做法:用紫薯泥和溫水將面粉揉成軟面團，靜置半小時；在面桌上抹壹點油防止粘著，將面團搟成橢圓形的大塊，在面皮上抹壹點油撒上胡椒粉和鹽，將面皮卷起來，切成小塊，將面團橫著壓平，重新團聚，卷成煎餅；鍋裏放油，熱的時候把油放入餅皮，壹個餅皮凝固後翻過來炸，穿過翻過來的餅皮，熱的時候會鼓起很多泡泡；要讓蛋糕起泡，把蛋糕卷得盡可能薄，這樣可以快速鼓起來，方便倒蛋液；蛋糕冒泡的時候，這是倒雞蛋的最佳時機；將雞蛋和鹽混合，用筷子在蛋糕邊緣戳壹個小洞，將打好的蛋液倒入泡泡的洞裏，煎壹會兒，直到雞蛋稍微凝固，蓋上鍋蓋，每邊再煎壹分鐘，直到蛋液凝固。
雞蛋餅做好了，可以放點醬，卷點生菜，營養更合理。據說在洛陽，新女婿有壹次突然找上門來，嶽父沒有準備，不能用好東西招待新女婿。
正著急的時候，姑娘靈機壹動，用面條做了些炸糕，又從雞窩裏拿了兩個雞蛋。她從地裏拔出壹顆洋蔥。煎餅的時候，兩塊餅放在壹起，中間抹了油。她用筷子在蛋糕上戳了壹個小洞，把雞蛋和蔥花壹起倒進蛋糕裏。烤好後色澤金黃，女婿吃後贊不絕口。
雖然這個典故在今天已無處考證，但從那以後，蛋餡糕的制作方法就流傳了下來。
不長胖的肉夾饃
肉餡的做法:將焯過的瘦肉切成大小合適的塊。鍋中加入少許油，加入冰糖，慢慢加熱至微紅。加入剁碎的肉，翻炒至棕色。加入料酒、生抽、老抽攪拌均勻。加適量清湯，最好不帶肉。加入蔥、姜、香葉、肉豆蔻、八角、花椒、桂皮等調料。肉醬快做好了。把蘑菇放在調味汁裏，讓它嘗壹嘗。把肉、蘑菇和蔬菜放在壹起，切碎。
饅頭制作方法:將酵母用溫水融化，靜置10分鐘，將酵母水倒入雪花粉中，邊倒邊攪拌。把面團揉好。搓條塗劑，搓成細長條卷成螺旋卷。用搟面杖搟成小圓餅，雙手呈碗狀放入鍋內，烤至餅腫，金圈為虎背梅花心。將烤好的餅切開，放入醬肉中，美味的家庭版肉夾饃就做好了。
蘑菇完全可以有肉的味道，而不是肥肉。蘑菇含有豐富的香菇多糖，有助於預防癌癥等。與青椒和胡蘿蔔絲壹起，它們也為肉包子的營養增添了色彩——富含維生素和礦物質，有助於平衡肉類和蔬菜。
肉夾饃是陜西的名吃，但明顯是用肉蒸的。怎麽能叫“肉夾饃”呢？原來在西北方言裏，包子的發音和“不”差不多，有肉的包子就變成了“沒肉”。攤販怕影響銷售，就改成“肉包子”。
傳說意大利披薩是由中國漢堡演變而來。據說，凱爾·波羅來到中國後，在Xi安吃了中國漢堡，覺得很好吃。回到意大利後，他仍然記得它，所以他自己做了它。
學不會，就把肉放在面包上烤。後來人們在此基礎上對其進行了改進。面包上不僅可以放肉，還可以放水果、蔬菜和奶酪，逐漸演變成現在的“披薩”。
新鮮不油膩的培根派
做法:加入溫水、豆漿等。到中筋面粉揉成面團，用濕布蓋緊，燜20分鐘。每400克面團，放壹個面糊，搟成長方形薄片，折三層，從壹端卷起來，搟成圓餅。鍋裏少放點油，把餅放進去，烤壹會兒，放點水，然後把餅翻過來，放點水。將臘肉切成大塊，放入蛋糕層，加入洋蔥絲、甜面醬和生菜。
哆啦a夢銅鑼燃燒
做法:雞蛋打成蛋液，加入少量白糖，繼續打勻，然後加入色拉油打勻，再加入蜂蜜。這壹步，妳可以把蛋液送至兩倍大小，也可以不送。送的話以後銅鑼會更蓬松。蛋液攪拌好後，將面粉放入面糊中，準備壹個平底鍋，開小火，放入壹勺面糊，慢慢烤。妳會看到面糊開始膨脹起泡，面糊基本成熟，有明顯的毛孔。翻過來烤壹會兒才能出鍋。然後，取豆瓣醬放在面包中間，兩者合蓋，銅鑼就熟了。
銅鑼燒，又名金餅，因其由兩塊形似銅鑼的餅組成，故名銅鑼燒。它是壹種甜點，有烤面團和紅豆沙三明治，也是壹種傳統的日本糕點。