谷雨過後，天氣多變，有陰雨天，也有晴天，但不要因為陰雨天就隨便吃。在這個春夏交替的階段，要好好調整自己的飲食習慣，更好的迎接夏天的到來。特別建議中老年人少吃肉，多吃粗糧，經常吃這五種粗糧滋潤養胃，為進入夏季打好基礎！來看看有哪些粗糧。人老了應該照顧好自己。吃正確的食物對他們的健康有好處，他們可以安全地進入夏天。
第壹粗糧——小米
推薦食譜:蝦仁香菇小米粥
準備少許小米，加水用手攪拌兩下，倒掉水，浸泡半小時。
取適量大蝦去頭、去殼、蝦線，洗凈控水，加入料酒、鹽、姜絲，拌勻，腌制十分鐘。
香菇去根，洗凈，切成薄片備用。
鍋中加水，煮沸後將小米倒入鍋中，再次煮沸後關小火，煮至小米開花。
然後加入香菇繼續煮。蘑菇燒開後，放入蝦仁，去掉姜絲。當蝦變色後，加入少許鹽調味，蝦菇小米粥就做好了。
小米有養胃的作用。經常吃對胃有好處。用它來做菜，滋潤，養胃。記得多吃點。
第二種粗糧——蕎麥
推薦食譜:酸辣蕎麥面
準備好幹蕎面，將開水放入鍋中煮熟。不要煮過頭了。等差不多熟了再拿出來，免得煮太久了味道不好。
煮好的蕎麥面立即洗凈，或放入冰水中冷卻控水備用。
大蒜剁成蒜末，小米椒洗凈切塊，香菜切成粉，檸檬洗凈切片，去籽。
將大蝦去皮成蝦，去蝦線，洗凈，放入鍋中煮。如果想要更多的配菜，可以加黃瓜絲、胡蘿蔔絲、紫甘藍絲、煮雞蛋片等。，想加什麽加什麽。
將蒜末、小米椒、香菜和配菜放入大碗中，然後加入鹽、糖、胡椒粉、雞精、醬油、蠔油和香醋攪拌均勻。
汁調好後放入蕎麥面攪拌，酸辣蕎麥面就做好了。
天氣變熱了，很適合吃涼面。又酸又爽，開胃又無聊。
第三種粗糧——紅豆
推薦食譜:紅豆薏米粥
將適量紅豆洗凈，加水浸泡壹夜，放入冰箱在較高的室溫下浸泡。
先炒工作的眼淚。這樣可以祛寒，吃了也不疼。炒到有點黃就行了。
炒薏苡仁，洗凈，放入水中浸泡兩小時。
紅豆和薏米泡的時間夠了。倒入高壓鍋中，然後加入洗凈的紅棗和少許冰糖，倒入適量的水。大火燒開後，關小火，壓半小時。如果沒有高壓鍋，煮的時間會比較長。
煮好後，紅豆薏米粥就做好了。我們吃吧。如果喜歡紅糖的味道，煮粥的時候也可以不放冰糖，等粥煮好了再放紅糖。
這種粥既能滋潤養胃，又能祛濕。中老年人要適當多吃。
第四種粗糧——紅薯
推薦食譜:紅薯銀耳湯
將幹銀耳浸泡在冷水中，浸泡完全後去除根部，並盡可能長時間快速浸泡銀耳，至少兩個小時。
洗凈後撕成小花，放入鍋中。加水，冰糖，紅棗，大火燒開，再小火煨壹會兒。
待銀耳變軟糯時，將紅薯皮去掉，洗凈，切成大塊，放入銀耳湯中，繼續小火煮。
紅薯軟糯後，紅薯銀耳湯就做好了。這個湯有很好的潤燥、潤膚、延緩衰老的功效，對中老年人很有好處。
第五種粗糧——芋頭
推薦食譜:紅豆芋頭甜湯
清洗後，將紅豆浸泡在水中，浸泡壹個晚上，然後倒入高壓鍋中煮。如果沒有高壓鍋，就用普通鍋煮。泡過的紅豆更容易煮。
芋頭洗凈，去皮，切成大塊倒入煮好的紅豆湯裏，同時加入冰糖。
用小火煮芋頭，直到它熟透變軟。這樣紅豆芋頭甜湯就做好了。想好吃又好看，可以撒點桂花幹。
這種甜湯很舒服，很有營養。夏天前吃幾次。