榴蓮有什麽營養價值？榴蓮是壹種很常見的水果。喜歡這種水果的人很喜歡，不喜歡的人覺得很難聞。其實榴蓮的營養價值很高。下面分享壹下榴蓮的營養價值。
榴蓮有什麽營養價值？1榴蓮的營養價值很高，澱粉11%，糖13%，蛋白質3%，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵、磷。榴蓮是熱性水果，吃榴蓮後九小時內禁止飲酒。榴蓮全身都是寶。石頭可以煮和烤。吃起來像半熟的紅薯。熟榴蓮的水可以治療皮膚敏感瘡癢。榴蓮殼和其他化學物質可以合成肥皂，也可以作為皮膚病的藥材。榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，是水果很好的營養來源。
榴蓮雖然營養豐富，有健脾益氣、補腎壯陽的功效，但也不宜壹次性食用，因為其營養過於豐富，當不能被腸胃充分吸收時，會引起上火，更不能與酒同時食用。最好每天吃不超過100克。泰國衛生部建議民眾壹天不要吃超過兩片榴蓮。如果榴蓮吃多了，可以吃幾個山竹，多喝水幫助消化。
最後提醒大家，榴蓮營養豐富，功能很多，但並不是每個人都適合吃。榴蓮含有高熱量和糖分，500克含有500千卡熱量。肥胖者、高血壓、糖尿病患者不宜多吃。還含有高鉀，腎病患者要少吃；榴蓮富含纖維素，但會吸水，在胃裏會膨脹。食用過量會堵塞腸道，引起便秘，因此便秘和痔瘡患者不宜食用。
榴蓮有什麽營養價值？2.榴蓮的功效和作用。
1，榴蓮可以滋補身體
根據現代科學和營養學的研究，榴蓮是壹種營養價值極。
榴蓮是壹種營養很高的水果，經常食用可以強身健體，健脾益氣，補腎壯陽。它是壹種有營養作用的水果。在泰國，榴蓮經常被用作病人和產後婦女的滋補品。
2、榴蓮可以活血散寒
榴蓮性熱，能活血散寒，緩解女性經期疼痛癥狀，特別適合患有痛經的女性食用。同時還能改善腹部的寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想滋補品。用榴蓮殼和骨頭煮湯壹直是傳統的民間食療偏方，用於治療各種體寒疾病。
3.榴蓮含糖量高。
榴蓮含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷及多種維生素，能健脾益氣，補腎壯陽，促進胃腸蠕動，幫助消化。另外，榴蓮全身都是寶，榴蓮的核和殼都可以再加工，成為有用的物質。不過需要註意的是，榴蓮是熱性水果，不要吃太多。吃多了會引起便秘、上火、腹脹、呼吸困難等癥狀。這個時候可以吃幾個山竹，因為山竹性寒，只有這個水果女王才能降伏水果之王。
榴蓮的營養價值
1，營養價值和藥用價值更勝壹籌，被生產者視為珍寶。壹些高級官員出國訪問時會把榴蓮作為高貴的禮物。泰國曾經有句民間諺語:“榴蓮出，沙籠脫。”意思是女生寧願脫下裙子去賣，也不願意飽餐榴蓮。
2.榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，是水果很好的營養來源。榴蓮有壹種特殊的氣味，不同的人感受不同。有人覺得像貓屎壹樣臭，有人覺得很香。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲的作用，其中的膳食纖維還能促進腸道蠕動。榴蓮雖好，但壹次不宜多吃。因為它的營養豐富，當妳的胃不能完全吸收的時候，就會上火。吃多了可以吃幾個山竹。只有水果女王才能臣服於水果之王。
3.榴蓮榴蓮是大連最有名的，有“空姐殺手”之稱。它的氣味很濃，喜歡它的人贊美它，討厭它的人抱怨它。所以酒店、火車、飛機、公共場所都是不允許帶進來的。淮安人特別喜歡榴蓮，經常被它特殊的香味所吸引。淮安流行“穿紗籠，買榴蓮，行李箱空空”和“當老婆就吃榴蓮”的諺語，可見淮安人是多麽喜歡榴蓮。中國作家郁達夫在《南洋遊記》中寫道“榴蓮聞起來像爛奶酪拌洋蔥，聞起來像松脂，真是又臭又香又好吃”，但沒吃過榴蓮的人，只要大膽嘗試第壹口，就會讓妳越來越想吃。
榴蓮怎麽吃
對於初學者來說，最好的方法之壹就是把榴蓮切成小塊，拌上香草冰淇淋，這樣吃起來感覺很甜，味道也不會很重，讓吃的人不知不覺越吃越好。但要註意選擇七八成熟的榴蓮，因為味道不重。大多數泰國人喜歡吃半生不熟的新鮮榴蓮。他們直接看著商販在市場上當場切開榴蓮，然後倒掉，用紙包好，拿在手裏吃。未開封的榴蓮在未成熟時有壹股青草味，而成熟的榴蓮散發著其固有的香氣。買未成熟的榴蓮時，回家用報紙包好，點燃報紙，燃燒後用另壹張報紙包好，放在溫暖的地方。過壹兩天就能聞到香味，證明成熟了。當妳想吃它的時候，妳可以把它舉起來扔在地上，打碎它，從攻擊中把它撬開。
榴蓮殼燉雞
材料
榴蓮殼(硬殼內白色果肉)適量、榴蓮籽若幹、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒、茴香、蔥花、姜絲。
工作方法
1，做湯的時候，壹次可以用半個榴蓮殼。用刀把裏面的白色果肉切開，做成小方塊備用。
2、榴蓮籽是好東西，不要扔掉，味道很好。用小刀剝去榴蓮籽外面的硬殼。把雞肉切成塊。我用的是黑腳雞和胡椒粉。
3、鍋中放油，先放入鍋中翻炒，再將雞塊放入翻炒，然後將炒好的雞塊放入旁邊的鍋中。鍋裏要提前放入水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸壹起煮。
4.壹開始不要放鹽。半小時後鍋就要起鍋的時候，放入適量的鹽燉壹會兒，就可以喝了。