制作羊肉面的步驟
食品
羊後腿肉1塊
面粉1碗
蔥1段
姜1塊
胡椒粉1勺
3湯匙醬油
鹽1勺
方法/步驟
1
1
準備好所有必要的材料。
2
將面團混合，到盆光、面光、手光後蓋好醒發，放入冰箱，避免發酵。
三
將蔥姜切碎，加入1大勺花椒粉，倒入3大勺醬油，做成腌羊肉的醬料。剛開始看不到汁液，後來會看到蔥姜被腌制，味道很容易被吸入肉裏。
制作羊肉面的步驟
2
四
盡可能把羊腿切成薄片。刀不好就買切片羊肉卷用。
五
將羊肉片拌入醬汁中，放入冰箱腌制壹晚。
六
第二天早上，在羊肉裏加1湯匙鹽。過早加鹽會使羊肉收縮，難以入味。
七
煮半壺水，不要太多，不然味道淡。
制作羊肉面的步驟
三
八
燒開水，同時搟面團。不需要太薄。如果妳稍後拉面團，它會把它拉長。將面條切成4厘米左右寬的面條。
九
水開了，壹只手拿著千層面，另壹只手拉著下面那塊，想要多大就有多大。
制作羊肉面的步驟
四
10
面條做好後，倒入羊肉，翻炒至羊肉完全變色，品嘗鹹湯，必要時加鹽，然後關火。
11
原來的面條很醇厚，還可以加入辣椒和香菜，味道更豐富！
作為壹個內蒙的姑娘，我媽做的烤羊肉泡面就是為了趕走所有的寒食！早上來壹碗喚醒壹整天！"
成分詳情
佐料
羊後腿肉
1街區
面粉
1碗
調味品
大蔥
1段
精力
1街區
花椒粉
1勺子
大豆
3勺
鹽
1勺子
鮮香
某人的品味
煮沸
手藝
壹個小時
耗費時間的
普通的
困難
制作羊肉面的步驟
煮羊肉面的步驟:1 1準備好所有需要的食材。
煮羊肉面的步驟:2。將面條攪拌至面盆光滑、表面光滑、手滑，然後蓋上蓋子放入冰箱，避免發酵。
煮羊肉面的步驟:3 3蔥姜切碎，加入65，438+0大勺花椒粉，倒入3大勺醬油，做成腌羊肉的醬料。剛開始看不到汁水，但很快就會看到蔥姜被腌制，味道很容易被吸收到肉裏。
煮羊肉面的步驟:4 4把羊腿盡量切成薄片。刀不行就買切片羊肉卷用。
焯水羊肉面的步驟:5 5將切好的羊肉放入調味汁中，放入冰箱腌制壹晚。
焯水羊肉面的步驟:6 6第二天早上在羊肉中加入1湯匙鹽。過早加鹽會使羊肉收縮，難以入味。
煮羊肉面的步驟:7 7煮半壺水，不要太多，不然味道會淡。
煮羊肉面的步驟:8 8燒開水，同時搟面。不需要太薄。如果妳過會兒拉面條，它會把它們拉長。將面條切成4厘米左右寬的面條。
煮羊肉面的步驟:9 9水開壹只手拿著千層面，另壹只手拉壹拉下面的那塊，想要多大就有多大。
煮羊肉面的步驟:10 10煮好後，倒入羊肉，翻炒至羊肉完全變色，品嘗鹹湯，必要時加鹽，然後關火。
羊肉面制作步驟:11 11原來的面很醇厚，還可以加入辣椒和香菜，讓味道更豐富！
技巧
用壹雙筷子攪拌，慢慢倒入冷水。將面粉攪拌成穗狀，反復揉搓成面團。