專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時，飯後2小時左右(柿子除外)。首先，水果中很多成分都是水溶性的，飯前食用有利於人體必需營養的吸收。其次，水果屬於低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等重量豬肉等肉類的熱量約為1/10。先吃低熱量的食物，更容易把握壹餐攝入的總熱量。第三，很多水果本身就容易被氧化腐敗。先吃水果可以縮短其在胃中的停留時間，減少其氧化腐敗的程度，減少對身體可能產生的不良影響。
另外，也要註意晚上睡覺前不要吃水果，不然飽腹的腸胃會影響睡眠。千萬不要認為吃水果是小事。只有消除這些誤區，才能培養出真正有益於健康的生活習慣。
飯前壹小時，飯後壹小時。
此外，香蕉富含糖分和纖維，有利於消化和通便。但是空腹吃香蕉對身體不好，因為腸胃裏幾乎沒有可消化的食物。這時吃香蕉會加速腸胃的運動，促進血液循環，增加心臟負荷，容易導致心肌梗塞。專家建議不要空腹吃香蕉。壹般來說，飯後或者不餓的時候吃香蕉比較安全。
人們通常認為飯後吃水果最好，但臺灣省教授提出了新的觀點，強調飯前壹小時吃水果最有益。理由是:水果是生食。生吃熟食後，體內不會產生白細胞增多等反應，有利於保護人體免疫系統，從而增強防病防癌的能力。飯後吃水果沒有這種保護作用。另外，如果飽餐後吃水果，其中所含的果糖不能及時進入腸道，這樣就會在胃中發酵，產生有機酸，引起腹脹、腹瀉。因此，妳需要在飯後等壹個小時再吃水果。
糖尿病患者在兩餐之間或睡前進食。
1.前提:在糖尿病控制理想的前提下，空腹血糖
2.吃水果的最佳時間:壹般水果作為輔食，即在兩餐之間或睡前吃。吃水果的最佳時間是下午3點到4點，吃完後要適度運動。值得註意的是，無需額外註射胰島素或口服降糖藥加餐。
3.水果的熱量應計入每日總攝入量。下面列出的每1份水果，相當於半斤糧食提供的熱量:西瓜1斤，草莓6兩，梨、桃、蘋果、橘子、橙子、獼猴桃4兩。每天吃水果不超過1份，主食減少壹半。
4.類型:不同種類的水果含糖量不同，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃含糖量較低；香蕉、大棗、荔枝、紅果含糖量較高；雖然聖女果(有些人稱之為小番茄)的形狀像番茄，但它們的含糖量很高。患者應盡量選擇含糖量較低的水果，少吃含糖量較高的水果。
5.註意血糖監測:由於人的差異，每個人都可能有自己適合或不適合的水果，衡量標準就是血糖。如果能在吃水果前和吃水果後2小時測壹下血糖，對知道自己是否適合吃某種水果，是否吃多了會有幫助。
其實早上吃水果最好。水果早上是“金”，中午是“銀”，晚上是“銅”。所以早上吃水果最好~