壹般烤箱溫度在180度到200度最適合，烤箱200度預熱5分鐘，200度烤20到25分鐘烤雞翅口感是最好吃的。
烤雞翅是壹道菜品，制作原料主要有雞翅、蔥、姜等。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。
擴展資料：
現在雖然面積大了些，但是還是那個小院子，也沒有在北京開新店的動靜，倒是在墨爾本、東京、上海開了厲家菜的館子，壹個比壹個豪華。 感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
參考資料：
怎麽用烤箱烤雞翅
1，將雞翅改刀，也就是在雞翅上劃些小口，以便入味
2，用醬油.姜粉.糖.鹽用澱粉水調成調料水
3，將雞翅裹上調料水
4，放入考盤中，灑入鹽，辣椒粉，孜然粉
5，放入烤箱，大約二十分鐘，180度就可以了
1、將雞翅洗凈，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時左右待用；.
2、將雞翅擺放好，待烤箱預熱後，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘後取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鐘，取出再刷壹層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。
惹味烤雞翅
材料：
雞翅6個
調料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙
做法：
1 雞翅壹頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏腌12小時。
2 雞翅放烤架，置於鋪錫紙的烤盤上，烤箱400F/200C度烤30分鐘，中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。
註意：
1 肉骨分離是個費精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。
2 雞翅骨肉分離後會變得較短，烤出來成方形。如腌前在表面劃上幾刀會更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，並且過辣。
再來壹個：蜜汁烤雞翅
做法：
1. 把洗幹凈的雞中翅，瀝幹水分，放在容器裏，放點鹽，糖，老抽（點點，上色用的），放點超市裏可以買到的BBQ的醬（和番茄醬很向的那種），腌10分鐘。
2. 把烤箱開到6，預熱1分鐘
3. 把雞翅均勻的放在考盤裏。
4. 烤30分鐘（我的雞翅比較小所以烤了25分鐘，壹般超市裏買的大小應該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。
5. 時間到後，把蜂蜜擠到壹個小碗裏，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然後調到7或者8，繼續烤3分鐘，用筷子取出裝盤。即可。
如何用烤箱自制烤雞翅
1，將雞翅改刀，也就是在雞翅上劃些小口，以便入味 2，用醬油.姜粉.糖.鹽用澱粉水調成調料水 3，將雞翅裹上調料水 4，放入考盤中，灑入鹽，辣椒粉，孜然粉 5，放入烤箱，大約二十分鐘，180度就可以了 1、將雞翅洗凈，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時左右待用；. 2、將雞翅擺放好，待烤箱預熱後，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘後取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鐘，取出再刷壹層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。
惹味烤雞翅 材料： 雞翅6個 調料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙 做法： 1 雞翅壹頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏腌12小時。
2 雞翅放烤架，置於鋪錫紙的烤盤上，烤箱400F/200C度烤30分鐘，中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。 註意： 1 肉骨分離是個費精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。
2 雞翅骨肉分離後會變得較短，烤出來成方形。如腌前在表面劃上幾刀會更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，並且過辣。 再來壹個：蜜汁烤雞翅 做法： 1. 把洗幹凈的雞中翅，瀝幹水分，放在容器裏，放點鹽，糖，老抽（點點，上色用的），放點超市裏可以買到的BBQ的醬（和番茄醬很向的那種），腌10分鐘。
2. 把烤箱開到6，預熱1分鐘 3. 把雞翅均勻的放在考盤裏。 4. 烤30分鐘（我的雞翅比較小所以烤了25分鐘，壹般超市裏買的大小應該在28分鐘左右。
不要超過30分鐘。 5. 時間到後，把蜂蜜擠到壹個小碗裏，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然後調到7或者8，繼續烤3分鐘，用筷子取出裝盤。
即可。