孕婦可以喝泡泡茶嗎?
孕婦應少喝泡沫茶,最好不要。
泡泡茶是壹種含有珍珠的奶茶。“珍珠”壹般用木薯粉(澱粉的壹種)制成,無毒副作用。但是,奶茶不適合孕婦。它含有壹些咖啡因,會影響孕婦睡眠,刺激胎動,危害胎兒生長發育。
另外,市面上的壹些奶茶含有奶精、香精等。,而且還是高糖高脂食品,不利於孕婦健康,還容易導致孕婦發胖,增加生產風險。所以孕婦只能吃少量的泡泡茶,最好不要喝。
如果孕婦想喝泡泡茶,最好買大品牌、大賣場的奶茶。還不如自己做,更安全,更衛生。
泡泡茶如何控制自己?
1,珍珠粉圓的做法
材料:木薯粉100克,水70克,紅糖25克。
練習:
(1)將清水和紅糖倒入鍋中煮沸。壹定要煮。如果粉稀成壹攤,加水後不結塊,要麽是粉不對,要麽是水沒燒開。
(2)將煮沸的糖水壹次性倒入裝有木薯粉的盆中。不要猶豫,分成幾次。用筷子攪拌,讓所有的粉都吸水。
(3)這時候盆裏的粉壹定要成團,倒在案板上,揉勻。
(4)趁熱把面團搟開,切成長條狀和短顆粒狀,然後揉成面團,如果粘就撒點幹粉;如果幹的時候不圓,就在手上沾點水。整個過程中,盡量保暖,並用濕布或保鮮膜覆蓋。有溫度的話,面團比較軟,容易操作。
(5)準備壹鍋清水燒開,倒入飯團,煮至浮起來,取出,用自來水沖洗,去除粘液。
(6)將鍋中的水再次燒開,然後再次倒入,直到珍珠球被煮成透明的顏色。
(7)煮好的米粉用冷水過冷,保證Q彈。
小貼士:
(1)珍珠粉球的顏色可以定制,壹般加紅糖水比較容易。
(2)準備好的飯團不要煮壹次,剩下的放在袋子裏凍硬,下次再煮。
(3)如果煮好的飯團吃不完,就不要泡在水裏。壹旦它們膨脹,它們就會失去咬合力。
2.奶茶的做法
材料:紅茶2包,方糖2塊,黑白淡奶100ml,清水380 ~ 400 ml。
練習:
(1)將清水倒入鍋中煮沸,加入茶包煮沸1 ~ 2分鐘。
(2)加入方糖,倒入淡奶,然後卷起來離火。
(3)提示:
(1)將珍珠粉球直接加入已經煮了幾分鐘的奶茶杯中,制作氣泡茶。
(2)嘗試後發現,先放飯團再倒入煮沸的奶茶中,其口感不如將奶茶放幾分鐘後再加入珍珠飯團中的Q彈。
泡泡茶的六大神話。
1,奶茶中的牛奶是奶精,奶精是反式脂肪酸。
有些奶茶店會用奶精代替牛奶,奶精中含有氫化植物油,但可能含有反式脂肪,但含量不高。調查數據顯示,奶茶/奶精的平均反式脂肪含量僅為0.41g/100g,低於反式脂肪酸供給比1%的警戒線,所以偶爾喝奶茶也不用太擔心反式脂肪酸。但是奶茶不要多吃。奶茶裏還是有很多飽和脂肪和糖分的。其實妳去奶茶店,可以問問牛奶是什麽做的。壹般店裏都有奶精和牛奶的選擇,但是牛奶會貴壹些。
2.奶茶的茶味是香精,對身體有害。
只要使用的是中國允許使用的香精,通過了安全評估,並且得到了兩個以上發達國家的認可,那麽基本上安全性是可以放心的。因為太香太臭,壹般壹杯奶茶裏的香精不會過量,但總的來說不是有益的,多吃反而有害。
3.奶茶的甜味是糖精,是有害的。
奶茶壹般使用糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等甜味劑,只要添加量在規定範圍內(飲料最大添加量為0.15g/kg),還是安全的。對於壹般人來說,很難在壹天內通過甜食吃到糖精含量的警戒線,不必過於擔心。然而,即使它可能是無害的,但它畢竟不是有益的。還不如少喝。
4.泡泡茶裏的珍珠是加了塑料的。
泡泡茶中的“珍珠”是澱粉制成的圓形產品,無害。為了讓“珍珠”更有彈性,可能會添加小麥蛋白,除了部分人可能會過敏外,不會影響人體健康。另外,“珍珠”粉球的加工過程中會用到壹些食品添加劑,壹般都是合法允許的添加劑,安全性不用擔心。但是絕對沒有好處。
5.喝奶茶會妨礙茶的保健功能。
很多人認為牛奶中的蛋白質會與茶葉中的多酚結合,降低茶葉的功效。但根據體外實驗,雖然在茶中加入牛奶會降低抗氧化活性。但喝完奶茶後,蛋白質會被分解消化,多酚類物質可能會重新釋放出來,不會影響兒茶素(茶多酚中最重要的壹種)的吸收。所以,喝奶茶會妨礙茶的保健功能,這是沒有定論的。
6、喝奶茶得腎結石
奶茶含茶葉少,草酸少,能與鈣結合生成草酸鈣少。而且草酸鈣很難被腸道吸收,壹般不會被吸收到體內形成腎結石(吸收率只有2.4%),而是會隨著人體排泄物直接從大腸排出。所以沒有證據表明奶茶會增加腎結石的風險。