吃了壹個,還想吃,知道肚子鼓了。所以,今天,邊肖要介紹的是成都,壹座美食雲集的城市。有哪些好吃的排骨?讓我們壹起來看看吧!
可以邊走邊吃的小炸牛排。
建設路上總是缺壹字排開的小店。只是路過,就能聞到炒蒜的味道,直奔鼻尖。
壹大份15元,壹小份20元,建設巷這邊性價比不高,但是味道真的很棒,那些奶茶飲品店的排骨在這邊壹秒變渣。
排骨都是用面粉包裹,小塊包裝,吃不到蒜泥,但是每壹口都是蒜泥味。記得叫老板多放辣椒面,會讓妳汗流浹背,欲罷不能。
店名:富士排骨
地址:建設中路15號附5
人均:15元
巷子深處的超大烤羊排
在清江南街的榮園,很多人都覺得這是壹家茶館,老板是蒙古族人,是民謠歌手,晚上吃肉聽歌還是挺舒服的。
從剛滿壹歲的小羊身上取的羊排,其中壹只超過50cm,14。端上桌的時候,霸氣十足。當他們第壹次看到它的時候,他們真的很震驚。
店裏的羊肉都是不加鹽的,直接烤,最後用祖傳的水漂洗,撒上芝麻和孜然,為了保證羊肉的原味。
肥瘦相間的羊排吃起來肥而不膩,羊油聞起來像牛奶。這種羊肉的羊肉吃了不會上火,因為質量太好了。
店名:胡姬木花園民歌烤吧
地址:清江南街10號與1號(容園內)
人均:80元
賣了20多年的紅燒排骨
在清溪路上開了26年的鹵肉店,很多人都是沖著排骨和豬蹄來的。基本都是肉,很少有素菜。
排骨每天限量,賣完就切。骨頭上的肉不多,也不油膩。連脆弱的骨頭都有鹵味,吃起來只有辣!
難忘的是豬蹄。最好是蒸著吃。它們太熱了,裏面的脂肪似乎正在融化。皮質Q彈不覺得無聊,膠原蛋白滿滿的。
店名:清溪路鹵肉店
地址:清溪路4號附7號
人均:20元
整條街都賣的彩虹排骨
溫江發生爆炸的那家店很親民,可以說是當地人專門用來聚會的餐廳。
每次去店裏,我都要點這道彩虹排骨,放進鏟子裏,端上桌。我要是覺得沒切,就直接上菜,搬壹大塊!
肋骨都是條條的,只能用手撕。下面的薯條也是風味十足,麻辣鮮香,加上上面的青椒和紅椒,看起來很吸引hin!
店名:雞毛店
地址:雙南街172號/同興西路90號/玉林西路167號/西體路2號
人均:55元
拉絲奶酪排骨
說到芝士肋排,我能想到的只有分米雞的芝士肋排。還有酸甜沙拉玉米,紫薯,南瓜泥,極其豐富。
熱奶酪,抽獎成功率100%!緊緊趴在肋骨上,感覺下壹秒dia就下來了。
芝士濃濃的奶味包裹著嫩滑多汁的排骨,簡直絕配!
店名:分米雞DMchicken
地址:春熙路奇科尼9樓。
人均:80元
我吃了27年的辣排骨
來五姐家不吃辣排骨,就像去了北京不去天安門廣場。白來了!大排骨是用帶肉的嫩骨做的,又粗又實,事先碼了密料,很誘人。
鍋壹煮開,就拿起來嚼,嚼到骨頭裏都是香味。等肉嫩了,馬上把骨頭拿掉。每壹口都很好吃很辣。然後啃那些滿是湯汁的骨頭。啥也別說了,老板再來壹盤!
小排骨分生油和熟油。生油吸收了鍋底的香味,在幹碟裏翻滾。辣椒面和湯的香味濃郁。熟油碼的香味更濃,不沾幹菜直接吃,麻辣回味無窮。
店名:吳潔香辣排骨火鍋
地址:五羊大道二段港匯廣場(地鐵3號線太平園站F出口500米)
人均:50元
美味的蒜香排骨
作為每次燒烤必點的菜之壹,蒜香排骨在我心裏比牛舌還好吃,除了烤的時間長以外,沒有任何缺點。
在烤盤裏,它必須占據C的位置。烤好後,原本附著在表面的蒜泥在排骨中被充分吸收,再裹上雅禮家特有的海椒面,壹個人就可以享用了。
除了排骨,豬肉面也很驚艷,因為它超重、緊實、有嚼勁,妳能感覺到嘴裏發出嘎嘎的果汁的感覺。太棒了!
店名:雅麗家燒烤
地址:多家分店
人均:80元
烤肉店的特大號排骨
川渝人都知道愛吃火鍋串串,但是在那家吃了個遍還是第壹次在這裏看到這麽大的排骨。都是精選的大排骨,裏面全是海椒面!
吃排骨,從紅鍋裏拿出來晾壹會兒。不要放在油碟裏,直接拿起來咀嚼,這樣才能保證自己辣到讓星星出現在眼睛裏。
除了大排骨,還有特大號的黑胡椒牛肉。牛肉呱呱看起來大概有拳頭大小,被廚師按摩了40分鐘,腌制了4個小時。
壹定要把牛肉煮久壹點,這樣很入味的牛肉才能從鍋底吸收更多的香味。我真的可以給妳兩根弦把妳打死。
店名:簽約王中之王
地址:多家分店
人均:70元
這些排骨都是各種好吃的,但是每壹種味道都不壹樣。總有壹個妳喜歡的。來到成都,別忘了這些美味的排骨!