1.有ccc認證標誌嗎？
因為電火鍋的功率壹般都比較大，所以選購的時候要購買有ccc認證標誌的品牌電火鍋。
現在市面上賣的電火鍋都要求符合國家安全標準，有ccc認證標誌。消費者到大型商場或專賣店購買電火鍋產品時，不僅要看價格是否便宜，還要鑒別電火鍋是否有ccc認證標誌品牌，做到質量優先，放心購買。
2.功能選擇
電火鍋最重要的是溫度控制好不好。最好選擇有自動恒溫控制裝置的電火鍋，因為它的溫度和持續時間容易掌握，而且使用安全方便，不容易燒壞電熱元件和鍋體。
現在市面上賣的壹些電火鍋，溫度範圍很廣，不僅可以涮火鍋，還可以煎、炒、燉、炒樣樣都可以。但消費者在購買前需要慎重考慮，因為多功能火鍋質量不壹定好，多功能火鍋只是調溫範圍不同，各取所需，不要盲目購買。
3.電源選擇
目前市場上的電火鍋功率在1000w-2000w-2000 W之間，功率大，火力足，耗電量也比較大。建議使用的插座和電源線要與消耗的功率相匹配，以免發生意外。壹般來說，壹家三口選擇1500w W就可以滿足要求，由於電火鍋的不斷完善，現在壹些大品牌都有即時加熱的功能，可以瞬間提高火鍋的溫度，加快食物的升溫速度，讓用戶在吃火鍋的時候有更多的樂趣。
4、鍋體的選擇
在選擇電火鍋的材料時，最好選用紫砂、不銹鋼、帶有無毒含氟塗層的鋁為原料。目前市面上看到的大多是不粘塗層的鋁合金鍋，因為鋁合金材質的鍋體高效、均勻、節能。
挑選鋁合金鍋時，要仔細檢查不粘塗層表面質量是否光滑，顏色是否壹致，有無氣泡，塗層是否脫落，還要註意鍋外表面顏色是否均勻，有無凹陷，鍋柄是否牢固等。
其次，看壺身的厚度。為了保證火鍋高效均勻的傳熱，防止食物燒焦燒壞，鍋體的厚度不能太厚。現在市面上賣的壺身3 mm左右比較合適。
5、外觀要仔細檢查。
仔細檢查外觀，不要馬虎。壺身是否光滑，有無凹凸不平；開關和控制按鈕是否方便靈活；鍋蓋和鍋體是否無縫；整體外觀是否平整、光滑，無毛刺、銳邊、傷痕，鍋體塗層是否脫落或破損；整體觀感是否良好滿意，產品標識是否清晰耐用，產品包裝上是否有負責人的姓名和地址，以便日後維修。
6.電源線和插座
購買電火鍋除了要註意，還要考慮固定在電火鍋機身上的電源線長度是否符合要求的長度。如果電源線長度較短，就要選擇合適的電源插座。由於電火鍋功率大，使用的插座和電源線要與消耗的功率相匹配。記得買國家質量安全體系認證的電源插座產品，以免發生意外。
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