看妳怎麽買了。
如果想自己全做，建議買魚尾部分，比較好處理。魚肚去骨很麻煩，肉又薄，給魚剝皮也很麻煩。
先用淡水把買來的魚洗壹遍，然後用幹凈的布把水吸幹。註意不加水切片會覺得惡心，因為會出來。
切片，厚度可選，我更喜歡厚的切片。建議用斜刀切，會更美觀，口感更好。然後最好提前準備壹個冰盤，蓋上保鮮膜，把切好的魚片放在上面冰鎮著吃。
然後調味料之類的基本離不開日本醬油和芥末。醬油，我個人還是覺得日本醬油比較好，比較甜。
哈哈哈，希望能幫到妳。
三文魚為什麽可以生吃？
妳好！
在回答妳的小問題之前，我先說說為什麽三文魚可以生吃，而其他大部分魚類卻不能。
壹:為什麽三文魚是最好生吃的魚？
鮭魚有兩個其他魚類沒有的特征:
第壹:三文魚是壹種精致美味的魚，鱗少刺小，果肉橙紅色。
第二點是三文魚可以生吃的決定性原因！！在所有魚類中，三文魚含有最多的ω-3不飽和脂肪酸(每100克三文魚約含27克)。
眾所周知，肉類食物可以分為脂肪酸和不飽和脂肪酸。
但只有不飽和脂肪酸是構成體脂的壹種脂肪酸，不需要對體液進行再加工就能被人體直接吸收。
再者，三文魚所含的不飽和脂肪酸，根據雙鍵的數量，可分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。食物脂肪中，單不飽和脂肪酸是油酸，多不飽和脂肪酸是亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸。人體不能直接吸收不飽和脂肪酸，這是大部分魚不能生吃的根本原因！！
第二:讓我們來回答妳的小問題:
1.三文魚為什麽叫生魚片？(簡短回答即可)
不是三文魚可以叫“生魚片”，而是可以生吃的魚叫“生魚片”。
“生魚片”是個外來詞，而且是日語。寫作:さしみ.
意思是生魚片。在日本北海道，經常會取壹些魚皮，用竹簽刺在魚片上，便於識別。這種粘在魚片上的竹簽和魚皮，最初叫做“生魚片”。
後來雖然不使用這種方法，但“生魚片”這個名字保留了下來，成為各種生魚片的統稱。
2.三文魚裏有什麽可以防止人們吃壞？什麽原則？
在我最初的問題中，我已經解釋過，三文魚所含的不飽和脂肪酸可以被人體消化系統直接吸收，所以不會引起腸胃不適。
3.它嘗起來像什麽？有什麽好吃的？
如果妳吃三文魚不加任何調料，它就沒有味道！味道和緊貼西瓜皮的西瓜肉是壹樣的。很嫩，但是沒有腥味。
之所以吃生三文魚，是壹種味覺和心理上的好奇，就像韓餐中的生牛肉壹樣，牛肉可以燉著吃，吃生牛肉是壹種新的味覺和味覺體驗。這和吃生魚片是壹樣的。
4.為什麽要用芥末蘸三文魚？
吃三文魚芥末純粹是為了開胃增加食欲，沒有其他目的！
芥末味微苦，辛辣，舌尖和舌面有強烈的* * *感，味道非常獨特。這種獨特的味道來自於芥末的主要辣味成分:芥子油、介子油，具有強烈的辣味，能分泌唾液和胃液，起到開胃的作用，增強食欲。
很多人誤解吃三文魚和芥末是為了去腥。呵呵呵，三文魚屬於深海魚，深海沒有被汙染。所以三文魚的肉質非常純正，沒有異味！
元寶感謝！
參考資料:
部分參考文獻來自不飽和脂肪酸的酸值鑒定和人體消化功能的變異。
三文魚可以生吃嗎？
做法:三文魚壹塊，抹上芥末和醬油，腌制幾分鐘。放在盤子裏，放在蒸籠裏。蒸幾分鐘，直到魚熟了。吃的時候蘸壹點低鹽醬油加額外芥末做成的醬。註:這裏用的無水鍋，直接在鍋上鋪壹條浸過水的毛巾，毛巾上放壹個魚盤。中火蒸至冒熱氣，再轉小火至熟。如果妳用的是普通的蒸鍋，嗯，水燒開後，放在鍋裏蒸。
望采納
生吃鮭魚的習慣
材料:新鮮三文魚片150克，白蘿蔔。
輔料:子葉紫蘇，綠芥末醬，日本萬字醬(或美國醬油)，少許紅辣椒絲。
練習:
1.白蘿蔔切成細絲放在盤子的壹邊，另壹邊放紅辣椒絲。
2.將三文魚片切成厚片，放在盤子裏。
3.切壹些薄片放在紫蘇的子葉上，形成花形。
4.將綠芥末醬打成堆，檸檬片放在壹邊。
5、吃的時候配壹盤醬油，放適量的青芥菜就吃了。
生三文魚怎麽清洗？
用淡鹽水浸泡10分鐘，然後用冷開水沖凈即可食用。
三文魚的各種方法
做法壹:蜜汁煎三文魚。
三文魚兩塊(按重量掌握調料~)
果汁:醬油2勺，白酒2勺。
檸檬汁1湯匙，
蜂蜜1 1/2湯匙
2個洋蔥
(可以加入少量熱水攪拌蜂蜜。)
練習:
1，三文魚洗凈，控幹，用鹽、胡椒粉、食用油腌制15分鐘。
2.將鍋放入中火，放少許油(魚本身已經泡過油)。在魚上放壹點土豆粉，在鍋裏炸至表面金黃。火應該是中小的。
3.將汁液混合均勻，分三次放入鍋中慢煮至汁液變濃。
目前，大多數人用植物油烹飪，以減少動物飽和脂肪的攝入，但植物油中的ω-6可同時促進“好”和“壞”細胞的分裂，引起癌癥危機。三文魚中的Omega-3能有效清除體內多余的omega-6 ~ *。
三文魚、金槍魚、沙丁魚都含有大量OMEGA3~要常吃~ ~
練習2:
把魚洗幹凈，撒上壹些鹽花，然後塗上原味酸奶。如果可以的話，放壹些青椒和壹些切絲的洋蔥，然後用錫紙包好放入烤箱200度左右烤熟，大概需要20-30分鐘。
不油膩不腥，營養不被破壞。有興趣的朋友可以試試。
練習3:
生三文魚:將三條魚洗凈，切成薄片，放在有冰塊的盤子裏。最好用保鮮膜把魚片和冰塊分開。
吃的時候，每個人都有壹個小盤子，裏面盛著醬油和好的芥末(綠色固體)，也可以根據自己的口味添加調料。它嘗起來非常美味。
做法四:介紹壹種中式三文魚做法:先將魚切成手指粗細的條，調味，素浮，奧利弗油，洛美；炸封(三文魚容易散)；加入平菇，宮保醬。蘑菇變軟了，就可以吃了。
香菱三文魚
材料:三文魚、薯片、廣式鹹菜、少許白刺絲。
做法:薯片在最下面，中間是廣式鹹菜和白刺絲，上面放新鮮三文魚片。
吃法:薯片和三文魚壹起吃。三文魚拌廣式鹹菜可以提高三文魚的鮮美，薯片和刺頭的脆度配合三文魚的柔軟度更好。
紅燒三文魚
配料:三文魚、餡皮(涼粉皮)
調料:芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。
做法:三文魚切片，涼粉皮切絲；然後把涼粉肉絲皮和三文魚片卷在壹起。
吃法:蘸醬三文魚卷。
潛水鮭魚
原料:三文魚，白蘿蔔絲。
調料:花椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、麻辣油膏、胡椒粉。
做法:三文魚切成長方塊，白蘿蔔切絲；底部放白蘿蔔絲，三文魚片整齊的放在白蘿蔔絲上。
吃法:三文魚、蘿蔔絲蘸調料。
三交·萬惠
配料:三文魚、紅椒粉、蔥、香蔥、蒜、姜、芝麻、花生粉、檸檬汁、胡椒粉、糖、鹽。
做法:將三文魚用紅椒、胡椒粉、鹽、蔥、蒜、辣椒等材料腌制12小時，切片備用；將綠蘿絲用水徹底沖洗幹凈，放在盤子裏，再放上三文魚即可食用。
竹味三文魚
配料:三文魚，芫荽粉。
調料:辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。
做法:將竹葉用清水洗凈，將三文魚放入竹葉中，撒上香菜粉。
吃法:蘸蒜辣醬吃。...
超市買的三文魚想生吃。我該怎麽辦？
超市裏的三文魚不宜生吃。為什麽？因為超市的三文魚保質期長，不新鮮，含有細菌，只適合熟吃。生三文魚應該在捕撈後立即冷藏空運，然後送到妳的餐桌上。
生三文魚怎麽處理？
日本生三文魚是將白蘿蔔和胡蘿蔔切絲，浸泡在水中備用。取冰鮮三文魚切片備用。將黃瓜切成片，然後扇動。把黃黃瓜放在邊上的蘿蔔絲底部，丟掉。把鮭魚放在黃瓜上。調料:用溫水把日本芥末粉打成泥狀，把紫醬油拉進去就好。
三文魚怎麽生吃？
做法:1，白蘿蔔切成細絲放在盤子的壹邊，另壹邊放紅辣椒絲。
2.將三文魚片切成厚片，放在盤子裏。
3.切壹些薄片放在紫蘇的子葉上成花。
4.將綠芥末醬打成堆，檸檬片放在壹邊。
5、吃飯時用壹盤醬油，放適量的青芥末，蘸食。
三文魚生吃好還是熟吃好？
自然環境中生長的鮭魚會遊到河裏，攜帶肝吸蟲(比壹些海魚更危險)
如果無法判斷購買的三文魚是否生長在無蟲環境中，必須加熱食用。1mm魚片在90℃1秒可殺滅華支睪吸蟲。(數據來自百度百科)
有人說正宗的日本料理店不用三文魚做生魚片，其實也不盡然。日本三文魚不做生魚片。日本只用無蟲環境下養殖的三文魚做生魚片，稱之為“三文魚”(三文魚也是三文魚，只是日本的叫法不同)。在被稱為“三溫”的自然環境中捕獲，僅用於腌制和加熱。
兩種魚外表看起來完全壹樣。
所以在食品安全如此薄弱的中國，還是不要生吃的好。
芥末，醋什麽的殺蟲？搞笑，要殺幾十個小時！
百度知道三文魚的華支睪吸蟲病在什麽條件下可以殺死。不像有些人說的，放在冰櫃裏凍幾個小時就好了。並不是說哪個國家的三文魚更安全。在日本，從加拿大和智利進口的三文魚只能煮熟。