酸奶機的類型
目前市面上的酸奶機種類繁多，但大致可以分為全自動和電控兩大類。
全自動型:溫度由適當功率的加熱元件控制。因為沒有控制電路，通電後可以直接加熱。
電控型:這種酸奶機配有各種控制電路，控制溫度和時間。並控制加熱電路的通斷。
酸奶機的特點
1，健康素材。酸奶機采用健康的食品級材料，使用起來更加安全放心。
2.恒溫發酵。在酸奶發酵過程中，酸奶機恒溫發酵的設計可以保證酸奶在發酵過程中的溫度恒定。
3.溫度平衡。酸奶機中獨特的均溫設計，可以在發酵酸奶時保持溫度均衡，使酸奶發酵更加徹底。
4.省電節能。酸奶機主要使用ptc陶瓷加熱，所以在制作酸奶時，其耗電量不會超過0.1千瓦時。
酸奶機的工作原理
自制酸奶主要采用恒溫發酵的方法，所以在使用酸奶機制作酸奶時，酸奶機最基本的功能就是加熱和恒溫。只要機器能加熱並保持恒溫，那麽機器就能做出酸奶。做酸奶的時候時間也很重要。酸奶的發酵時間不是恒定的。酸奶的發酵時間與牛奶的質量、泡打粉的質量、環境的溫度等因素有關。酸奶機在做酸奶的時候，會在酸奶做好的時候自動關閉電源，然後用戶只需要馬上把酸奶放入冰箱冷凍即可。介紹完酸奶的工作原理，妳覺得酸奶機好用嗎？
哪個牌子的酸奶機好？
1.小熊小熊-
廣東小雄電器有限公司成立於2006年，是中國創意小家電領域的領先企業之壹。其主要產品包括酸奶機、煮蛋器和家用攪拌機。
2.日創理光
北京日創電器有限公司是壹家專業從事小家電研發、生產和銷售的國際化、綜合性企業，涉及家用酸奶機、多士爐、電水壺、煮蛋器、切割烤箱六大系列。
3.九陽
九陽股份有限公司成立於2002年7月。其主要產品涵蓋豆漿機、電壓力鍋、電磁爐、料理機、榨汁機、紫砂煲、開水煲、電飯煲等八大系列200多個型號。
4.北美ACA
北美電器(珠海)有限公司於1934年在美國創立，發明了世界上第壹個旋轉烤面包機品牌。其產品包括電烤箱、壓力電飯煲、電水壺、電磁爐、燃氣竈、食品加工機等。
5.東陵縣
廣東東菱電器有限公司致力於電熱水壺、咖啡壺、多士爐、烤箱、烤面包機、電熨鬥等家用電器的生產，獲得了全球行業領導品牌的榮譽。
6.榮事達
榮事達作為亞洲家電企業20強之壹，產品線覆蓋白色家電、黑色家電、小家電系列、新能源，已成為行業內增速最快、發展潛力最強的企業之壹。
7.聯創聯
深圳市聯創科技集團有限公司成立於1993，已全面掌握空調扇、電風扇、取暖器、熱水器等家電產品的核心技術和核心自營能力，成為市場上最具競爭力的品牌。
8.天空TONZE
廣東天際電器有限公司成立於1996。現已開發投產水壺、蒸燜、酸奶機、燜煮、榨汁烹飪、養生鍋等系列家用小電器。是廣東省具有知識產權優勢的企業，
9.歐科·歐科
佛山市順德區歐科電器有限公司主要經營豆漿機、食品加工機、攪拌機、料理機、榨汁機、快速電水壺等家用電器，是豆漿機十大品牌之壹。
10.sumei Suhmy
佛山市蘇美電器實業有限公司是壹家知名的小家電制造商，是集R&D、廚衛電器生產銷售為壹體的小家電專業制造商和銷售商，酸奶機品牌。
如何使用酸奶機
1.第壹次做酸奶的時候，需要把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱裏拿出來，用開水對酸奶機裏的容器進行消毒。
2.之後在容器中加入適量的純牛奶，然後將整包酸奶發酵劑倒入容器中，用勺子攪拌均勻。
3.然後將剩余的純牛奶倒入容器中，用勺子攪拌均勻。牛奶攪拌均勻後，蓋上容器，放入酸奶機。
4.酸奶機上蓋蓋上後，就可以插上酸奶的電源，酸奶機就開始工作了。微電腦酸奶機需要用戶設置時間。
5.壹般情況下，酸奶的發酵時間會受到環境溫度和原料初始溫度的影響。因此，當環境溫度很關鍵或用凍奶制作酸奶時，發酵時間會相應延長，但最長不會超過14小時。
6.酸奶發酵後會凝結成豆腐花的形狀，40℃即可使用。夏天的酸奶冷藏壹段時間後味道會更好。
7.用戶沒有吃完的酸奶需要在4℃保存。