壹、功效與作用中醫認為，柚子性味甘、酸、寒，有健胃消食、降氣化痰、淡而樂之功。現代醫學研究發現，柚子肉中含有非常豐富的維生素C和類胰島素成分，因此具有降血糖、降血脂、減肥、美容養顏的功效。經常食用有助於治療高血壓、糖尿病、動脈硬化等疾病。對肥胖人群有強身健體、美容養顏的作用。柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、通便等功效。，能促進傷口愈合，對敗血癥有很好的輔助作用。此外，柚子中含有糖皮質激素這種生理活性物質，可以降低血液粘度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有很好的預防作用，如腦血栓、中風等。鮮柚肉因含有類胰島素成分，是糖尿病患者的理想食品。二、營養價值柚子含有糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、檸檬酸等。柚皮的主要成分是柚皮苷、新橙皮苷等，柚核含有脂肪油、黃柏、黃柏內酯等。柚子營養豐富。每100克可食部分含水分84.8克，蛋白質0.7克，脂肪0.6克，碳水化合物12.2克，熱量57千卡，粗纖維0.8克，鈣41毫克，磷43毫克，鐵0.9毫克，胡蘿蔔素0.1毫克。中醫認為，柚子性味甘、酸、寒，有健胃消食、降氣化痰、淡而樂之功。現代醫學研究發現，柚子肉中含有非常豐富的維生素C和類胰島素成分，因此具有降血糖、降血脂、減肥、美容養顏的功效。經常食用有助於治療高血壓、糖尿病、動脈硬化等疾病。對肥胖人群有強身健體、美容養顏的作用。柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、通便等功效。，能促進傷口愈合，對敗血癥有很好的輔助作用。此外，柚子中含有糖皮質激素這種生理活性物質，可以降低血液粘度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有很好的預防作用，如腦血栓、中風等。鮮柚肉因含有類胰島素成分，是糖尿病患者的理想食品。三、柚子減肥的具體方法:早上——以高蛋白和營養為主，建議1杯牛奶+1份糕點，1/3個柚子；午飯前後吃1/3柚子；晚上和中午。註意:適當控制澱粉(妳知道妳有什麽樣的澱粉嗎？)和進油。保證每天有壹個左右的柚子攝入，減肥期間，不要過度飲食，這樣會影響身體的基礎代謝。如果妳是寒性體質，每天柚子的攝入量可以適當減少。四、食療保健柚子味香，酸甜可口，清涼潤澤，營養豐富，藥用價值高。它是人們喜歡吃的珍貴水果之壹。中醫認為，柚子果肉性寒，味甘酸，具有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘皮，性溫、苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用；柚子是柚的種子，含有黃柏、黃柏內酯、去乙酰化米林等。，還含有脂肪油、無機鹽、蛋白質、粗纖維等。其功效與橘核相似，主要用於疝氣；柚子葉，含揮發油，有抗炎、鎮痛、利尿等作用。五、食療方法1，治療老年咳喘。
成分:柚子皮。
方法:用開水代茶飲。
2、肺熱咳嗽的治療。
材料:葡萄柚100克，盛達梨100克，蜂蜜少許。
方法:將上述材料洗凈煮沸，然後與蜂蜜或冰糖混合。
3、痰咳的治療。
配料:柚子、酒、蜂蜜。
制法:柚子去皮去核，切片，用酒浸泡壹晚。水煮，混蜂蜜，壹直吞。
4.治療凍瘡。
原料:柚子皮50克。
方法:水煎服後，用其浸泡凍瘡部位，每日數次。
5、治療頭痛。
食材:柚葉和蔥白等量。
方法:搗碎壹起，貼在太陽穴上。
6.治療關節痛。
材料:柚子葉20克，生姜20克，桐油20克。
方法:將它們搗碎，敷在疼痛的地方。
7.治療消化不良。
材料:柚子皮15g，雞內金10g，山楂10g，砂仁5g。
方法:水煎。
8.治療急性乳腺炎。
材料:柚肉200克，青皮50克，蒲公英30克。
方法:水煎。