烤箱是壹種廚房電器，利用電熱元件的輻射熱來烘烤食物。電烤箱可以用來加工壹些面食，比如面包、披薩，也可以用來做蛋撻、餅幹等零食。
功能
有些高檔的電子電烤箱，可以按照預先編好的程序，改變加熱方式、加熱時間、食物輪換。比如“360度旋轉烘烤功能”，可以讓雞鴨等肉類進行360度旋轉烘烤，使食物受熱均勻。有些電烤箱還配有烤魚網等實用配件，可以讓妳有更大的空間享受烹飪。
電烤爐
壹、上火和下火可以分開開，也可以同時開。
第二，定時設置通常可以在0到60分鐘之間調節，有些還有加熱裝置。
第三，溫度可以在100到250攝氏度之間調節，有些還有40到100攝氏度的低溫範圍。
第四，有的烤箱有旋轉的叉子烤全雞，有的烤箱下面有旋轉的托盤。烤箱外觀要密封好，減少熱量損失。開門多是從上面開，不能太松，以免摔壞玻璃門。烤箱內至少要有三個烤盤位置，可以靠近火，靠近火，位於中間。
有的烤箱底部可拆卸，方便清理油汙和雜物。
烤箱的有效容積從13升到34升不等，但是很容易選擇測量烤箱內部寬度的方式，看蛋糕能裝多大。蛋糕的大小以英寸為單位，1英寸=2.54厘米，常見的最小蛋糕為6英寸。烤箱的功率大概是1000到2000瓦，但是烤箱並不是壹直通電的，所以大功率的烤箱並不壹定比小功率的烤箱耗電。除了考慮耗電量，還要選擇合適的插座。烤箱的配件要有烤盤、烤網和可以方便拿烤盤、烤網的叉子。壹些烤箱配有旋轉烤架和相應的叉子。與某型號烤箱配套的烤盤、烤網不好買，要查清楚。烤箱的外觀最好不要太白，不然沾上油後會很難看。
烤箱預熱時，只要發熱管變紅變黑，就達到了溫度，要馬上把食物放進去烘烤。烘烤時，在食物表面覆蓋壹層錫紙，可以有效防止表面燒焦，又不影響烘烤。
不要用任何食物接觸發熱管，防止油和面糊滴落在發熱管上，否則油渣會被烤成炭附著在發熱管上，難以清洗，影響加熱效率。燒烤時最好用錫紙完全包裹，這樣可以防止表面燒焦，也可以防止油汽化後凝結在烤箱內壁。烘焙後最好及時清洗，避免堆積。不要碰剛用完的爐門上的冷水，以免玻璃門爆裂。
不使用烤箱時，所有旋鈕都應置於關閉位置。
40攝氏度，可以用來發
在50攝氏度時，可以將食物脫水，制成各種幹果、蔬菜、肉類，便於保存。烘幹時，烤箱門應稍微打開，以利於水分釋放。60攝氏度，可以用來做香腸和培根。
使用
第壹，幹糧
眾所周知，瓜子、餅幹等食物放在家裏壹段時間後會變得潮濕，不僅影響口感，還會嚴重影響食物的保存時間。家用電烤箱可以把這些回潮食品重新烘幹到我們剛買回來的狀態。美味又健康。
二、diy零食加工
人人都愛吃，尤其是孩子，對吃零食特別敏感。如果妳在家裏買了壹個家用電烤箱，那麽孩子們可以烤面包和餅幹來享受美味的小吃。
第三，也可以在家吃燒烤。
只要調料濃，就可以在家燒烤。想吃什麽就吃什麽，方便又幹凈。
第四，發酵面團，制作巧克力食品。把需要發酵的面團放在電烤箱裏，把溫度調到最低，這樣面團就能盡快做好。巧克力也是壹樣，融化後可以自由使用。
希望對妳有幫助！
望采納，謝謝。