餃子皮生煎包
材料:餃子皮、豬肉200克、香菇9朵、蠔油2湯匙、澱粉1茶匙、鹽1茶匙、蔥花。
練習:
1，豬肉剁碎，香菇去蒂後切成丁，和肉末放在壹起；
2.加入鹽和蔥花，加入蠔油和澱粉，倒入1湯匙油，用筷子單向攪拌；
3.用搟面杖把現成的餃子皮搟開，在餃子皮周圍蘸點水，然後放入餡料，壹邊捏褶壹邊慢慢收口，像捏包子壹樣捏口。
4.在鍋上刷壹層油。油熱後，將煎好的包子均勻包入鍋中，小火煎3分鐘。
5、加入半碗水，水淹沒包子底部，迅速蓋上鍋蓋，中火煎至湯汁幹透，包子底部即可金黃，撒上蔥花、黑芝麻出鍋！
芝麻紅薯煎餅
材料:紅薯400g，糯米粉100g，白糖20g，白芝麻適量。
練習:
1.紅薯去皮洗凈，切成小塊，放入蒸鍋蒸15-20分鐘，將紅薯蒸熟，然後加入細糖，用勺子壓成紅薯糊；
2.將糯米粉分幾次加入紅薯泥中，不斷揉搓。如果太粘，就加點糯米粉。如果太幹，加壹點水，直到不粘手，揉成光滑不開裂的面團。
3.將所有面團分成40克的小面團，揉平壓平，放入碗中，放入芝麻，壓平，使芝麻不易脫落；
4、鍋裏放適量油，燒熱，轉小火，放入紅薯餅，炸壹會，兩面金黃即可。
奶香山瑤蒸餅
材料:山藥200克，雞蛋2個，奶粉40克，糖5克。
練習:
1.山藥去皮，切成小塊，放入料理機，敲入2個雞蛋，奶粉，糖，攪拌3分鐘成糊狀。應該是全送，倒三角拉起；
2.容器底部抹壹層油，將山藥糊倒入容器中，抖掉泡沫，撇去表面的泡沫，這樣蛋糕會更光滑；
3.把保鮮膜封好，用牙簽紮幾個孔，或者用蓋子保證容器裏沒有水。鍋中水燒開後，放入鍋中蒸15分鐘，蒸好後再小火燜壹會兒；
4.蒸熟後取出晾涼，剝好後切成丁。
番茄蛋卷
材料:西紅柿2~3個，雞蛋4個(大)，糖2茶匙，65438+鹽0茶匙，洋蔥適量，澱粉25g，
練習:
1.將番茄去皮(番茄劃十字，用熱水燙壹下)，切丁，放入糖，抓勻靜置15分鐘，洋蔥切碎。
2.將雞蛋打散，篩入澱粉攪拌至無顆粒；
3.濾出鹽水後將西紅柿放入蛋糊中，最後加入蔥花和鹽攪拌均勻；
4.不粘鍋刷壹層油，把準備好的蛋液鋪在鍋裏，煎壹面定型，翻面煎另壹面。
5、兩面煎，我們從壹端卷起來，然後切成小塊，也可以放點番茄醬或者沙拉醬。
南瓜小米粥
材料:南瓜150g，小米100g，紅棗適量，冰糖適量。
練習:
1，小米提前泡壹段時間，淘洗大火燒開，文火慢燉。
2.老南瓜去皮，切成小塊，上鍋蒸10分鐘。南瓜熟了，壓著融化，可以用勺背擠。
3.水燒開後，加入小米和紅棗，煮熟。大火燒開後，轉小火慢煮20分鐘左右；
4.當小米粥變得粘稠時，加入壓好的南瓜泥攪拌，加入冰糖融化。
西紅柿雞蛋面
材料:西紅柿2個，雞蛋3個，掛面適量，洋蔥適量，1湯匙醬油，鹽適量。
練習:
1.往雞蛋裏加壹點鹽，然後把它們打碎。燒熱鍋，倒油。油熱了就把雞蛋倒進鍋裏。稍成型後，用鏟子攤開，翻炒後放入碗中備用。
2.將西紅柿切成小塊。如果妳不想要番茄皮，就用開水燙壹下。
3.鍋裏倒油，把西紅柿炒軟，小火煮壹會兒，直到西紅柿汁出來。
4、鍋中加入熱水，水可以多壹點，水燒開後放入面條，小火煮5分鐘；
5、放入雞蛋塊，倒入少許醬油，倒入半茶匙鹽調味，最後撒上蔥花。