糯米富含碳水化合物、鈣、磷、鉀、硒等。支鏈澱粉是主要的澱粉，進入體內容易進入血液和消化吸收。
中醫認為，糯米是壹種溫和的滋補品，營養豐富，有收斂作用，能在壹定程度上緩解脾胃虛弱、食欲不振、腹脹腹瀉等癥狀。
而且在藥典中，孫思邈稱之為“脾之谷”。
《本草綱目》將糯米的功效歸結為四種，即“溫脾胃、止瀉、減便、斂自汗”。
從上面可以看出，糯米有益腸胃。但是，糯米是粘的。如果做成年糕之類的，小孩和老人要註意不要吃太多。
營養師提醒
糯米性溫。煮粥的時候可以根據自己的體質合理搭配。比如小米酷派。如果體內有熱，可以用小米煮。
對於有胃腸炎癥的人，如慢性胃炎、胃酸過多、腸炎等，不適合吃太多糯米。
雖然中醫說糯米有補中、健脾養胃、止汗的功效。但是我們來看看中醫是怎麽說大米的:大米，入脾胃肺經，有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用，也有健脾胃的作用吧？
在中醫裏，任何壹種食物，哪怕是最常見的米飯和面條，似乎都有相應的治療作用。這個沒問題，因為食物是人生存的基本之壹。
但是，我們不能認為某種食物有什麽神奇的治療作用。任何適度食用的食物都會對身體有這樣那樣的好處，但如果妳想簡單地通過某些種類的食物來治療疾病，可能就沒那麽簡單了。
糯米，正常健康人吃的，沒問題。它富含澱粉，能為我們提供能量。同時還有少量的B族維生素和礦物質。這對我們的健康壹定有好處。
但是吃的太多，澱粉吃的太多，增加了消化的負擔，消耗了太多的能量，結果就是長胖了。
況且現在的很多糯米食品，比如湯圓、年糕、蛋糕，其實都是用精制的白糯米面做成的，其本質就是大量的澱粉，在制作過程中還會加入大量的糖！吃多了不僅會長胖，還會增加血糖負荷。
糯米很好吃。我們可以愛它，可以追它，但也需要阻止它。適量進食可以健胃健脾，但多吃不但不會改善腸胃，反而會增加負擔。
糯米又稱糯米，呈蠟狀，不透明或半透明，吸水性和膨脹性小，煮熟後粘性最大。
糯米味甘，能溫補脾胃，益中益氣，對厭食、腹脹腹瀉、脾虛胃寒有壹定的治療作用。古代有壹種說法，糯米粥是暖胃養氣的佳品。
壹般人都能吃。特別適合脾胃虛寒、面黃肌瘦、病後恢復期的人食用。
糯米中碳水化合物和鈉的含量很高，肥胖、糖尿病、肥胖、高血脂患者盡量少吃或不吃。
糯米做的食物吃起來又香又粘，但是吃之前需要加熱。涼拌糯米飯口感硬，不易消化。
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因人而異，所以我不能吃糯米飯。我肚子疼，難受了好幾天。我妻子非常喜歡它。她早上、中午和晚上都吃。壹點問題都沒有。還好我不是開餐廳的。
每個人都有自己的興趣和愛好。我也對糯米食品“情有獨鐘”。有人說糯米飯不好消化，有胃病的人不要吃，但是每當我胃不舒服的時候，我吃了糯米飯就感覺好多了。我認為各種食物是為人們提供各種營養所必需的，是人類生命和生存的動力。偏愛可以偏食，再喜歡也不要貪，特別是偏愛食物的。很多胃病都是貪得無厭的食欲造成的。糯米飯也是如此。
糯米又稱糯米，常被制成酒醋、糕點，味道爽口。中醫本草記載糯米補脾胃，有滋補作用。
糯米含有壹些澱粉、蛋白質、脂類，以及壹些維生素和礦物質，但除了澱粉以外的營養成分都在胚芽中。現在的糯米是白的，營養都進米糠裏去了。不只是糯米，大米、小米都有這樣的營養流失。
但對於脾胃虛弱、胃腸道不好的人來說，糯米還是可以吃的，但是糯米比較黏，腹脹的人少吃，兒童和老人不建議多吃，容易出現胸滿不適的情況。
平時的主食是大米和小米，可以加壹點糯米和大棗，對調理腸胃也很有好處。
糯米粘稠，不易消化，不要壹下子多吃，否則容易積食。糯米有益於補氣，但不壹定有益於腸胃。冬天可以吃壹些，但壹次不宜多吃。
糯米本身就難消化，冷糯米更難消化。如果經常吃，容易導致消化不良、食欲不振、飽腹感，更嚴重的是便秘、腸胃疾病。去微店吧，長白山天池特產，妳需要。