春天是四季中的第壹季。氣溫升高，花草樹木欣欣向榮，生機無限。這個時候正是調養的好時機，慢慢溫補陽氣，孩子今年開了個好頭。春天是兒童新陳代謝壹年中最旺盛的時候，也是生長發育的黃金階段。旺盛的生命力和快速的生長發育過程消耗了大量的陽氣。有些體虛怕冷的孩子，冬天陰虛。這時，他們會“不知所措”，出現食欲不振的癥狀。體質差，對環境更敏感的孩子，甚至會有壹些腸道疾病。這樣的孩子壹般都是脾虛，所以在飲食上，家長要註意適度的溫陽益氣，以健脾為主，壹些甜黃色的食物通常都有這種作用。味溫甘，能入脾經。適合孩子體質特點的明星食品是南瓜。南瓜味甘，性溫，入脾、胃、腸。具有補中益氣、潤肺化痰、解毒殺蟲的功效。對於氣虛、脾虛、大便異常的孩子，其實壹年四季都適合。為什麽這個時候推薦南瓜？因為它還有壹些益心斂肺的作用，所以夏天要以養心為主，春末夏初給孩子吃壹點，也為夏天養心打好基礎。南瓜性溫，對脾虛氣弱的兒童，尤其是虛寒底的兒童有益。冬天可以吃羊肉，羊肉是壹種熱性溫的食物，可以溫陽益氣，但春天不適合。有必要用這些溫熱但不太熱的食物來溫暖孩子。南瓜可以保護胃腸黏膜，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。如果孩子腸道功能差，大便經常不正常，那麽也可以吃壹些南瓜來調理。南瓜中的類胡蘿蔔素含量很高。類胡蘿蔔素在體內可轉化為具有重要生理功能的維生素A，對上皮組織的生長和分化、維持正常視力、促進骨骼的發育具有重要的生理功能。用紅棗、南瓜、蓮子做糖漿，加少許冰糖或桂花糖。春天要給孩子吃溫潤香甜的食物，紅棗也很合適。加入養心的蓮子，可以補氣血，安眠。既簡單又方便，不妨多給孩子做壹些。
3人份主料。
南瓜塊
阿膠棗幾個。
多少蓮子？
佐料
冰糖適量
步驟1南瓜糖水的做法
所有的配料都準備好了
南瓜糖水插圖
蓮子洗凈，用清水浸泡壹晚，然後去核備用。
南瓜糖漿的自制做法
將南瓜去皮，切成粗塊。
南瓜糖漿的簡單方法
將蓮子放入電飯煲中，加入兩碗水。
第五步南瓜糖漿怎麽吃？
設置粥按鈕，先燉壹個小時。
第六步南瓜糖漿怎麽做？
蓮子變軟後，加入南瓜和紅棗，再煮半小時。加壹些冰糖，根據自己的口味來調味。
成品圖
烹飪訣竅
這道甜點很簡單。它可以作為早餐的小吃，也可以作為甜點。南瓜和紅棗微甜，不加糖其實也很好吃。電飯煲煮粥效果簡單方便。早上不妨給家人燉壹鍋，補補脾胃。
南瓜好，但也是禁忌:
南瓜是溫暖的。如果孩子體內有熱，吃南瓜會進壹步刺激上火的爆發。所以不適合孩子在熱的時候或者感冒發燒的時候吃。
有的孩子吃多了，腳底會變黃。不能天天吃，三天吃壹次，春季壹周吃1-2次比較合適。
南瓜也是壹種過敏原。如果兒童對南瓜過敏，食用後可能會出現紅腫、腹瀉、消化不良等過敏癥狀，應避免食用。