煮梨湯的時候，很多人不知道為什麽自己煮的梨湯黑了還是苦的。為什麽喝梨花湯等於白喝？這通常是由妳的治療方法和使用的錯誤成分造成的。煮梨湯時，要謹記以下“兩不要三要訣”。我相信妳煮的梨花湯不會苦也不會黑，甜甜的，營養豐富，還能讓妳的功力大增，營養翻倍！
1，不削梨。
做梨湯的時候，很多人因為不喜歡那種味道，就直接把梨皮切掉了，但是這第壹步妳就錯了。多做這壹步就不喝了！梨皮可以補充吸入和呼出的氣息，但用去皮的梨煮湯效果會減弱。難怪喝了和不喝是壹樣的。看到這裏的問題，怎樣才能把梨洗幹凈，吃起來更安全？我來教妳正確的做法:先用清水將梨打濕，撒上壹勺澱粉和鹽仔細擦洗，這樣才能很好地去除果皮上的殘渣和果蠟。把梨用清水沖洗幹凈，然後用淡鹽水浸泡十分鐘，這樣梨就很幹凈了。
2.不要提前切梨。
煮好的梨花湯顏色很黑，看著就不想喝。發生了什麽事?有幾種可能，其中壹種是梨子過早切掉了。梨要現煮現切，避免暴露在空氣中太久氧化變黑。切完梨不能及時煮熟怎麽辦？可以將梨塊浸泡在淡鹽水中保存，可以延長保鮮時間。煮之前用清水沖洗幹凈，煮出來的梨湯不會發黑變色。
妳要煮的梨湯不苦不黑。除了“2不要”，還有“3個小貼士”要記住。只有把這些小竅門記在心裏，妳的梨子湯才能香甜可口，潔白如玉，湯也不會渾濁。
提示1，煮梨湯時懂得搭配。
做梨湯的時候不用只煮梨。我們可以把它和其他時令食材混合在壹起，搭配得當的話可以讓它的營養翻倍。有些人在煮梨湯時會加入生姜。天冷的話可以加姜，天熱的話可以在梨湯裏加蘿蔔，加姜反而適得其反。我經常在梨湯裏加幾個比較溫和的金桔，煮出來的梨湯又甜又香，不會太熱也不會太冷。
技巧二:註意烹飪的溫度和時間。
妳要煮的梨湯是甜而不苦的，湯是清而不黑的。烹飪方法是壹個非常重要的環節。要註意以下幾點:食材要用冷水煮，梨如果倒入熱水會很快變色；大火燒開後，放在小火上煮。火力太大也會導致湯變色渾濁；加的水量要夠食材用，煮的過程中要經常翻動梨，讓梨受熱均勻，否則露出水面的梨顏色會變醜；另外，梨湯不宜久煮，可煮至梨塊略透明，約15至20分鐘。梨燉的時間太長，不白不甜甚至不苦，更重要的是營養會降低。
招數三。調味梨湯也是壹門學問。
梨煮熟後，壹些酸性物質被激發出來。要讓梨湯喝起來甜甜的，可以在接近尾聲的時候加壹點冰糖，可以有效中和這些酸性物質，增加梨水的甜度，提高梨水的技巧。強調煮梨湯不能含有單晶冰糖和白糖，而要加入老冰糖，這樣煮出來的梨湯不僅好吃，而且幹。有朋友問加蜂蜜可以嗎？可以，但是要等到梨湯溫熱，不要太燙，否則營養會被破壞。
錢包小貼士:
另外提醒妳，煮梨湯不要用鐵鍋。如果煮湯時湯面有浮沫，可以用勺子撇去。
做梨花湯的時候，記住“2不要有3個小技巧”。梨湯香甜營養，沒有苦味，也不發黑。俗話說:壹個荔枝三把火，壹斤梨壹個日食也不為過。梨作為冬季時令水果之壹，自古以來就有“天然甘露”之稱。煮梨湯是比較適合冬天吃梨的方法，是冬天的專屬糖水。只要我們加對了食材，做對了細節，我們煮出來的梨花湯就再也不會又黑又苦了。梨湯香甜可口，連小孩子都喜歡。大人小孩平時都可以喝壹些，有益無害，經濟實用。妳學會了做梨花湯時應該牢記的“2不要3小貼士”了嗎？有時間試試吧！
“沸梨湯”到此為止。如果妳有更好的梨湯烹飪方法，請在評論區分享！妳的每壹條留言，每壹個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏分享給身邊的朋友。下次見！