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制作零食的簡單方法和技巧

馬寶每天都在研究各種菜譜,努力給寶寶做壹些有營養的菜,給她提供豐富的營養。壹些挑食的嬰兒讓馬寶頭疼,所以馬寶只能讓許多菜看起來不錯,以提高她的食欲。下面給寶媽們介紹壹些簡單的制作嬰兒零食的方法。寶媽們可以給寶寶做壹些,補充營養。

首先,胡蘿蔔餅幹

1,食譜食材:胡蘿蔔、饅頭、雞蛋、牛奶適量;少許糖和花生油。

2.制作方法:將胡蘿蔔洗凈切成細粉,放入沸水鍋中焯壹下,撈出,擠出水分,拌入適量的糖和牛奶備用。將饅頭切成小塊,然後揉成細粉,將大部分饅頭粉放入胡蘿蔔粉中拌勻,將小部分饅頭粉放入平板中備用。將蛋黃打入胡蘿蔔粉中,攪拌均勻。將蛋白打入另壹個碗中,攪拌均勻。放在壹邊。鍋裏加少許花生油,燒熱油,在鍋上撒少許胡蘿蔔粉,成小餅。烘烤它。等蛋糊稍微凝固,在上面放壹層蛋清,撒點饅頭粉,翻過來另壹面放蛋清,撒饅頭粉,兩面反復烤黃,使其熟透。

3、特點:胡蘿蔔餅幹香甜可口,營養豐富,適合嬰幼兒加餐和當零食吃。還可以放鹽和味精代替糖做鹹餅,也有壹種特殊的風味。

二、胡蘿蔔饅頭

1,食譜配料:玉米粉(也叫玉米粉)、黃豆(玉米粉與黃豆的比例為4: 1或5: 1)、胡蘿蔔1-2、糖。

2.制作方法:胡蘿蔔洗凈切絲,放入水中煮至變軟,擠出水分。將玉米粉和黃豆放入盆中用溫水揉搓,然後加入胡蘿蔔絲和白糖。攪拌均勻,揉勻。揉好面後,做饅頭。做菜時,取壹塊30克的面粉,放在右手中,左手拇指插入面團中心,其余四指捏住邊緣。壹邊揉壹邊擰。做成上尖下圓中間中空的近似錐形的坑。將準備好的饅頭放在蒸籠上,入鍋蒸20分鐘。

3.特點:小巧玲瓏,色澤金黃,柔軟香甜,含有胡蘿蔔素、維生素A和兒童生長發育所需的多種微量元素。

第三,土豆餅

1,原料:土豆500g,蛋糕粉80g,亨氏豬肝泥100g,香油5ml。

2、做法:土豆洗凈,去皮煮熟,壓成土豆泥。加入30g蛋糕粉和香油,攪拌均勻成球狀。豬肝糊中加入50g蛋糕粉,拌勻。取土豆泥40g為壹劑,揉成丸子。將壹個土豆泥球壓成圓形,加入適量的豬肝泥,密封嚴實。將土豆球壓成圓餅,撒上巧克力針。

3、制作提示:土豆煮熟後壓成泥,最好過篩,這樣成品更細膩柔軟,適合寶寶食用。蛋糕粉做法:糯米粉入鍋蒸成蛋糕粉。

4.甘薯和奶酪甜點

1,食譜材料:紅薯糊、芋頭糊、小亮芝士、蜂蜜。

2.制作方法:將紅薯泥和芋頭泥用模具做成好看的形狀,將奶酪倒入碗中,加入適量蜂蜜攪拌均勻。將混合奶酪撒在準備好的紅薯泥和芋頭泥上,撒上肉松和芝麻。

五、蛋卷蝦

1,原料:雞蛋,蝦,胡蘿蔔,蘑菇,洋蔥,肥肉都是小的,鹽也是小的。

2、做法:將雞蛋攤成手掌大小的餅,不加任何調料。

把蝦和壹點肥肉(壹點,為了去掉蝦的粘性)、壹個蘑菇、壹點胡蘿蔔、壹點洋蔥、壹點鹽攪拌成泥狀。如果口味重,可以用香油調壹下。

把肉末鋪在煎蛋卷上,卷起來,在歐芹或菠菜上用水焯壹下。軟了就可以紮起來放鍋裏蒸15分鐘。

3、特點:色澤鮮艷,營養美味,光看不看都很誘人。

六、餅幹

1,原料:面粉,泡打粉,雞蛋,牛奶,黃油,糖,花生醬。我沒有用花生醬,但是我加了肉松、葡萄幹和碎核桃。我家寶寶好像對牙線不太感興趣。

2.練習:

用微波爐融化壹塊黃油,倒入雞蛋打散起泡。放入面粉,加入泡打粉,用蛋液揉搓面粉,加糖調味,太幹可以加點牛奶;面粉靜置十分鐘,準備好面板和搟面杖,在面粉中加入花生醬,搟平;自己做各種圖形,如果有模具就更好了。我手工做各種形狀,有些不太好看;放入微波爐,混合功能(微烤混合)3分鐘,然後翻過來烤2分鐘。每家的微波功能都不壹樣。總之,烤餅幹不要超過5分鐘;第壹次烤的時候是幹的。基本都是我自己吃的。多煮幾次就好了。

3.註意:黃油要夠,面包要搟薄,這樣烤出來才會酥脆。托盤上面放黃油,也要有餅幹。不要烤太久,會容易糊。最好是中間翻個身。可以把寶寶當零食,也可以當磨棍。總覺得比在面包店買的放心。