在家制作堅果果醬時,可以自己控制配料和調味料的種類和比例,避免了市面上堅果果醬可能存在的添加劑、防腐劑等有害物質。
在家制作堅果果醬時,可以根據自己的口味和喜好調整堅果果醬的口感和味道,做出更符合自己口味的堅果果醬。做堅果果醬需要時間和耐心,可以幫助人們放松心情,緩解壓力,增加生活樂趣。
在家做堅果果醬很簡單,只需要準備好堅果和食用油,然後用攪拌機或者食品加工機把堅果和油攪拌均勻就可以了。
不過買堅果果醬價格也不低。如果我們想得到堅果果醬,又不想花太多的錢,我們可以通過購買原材料在家裏制作。過程並不麻煩,但我們可以得到和我們買的壹樣美味的堅果果醬!堅果買的不貴,所以按照下面的方法做堅果果醬是很經濟的。而且所需原料的調味也是家裏常見的材料,所以可以降低成本。
以下是壹些常見的堅果果醬,以及如何在家制作:
首先,花生醬:
(1)所需材料:生花生500克。適量的食用油和鹽。
(2)步驟:
1.將生花生放入烤箱180攝氏度烘烤20分鐘左右,或者直接油炸花生。
2.將烘烤或油炸的花生冷卻,去皮,放入攪拌機中並開始攪拌。
3.開始攪拌時,花生會變成碎屑,繼續攪拌,花生會逐漸變成油脂。
4.在攪拌的過程中,可以加入適量的食用油,讓花生醬更加順滑細膩。
5.攪拌至花生醬達到理想的口感和濃度,加入適量的鹽調味,繼續攪拌均勻。
6.將準備好的花生醬放入幹凈的容器中,密封。
(3)註意事項:
1.制作花生醬時,花生必須經過烘烤或油炸,否則會影響口感。
2.攪拌花生醬時,時間不宜過長,以免因攪拌過度導致花生醬變質。
3.做花生醬的時候要註意衛生,避免細菌汙染。
第二,杏仁糊
(1)所需材料:生杏仁200g,食用油適量,和?適量的蜂蜜?適量的鹽
(2)步驟:
1.將生杏仁放入烤箱,在180攝氏度的溫度下烘烤約10-15分鐘,或者直接油炸杏仁。
2.將烘烤或油炸的杏仁冷卻並去皮。將杏仁放入攪拌機,開始攪拌。
3.開始攪拌時,杏仁會變成碎屑。繼續攪拌,杏仁會逐漸變成油脂。
4.在攪拌的過程中,可以加入適量的食用油,讓杏仁糊更加順滑細膩。
5.攪拌至杏仁糊達到理想口味和濃度,加入適量蜂蜜和鹽調味,繼續攪拌均勻。
6.將準備好的杏仁糊放入幹凈的容器中,密封保存。
(3)註意事項:
1.做杏仁糊的時候,杏仁壹定要烤或者炒,不然會影響口感。
2.攪拌杏仁糊時,時間不宜過長,以免攪拌過度導致杏仁糊變質。
3.做杏仁糊的時候要註意衛生,避免細菌汙染。
第三,榛子醬
(壹)所需材料:
生榛子200克,食用油適量,糖適量,鹽適量
(2)步驟:
1.將生榛子放入烤箱,180攝氏度烘烤約10-15分鐘,或者直接油炸榛子。
2.將烘烤或油炸的榛子冷卻並去皮。將榛子放入攪拌機,開始攪拌。
3.開始攪拌時,榛子會變成碎屑,繼續攪拌,榛子會逐漸變成油脂。
4.在攪拌的過程中,可以加入適量的食用油,讓榛子醬更加順滑細膩。
5.攪拌至榛子醬達到理想的口感和濃度,加入適量的糖和鹽調味,繼續攪拌均勻。
6.將準備好的榛子醬放入幹凈的容器中,密封。
(3)註意事項:
1.做榛子醬的時候,榛子壹定要烤或者炒,不然會影響口感。
2.在攪拌榛子醬的時候,時間不能太長,以免攪拌過度導致榛子醬變質。
3.做榛子醬的時候要註意衛生,避免細菌汙染。
第四,核桃醬
(壹)所需材料:
核桃200克,食用油適量,糖和鹽適量
(2)步驟:
1.將核桃放入烤箱,在180攝氏度的溫度下烘烤約10-15分鐘,或者直接油炸核桃。
2.將烘烤或油炸的核桃冷卻,去皮,放入攪拌機中並開始攪拌。
3.剛開始攪拌的時候,核桃會變成碎屑。繼續攪拌,面包屑會逐漸變成油脂。
4.在攪拌的過程中,可以加入適量的食用油,讓核桃醬更加順滑細膩。
5.攪拌至核桃醬達到理想的口感和濃度,加入適量的糖和鹽調味,繼續攪拌均勻。
6.將準備好的核桃醬放入幹凈的容器中,密封保存。
(3)註意事項:
1.做核桃醬的時候,核桃壹定要烤或者炒,不然會影響口感。
2.攪拌核桃醬時,時間不宜過長,以免因攪拌過度而導致核桃醬變質。
3.做核桃醬的時候要註意衛生,避免細菌汙染。