤酒，這些都是禁忌。還有，螃蟹是涼的，不能和冷飲壹起吃。否則會加重胃寒，導致腹瀉。同時，它們也不能和茶葉壹起食用，因為茶葉中還含有大量的單寧，能把營養物質凝固成不易消化的物質。所以吃螃蟹前後1小時內最好不要喝茶。
小貼士:中秋節是正式吃螃蟹的好時機。今年陽澄湖大閘蟹特別受歡迎，所以市面上有很多假的“陽澄湖大閘蟹”，所以買的時候壹定要認清標識，不要買死蟹。避免腹瀉、嘔吐等。