醋的作用有哪些？

1，快速去鱗，把魚放在加醋的冷水裏泡壹會兒再刮，魚鱗就很容易刮下來了。\x0d\ 2。鮮魚保鮮，把稀釋後的醋水灑在魚身上，這樣魚隔壹天就不會變質了。\x0d\ 3。烹飪排骨時，加入少量醋，有利於人體對鈣的吸收和利用。\x0d\ 4。熬骨頭湯，熬湯的時候加壹點醋，讓骨頭裏的鈣、磷、鐵等礦物質溶出，營養價值更高。\x0d\ 5。緩解辣味。煮辣椒的時候加點醋，辣椒就不會那麽辣了。\x0d\ 6。加速解凍。將凍肉浸入含醋的水中更容易解凍。這種方法也適用於解凍冷凍魚。\x0d\ 7。除了皮蛋的異味，在吃皮蛋的時候，加入醋和姜末可以去除皮蛋特有的辛辣和澀味。\x0d\ 8。面包變軟了。往蒸鍋裏倒半盆溫水，然後點些醋。然後把面包放入蒸籠，蓋緊。壹夜之後，面包會變軟。\x0d\ 9。快速制作面團。將面團與500g面粉、50ml醋、350ml溫水混合，醒發10分鐘，加入5g小蘇打或堿性面粉，用力揉搓面團至沒有酸味。饅頭又軟又好吃。\x0d\ 10。快速脫毛。在開水中加入1勺醋，將需要脫毛的家禽在開水中翻面，幾分鐘後取出，毛發會很快被去除。\x0d\ 11。米飯。如果大米長時間存放在家裏，蒸米飯的時候只要加點醋，蒸出來的米飯又白又粘又香。\x0d\ 12。去除蔬菜中的蟲子。洗菜的水裏加壹點醋，可以去除附著在葉子上的蟲子。\x0d\ 13、鮮肉保鮮，用醋浸泡的幹凈紗布包裹的鮮肉可以保鮮1晝夜。\x0d\ 14。去除羊肉的膻味，將羊肉切塊，放入燒開的鍋中，然後在鍋中倒入壹些醋，這樣可以去除膻味。\x0d\ 15。保護蔬菜中的維生素，烹飪蔬菜時加些醋，可以減少維生素c的損失\x0d\ 16。煮面時，加入適量的醋，不僅可以消除面條的堿味，還可以使面條更白。\x0d\ 17。浸泡海帶，在煮海帶的鍋裏加幾滴醋，很快就能讓海帶變得又軟又好吃。\x0d\ 18。去除內臟異味，先用清水洗凈豬腸、豬肚，然後用醋、酒搓洗，再放入清水鍋中煮熟，取出後用清水洗凈。\x0d\ 19。豬肝和豬腰的預處理。炒豬肝前，用硼砂和白醋腌制豬肝，會使豬肝酥脆不出血。豬裏脊肉切好後，加入少許白醋，用清水浸泡約10分鐘。這時候的豬裏脊肉片會很大，沒有血絲，炸過的豬裏脊肉會很嫩，很爽口。\x0d\ 20。防止茄子變黑。炒茄子的時候加點醋，這樣茄子就不容易變黑了。\x0d\ 21。去除魚腥味。做魚的時候，如果加壹點醋，可以去腥。清潔刀具、箱子等。用醋還可以去除魚腥味。如果去除河魚的腥味，將魚切開洗凈後，放入冷水中，加入少量的醋和胡椒粉，然後煮熟，即可去除腥味。\x0d\ 22。防止土豆變色。將去皮的土豆存放在冷水中，然後在水中加入壹點醋，以防止它們變色。\x0d\ 23。制作香醋，在醋中加入兩滴白酒和少許鹽，制作香醋。\x0d\ 24、容易腐爛，煮肉或土豆時，用少量醋容易燉爛，味道很好。\x0d\ 25。煮粥，煮甜粥的時候加醋可以讓甜粥更甜。\x0d\ 26、殺菌，醋能殺滅沙門氏菌、大腸桿菌等。，所以吃海鮮加醋可以殺菌。\x0d\\x0d\醋的妙用人生:\x0d\ 1。去除衣服上的銹跡，先用開水沾濕生銹的地方，然後用醋擦，再用開水沖洗幾分鐘，即可去除銹跡。\x0d\ 2。去除油汙。如果油和水弄臟了衣服，可以在油漬上滴點醋，然後蘸水擦洗幹凈。\x0d\ 3。去除膠痕，在有痕跡的衣服背面墊壹個吸水市場，然後在膠痕上塗壹些白醋，最後用蘸水的棉花擦洗。\x0d\ 4。去除衣服上的染發劑痕跡。將食用米醋塗抹在被黑色染發劑汙染的衣服上，10分鐘後用肥皂洗凈。汙漬會很快洗掉，不留痕跡。\x0d\ 5。去除衣服上的幹漆。在衣服沾到幹漆的地方滴點醋，再滴幾滴洗潔精搓在壹起，馬上用清水洗幹凈(如果洗不幹凈，重復壹遍)，再把幹漆去掉。\x0d\ 6。除了果痕，衣服上還有果痕。可以在痕跡下面墊壹塊吸水布，然後用棉球蘸白醋擦拭，去除水果痕跡。\x0d\ 7。除了紅藥水漬，衣服上有紅藥水漬，可以先用白醋洗，再用清水漂洗。\x0d\ 8。除了襪子的異味，洗完襪子後在水裏滴幾滴醋可以去除異味。洗淺色襪子時註意快搓，立即用清水沖洗幹凈，以免染色。\x0d\ 9。去除紙尿褲的異味。洗完後，用1勺醋將紙尿褲浸泡在溫水中10分鐘。晾幹後，紙尿褲比較松，沒有異味。\x0d\ 10除了汗味，衣服有汗味，可以先在衣服上噴壹點醋，以後再洗，汗味就可以消除了。\x0d\ 11。把皮鞋擦亮。把皮鞋上的灰塵擦掉，然後擠上鞋油，在鞋上滴上2 ~ 3滴左右的食醋，再把鞋擦亮，可以長久保持光潔。\x0d\ 12。襯衫不會褪色。最後壹次漂洗襯衫時，在水中加入壹些白醋，可以保持衣服的幹凈和光澤。\x0d\ 13。防止白絲變黃。在漂洗水中加入壹些白醋，以保持白色絲綢織物的自然顏色，防止其變黃。\x0d\ 14。毛料衣服不亮，穿久了，手肘膝蓋。手臂等地方經常會因為摩擦而發亮。如果在這些地方抹點醋，稍微擦幹，再擦壹遍，然後用幹凈的布熨壹下，就可以除光了。\x0d\ 15。除了衣服的折痕，衣服上的折痕或長期穿著熨燙後出現的“極光”，可用毛巾蘸醋擦拭，即可去除“極光”。\x0d\ 16。把餐巾變白。洗餐巾時，在水中加入適量的醋和堿，使餐巾變白。17，洗緞面，為了防止損傷緞面，可以在最後壹次漂洗的時候加點醋和1方糖。\x0d\ 18、銅拋光機等。，銅和鋁都是舊的，用醋擦後，可以恢復光澤。\x0d\ 19。除了玻璃上的油漆，玻璃上的油漆用醋軟化後擦掉。\x0d\ 20。洗絲綢制品。絲綢制品洗凈後，用清水加少量醋浸泡幾分鐘，晾幹後光澤如新。\x0d\\x0d\ 21。防止靜電吸附的壹個好方法是在最後壹次沖洗時在水中加入1/2杯醋。\x0d\ 22。洗毛毯的時候，洗棉質或者可洗羊毛毛毯的時候，最後壹次漂洗的時候加2杯醋。這有助於去除肥皂，使毯子更加柔軟蓬松。\x0d\ 23。衣物柔順劑。最後壹次漂洗時加入1/2杯醋，可以讓衣服更柔軟。\x0d\ 24。洗新衣服。壹些新衣服可能會用化學物質處理，這會對敏感的皮膚造成刺激。將新衣服浸泡在大約4升水和1/2杯醋的混合物中。沖洗後照常清洗。\x0d\ 25。清除水槽上的油汙。用蘸了醋的布擦廚房的水槽。汙漬可以擦掉，放松自由就幹凈了。\x0d\ 26。做壹個醋噴霧器，經常噴壹些醋霧，可以防止下水道產生異味。\x0d\ 27。除了在密閉容器中去除異味，塑料容器也很容易穿透氣味。妳可以直接用醋塗在上面，幾分鐘後洗掉。\x0d\ 28、除垢，可以去除熱水壺和咖啡機裏的水垢，用水稀釋醋後浸泡。\x0d\ 29。解決噴頭堵塞，把噴頭放在盛有淡醋的盆裏放壹個晚上，洗完噴頭出來的水就通暢了。\x0d\ 30。如果妳在吃魚時喉嚨被魚刺紮了，喝幾口醋可以讓魚刺變得柔軟順滑，便於吞咽。\x0d\ 31。理發前在頭發上噴壹點醋，吹幹，這樣燙發的發型可以保持很久。\x0d\ 32。可以讓臉盆、水龍頭、不銹鋼家電保持光亮。將壹勺鹽溶於兩勺白醋中，直接揉搓，用水沖洗幹凈。\x0d\ 33。用浸過白醋的軟布擦拭浴室或其他地方的瓷磚，可以去除白色鈣化水垢。\x0d\ 34，1: 3白醋加水混合，可以清潔汙漬，還可以給冰箱除臭。\x0d\ 35。鋁、銅等舊器皿使用後，可用醋擦拭，晾幹後再用清水洗凈，可恢復光澤。\x0d\ 36。在泡花水裏放壹勺白醋和壹勺糖，可以保持鮮花的新鮮。\x0d\ 37。用醋代替水磨墨，寫出來的字又黑又亮，不易褪色。\x0d\ 38。除貓尿味，把醋倒在噴壺裏，在臭的地方每周噴壹次。\x0d\\x0d\美容保健篇關於醋的妙用:\x0d\ 1、消毒殺菌，用醋蒸房間可以殺菌防流感。\x0d\ 2。防止脫發和頭皮屑。每天加熱後用40%的醋溶液洗頭，防止脫發和頭皮屑過多。\x0d\ 3。治療狐臭，把石灰粉和醋混合，塗在腋下，每天兩次。\x0d\ 4。泡腳。睡前用加醋的熱水泡腳，可以消除疲勞，治療睡眠障礙，強身健體。\x0d\ 5。美觀流暢。每次洗完手後塗壹層醋，靜置20分鐘後洗掉，可以使手部皮膚變得柔軟、白皙、細膩。每天在洗水裏放壹點醋，也能起到美容的作用。用醋洗頭也能讓頭發柔順有光澤。\x0d\ 6。預防缺鐵性貧血的發生。用醋烹調食物可以增加胃液的酸度，促進食物中的鐵被吸收到血液中，從而預防缺鐵性貧血的發生。\x0d\ 7。刺激食欲。做菜時加點醋，會增加胃液分泌，提高消化食物的能力，有助於化解食物堆積。\x0d\ 8。預防心腦血管疾病和動脈硬化主要是體內矽酸過多引起的，食醋是預防動脈硬化的有效方法之壹。幾乎所有的動脈硬化和腦出血患者都有高血壓。如果巧妙地吃醋，生活有規律，可以降低血壓，預防動脈硬化、腦出血等疾病。\x0d\ 9。緩解疲勞。醋吃起來很酸，但屬於堿性食物。人累是因為體內乳酸堆積過多。嫉妒可以中和體內的乳酸，緩解疲勞。\x0d\ 10，治療腳氣也有壹定效果，配方:醋1000g明礬50g。每天泡腳壹次，每次20-25分鐘，連續四天。每次浸泡後，不要用毛巾擦幹，讓其自然晾幹。每隔5-6天泡兩天。方法和以前壹樣。\x0d\ 11。漱口時，可以先在口中放壹些醋，漱口2分鐘左右，然後用牙刷刷牙，用溫水漱口，或者在牙膏上滴兩滴醋。堅持刷牙壹段時間，會有去除牙垢的效果。