世界上最毒的蘑菇，很多人喜歡吃蘑菇。蘑菇燉的湯很鮮，有嚼勁，很好吃。蘑菇種類繁多，有長有短，有大有小，以下是世界上最毒的蘑菇。
世界上最毒的蘑菇1 1，死亡帽
死亡帽，又名毒鵝膏，【白】被認為是世界上最毒的蘑菇之壹。吃30毫克就足以致人死亡。最初的癥狀包括腹痛、腹瀉、嘔吐、低血壓、黃疸、抽搐、昏迷和腎衰竭。
2、魔鬼的雪茄
魔鬼雪茄，世界上最稀有的蘑菇之壹，分布在美國德克薩斯州中部和日本奈良山。它看起來像雪茄的孢子囊，當它釋放孢子時，會發出完全不同的哨聲。
3.牙齒真菌
血牙菌又稱“魔鬼牙”，主要分布在美國太平洋西北沿岸和中歐的松林中。它會從身體的毛孔裏滲出紅色的液體。
吃蘑菇的禁忌
對蘑菇過敏的人不宜食用。
蘑菇也可能成為過敏原。如果妳對蘑菇過敏，吃蘑菇可能會引起皮膚發紅、頻繁腹瀉、消化不良、頭痛、喉嚨痛和哮喘等過敏癥狀。因此，這些人也應避免吃蘑菇。
腹瀉的人不宜食用。
患有腸胃病和肝腎衰竭的人不宜經常吃蘑菇，因為蘑菇中含有壹種叫甲殼素的物質，會阻礙腸胃的消化吸收。
不要吃野生蘑菇
不要隨便吃從野外采摘的蘑菇，以免被有毒的野生蘑菇毒死。
不要在高溫下煮太久。
蘑菇含有谷氨酸鈉。做蘑菇的時候，不要加到火鍋裏，要等菜快出來的時候再加。因為谷氨酸鈉的溫度高於120℃，就會變成焦谷氨酸鈉，對人體有害，難以排出體外。
煮蘑菇時不宜加味精和雞精。
這些都是增鮮劑。蘑菇和其他食物含有美味的成分。蘑菇中的谷氨酸鈉本身是鹹的。如果炒菜加味精，就要少加鹽。
如果蘑菇變壞了，
看外表
鮮蘑菇外觀光滑，無其他雜質。如果蘑菇變質，可以看到明顯的青綠色或褐色黴斑或黴毛。
蘑菇蓋
新鮮的蘑菇帽手感光滑，硬度適中，無異常，而變質的蘑菇帽手感發粘。
氣味
妳可以通過判斷蘑菇的好壞來聞它的味道。新鮮的蘑菇會有明顯的土腥味，而變質的蘑菇會有明顯的腐爛臭味。
天下第壹毒蘑菇，蘑菇的作用2
1，提高免疫力。蘑菇的有效成分能增強T淋巴細胞的功能，從而提高機體抵抗各種疾病的免疫功能。
2、鎮痛、鎮靜。巴西某研究所從蘑菇中提取的物質Act-2具有鎮痛鎮靜作用，其鎮痛作用可替代嗎啡。
3、止咳化痰。蘑菇提取物用於動物實驗，發現有明顯的鎮咳祛痰作用。
4.抗癌。日本研究人員從蘑菇的有效成分中分離出壹種分子量為288的超級抗癌物質，可以抑制癌細胞的生長，其效果比綠茶中的強1000倍。蘑菇還含有壹種有毒蛋白質，可以有效阻止癌細胞的蛋白質合成。
5、瀉藥排毒。蘑菇中含有的人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，能保持腸道水分，吸收剩余的膽固醇和糖分，並排出體外，從而預防便秘、腸癌和動脈硬化。糖尿病等等都是非常有益的。
蘑菇的功效
蘑菇湯是最適合三高人群的養生湯。它含有蛋白水解酶和酪氨酸酶等物質，不僅能降低人體過高的血壓，還能促進人體內胰島素的分泌，能提高人體的糖耐量，對人體高血糖也有壹定的緩解作用。
世界第壹毒蘑菇3的營養價值、功效和作用
中國西南部竹林中的壹種食用菌
富含人體必需的多種礦物質和維生素，營養價值高。它的特點是高蛋白、低脂肪，對人體健康非常有益。具有健脾和胃、益氣止痛、減肥的作用。可用於治療虛弱、損傷和咳嗽，對降低高血壓和高膽固醇有壹定作用。
杏鮑菇
具有追風散寒、舒筋活血、降血壓、降血糖、降膽固醇的作用。適用於胃腸功能紊亂、高血壓、高血脂、高膽固醇患者。
草菇
富含維生素C，常吃草菇能促進新陳代謝，加速傷口愈合。草菇中含有的外源蛋白能抑制癌細胞的生長，主要用於消化道腫瘤。能增強肝腎活力，保護肝功能，增強免疫力，降低體內膽固醇含量，具有預防高血壓、冠心病、解毒、滋陰壯陽、抗壞血病、健胃的功效。
牛肝菌
具有提高免疫力、增加巨噬細胞吞噬能力、抗腫瘤活性、抗流感病毒、舒筋活血、補虛提神的作用。適用於感冒咳嗽、消化不良、腹脹水腫患者。
平菇
粗蛋白含量高於香菇，富含多糖、乳酸、甲酸。具有抑制腫瘤活性的作用，是壹種低熱量、低脂肪的健康食品。
姬松茸富含多糖，如甘油、甘露醇、葡萄糖、海藻糖等。營養價值高，具有抗癌、抗凝血、降血脂和鎮靜作用。
靈芝
靈芝所含的多糖能加速核酸和蛋白質的代謝，促進造血，增強體質；增加冠脈血流量，降低心肌耗氧量，增強心肌收縮力，抵抗動脈粥樣硬化的形成，增加白細胞數量，有鎮靜鎮痛作用，有鎮咳、祛痰、平喘作用；能保護肝臟，降低血清丙氨酸氨基轉移酶，促進肝細胞再生；顯著降低血清醛縮酶，具有抗癌和抗衰老的作用。
原產於張家口的食用菌(張家口)面積
口蘑肉質細嫩，清香可口，暢銷國內外市場。口蘑性平味甘，具有健脾和胃、解表透疹、化痰理氣、滋補肝腎、強身補虛、防治癌癥的功效。
茶樹菇
也被稱為茶薪菇和茶薪菇。因生於茶樹上而得名。蘑菇細，梗長，味道尤其在梗裏。風味濃郁，清香撲鼻，被譽為“中國蘑菇”，屬於高檔食用菌。
白靈菇
又名白靈菇，含有較全面的氨基酸，維生素含量超過壹般蔬菜和肉類。具有清熱解暑、理氣化痰、排毒通便的健身功能，可用於體虛、痰多、腹脹、幹燥等病癥的食療。
(可食用)黑木耳
經常吃黑木耳可以抗血小板聚集，降低血液中膽固醇含量，對冠心病、動脈硬化、腦血管疾病相當有益，有壹定的抗癌作用。黑木耳中的膠質還能吸附和聚集人體消化系統中殘留的灰塵雜質並排出體外，從而清理腸胃。
香蕈
香菇富含18種人體必需氨基酸。香菇多糖能顯著增強機體對腫瘤的免疫力。香菇對高膽固醇引起的高血壓、動脈硬化、急慢性腎炎、蛋白尿、糖尿病、腎結石病、腎盂腎炎有壹定的治療作用。香菇中的多糖蛋白和核糖核酸對艾滋病、肝炎和白血病有壹定的輔助治療作用。具有降血壓、抗癌、營養皮膚、預防流感作用。
猴頭菇
對慢性萎縮性胃炎、慢性淺表性胃炎、胃竇炎等有明顯療效。猴頭菇含有不飽和脂肪酸，能促進血液循環，降低血液中膽固醇的含量，是高血壓和心腦血管疾病患者的理想食品。猴頭菇也是壹種有效的免疫增強劑。手術和癌癥化療後的患者要經常食用，能增強免疫力，安神助消化，抗胃癌和食道癌。總之，猴頭菇是征服癌癥的克星，在國內外市場享有很高的聲譽。