芥末鴨掌，芥末菠菜
芥末醬主要用來吃生魚片，拌上更好的醬油，把魚切得很薄，然後就著吃。
醬油+糖(少許)+芥末醬+香油+白芝麻(芝麻醬更好)，蘸以上材料，是夏天最好的涼菜！雞肉不宜與糯米、李子、大蒜、鯉魚、甲魚、蝦、兔肉同食；避免芥末和菊花。
問題2:芥末怎麽吃最好？如何吃芥末:
芥末和醬油
芥末，第壹次聞，會很濃。別擔心，這是因為妳不習慣。芥末不僅能增加菜肴的美味，還能殺菌。吃海鮮壹定要有芥末。
菜裏放芥末，拌醬油，直接蘸。很簡單。但如果是第壹次吃，壹定要先抿壹口，習慣芥末的辣味。
在芥末中加入壹些糖或醋可以緩沖辣味，使其更好吃。
盡量不要閉上妳的嘴。
芥末有強烈的辣味，能分泌唾液和胃液，刺激食欲，增強人的食欲。芥末具有很高的解毒功能，可以給魚和螃蟹解毒，所以生吃三文魚等新鮮食物時，往往會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸酯。這種成分不僅可以防止蛀牙，而且似乎對預防癌癥、防止血栓和輔助治療哮喘也有壹定的作用。芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病、降低血液粘稠度的作用。
芥末又名芥末粉、芥末粉，有開胃、通氣增強食欲的作用。有壹定的解毒作用，能防止蛀牙，對癌癥有壹定的預防作用。
春天多吃芥末可以殺菌，減少感染。誰說減肥壹定要花很多錢，不用花更多錢也有很好的效果？這是壹個MM的減肥經歷，芥末粉壹月18斤。
問題3:芥末什麽都不加，可以直接吃。是的，可以吃，但是吃了之後妳會感動的流淚。我從來沒有吃過這麽好吃的東西。
問題四:芥末怎麽吃好吃1。芥末濺出來後，加醋和香油，蘸著吃餃子！食欲大增！品味極佳！2.將菠菜煮熟，放涼，切塊，將芥末，醋，香油，鹽，芝麻醬混合在壹起，然後將菠菜和油炸花生混合在壹起！這是壹種極好的葡萄酒和開胃菜！3.將粉絲或粉條煮熟，切成長段，將芥末、醋、香油、鹽和芝麻醬混合在壹起，加入蒜末，還可加入菠菜或黃瓜絲等。* * *混在壹起！這是壹種極好的葡萄酒和開胃菜！4.吃油膩的菜時，時不時喝點芥末醋汁(芥末加醋)也很開胃，清爽又無聊！芥末可以倒在開水裏。攪拌均勻後，用冷水浸泡芥末容器！冷卻後的辣鼻鉆！2.芥末也可以用冷水潑。攪拌均勻後，將芥末容器放入蒸鍋，蒸10分鐘，然後放涼！3.如果是在北方或者其他冬天燒爐取暖的地區，也可以用冷水澆芥末。攪拌均勻後，將芥末容器放在爐盤上(火邊)，烘烤加熱。讓它再次冷卻！4.當芥末濺上冷水後，攪拌均勻，用微波爐加熱芥末容器，然後放涼！
問題5:怎麽吃芥末不那麽難受？先練習用鼻子吸氣，用嘴呼氣。當妳吃芥末的時候，做到這壹點並不難。
問題6:芥末不能和什麽壹起吃？可以參考以下的東西，這樣以後就不用擔心吃飯的問題了。1.蘿蔔:嚴禁與橘子同食，患甲狀腺腫。忌何首烏、地黃；服用人參時忌食；避免和胡蘿蔔壹起吃。2、胡蘿蔔:不適合與西紅柿、蘿蔔、辣椒、石榴、生菜、木瓜等水果同食。最好是單獨吃或者和肉壹起煮。3.黃瓜:不適合與番茄、辣椒等維生素C含量高的蔬菜壹起烹飪。4.地瓜:(地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜)；不能和柿子壹起吃。兩者相遇會形成胃柿石，引起腹脹、腹痛、嘔吐，甚至胃出血，危及生命。也不適合和香蕉壹起吃。5、韭菜:不能和菠菜壹起吃，兩者都有滑腸作用，容易引起腹瀉；不要和蜂蜜壹起吃，和蜂蜜壹起吃讓人心碎；不要和牛肉壹起吃。和牛肉壹起吃，熱辣辣的。6、茄子:忌與黑魚、螃蟹同食，對腸胃有害；過熟的茄子不可食用，容易中毒。7、菠菜:忌韭菜；不宜與豆腐同食，使人缺鈣。8.大白菜:忌兔肉。9.南瓜:不要與羊肉同食，否則容易發生黃疸和腳氣；不要與富含維生素c的蔬菜水果同食10、竹筍:不宜與豆腐同食，與豆腐同食易產生結石；不要與山鶉肉同食，使人腹脹；不要和糖壹起吃；不適合和羊肝壹起吃。11、辣椒:忌與羊肝、南瓜同食。12、香菜:不可與壹切滋補品同食；忌白術、牡丹皮。13、蒓菜:忌與醋同食。14、茭白:不宜與豆腐同食，否則容易形成結石。15、芹菜:忌醋，否則損傷牙齒；不適合和黃瓜壹起吃。16、芥末:忌與鯽魚同食，否則容易引起水腫。17、蕨菜:忌與黃豆、花生、毛豆同食。18.卷心菜和甜瓜:避免與牛奶、奶酪和魚壹起食用，否則容易生病。19、山藥:忌鯽魚、甘遂。20.豆腐(豆漿):不要和牛奶壹起吃；不要用菠菜做菜；避免用豆漿洗雞蛋；避免與四環素壹起使用。21、黑木耳:忌與田螺、野雞、野鴨、鵪鶉肉同食；避免與四環素壹起服用。22.莧菜:不適合和菠菜、蕨菜粉壹起吃。23.苦菜:不允許和蜂蜜壹起吃。24.花生:忌蕨菜、大閘蟹、黃瓜。25、馬齒莧:不適合和龜殼壹起吃。26、哈密瓜:忌與蟹、螺、油餅同食。27、豬肉:忌與蟑螂同食，與人同食則黑；忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，使人停滯不前；忌與蕎麥同食，使人脫發；忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。28、豬腦:不能與酒、鹽同食，影響男性性功能；29、羊肉:忌與豆瓣醬、蕎麥面、奶酪、南瓜、醋、紅豆、梅幹同食；忌銅朱砂。30.雞:老雞頭不能吃。因為毒素留在腦細胞裏，民間有“雞頭十年砒霜”的說法；忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、甲魚、蝦、兔肉同食；避免芥末和菊花。31，豬油:不適合和李子壹起吃。32.牛肉:不要和魚壹起煮；不與栗子、小米、蜂蜜同食；不適合與韭菜、白酒、生姜同食。33、豬肝:忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食，與痢疾同食；避免與魚同食，否則會令人沮喪；避免與麻雀肉、野雞和鵪鶉肉壹起食用。34.牛肝:忌鮑魚、鯰魚；不宜與富含維生素c的食物同食35、鴨肉:抗真菌、核桃；不適合和甲魚肉壹起吃。與甲魚肉同食會導致陰虛、水腫、腹瀉。36、狗肉:忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；忌茶；不適合和大蒜壹起吃。37、豬血:忌黃豆，同食則氣滯；忌地黃、何首烏。38、羊心、羊肝:忌與生辣椒、梅子、紅豆、苦筍、豬肉同食；不宜與富含維生素c的蔬菜同食39、驢肉:忌荊芥；不宜與豬肉同食，否則容易導致腹瀉。40、馬肉:不適合與米飯(粳米)、豬肉同食；避免生姜和蒼耳。41，鵝:不適合和鴨梨壹起吃。42、鹿肉:不宜與野雞、魚蝦、香蒲同食。43、麻雀肉:春夏不適合，冬三月是吃麻雀的季節。不適合與豬肝、牛羊肉同食；忌李子、白術。......& gt& gt
問題7:如何吃芥末不嗆鼻子？
芥末吃到嘴裏後，用鼻子吸進大量空氣(註意:只能用鼻子吸氣)，然後張開嘴讓氣體從嘴裏出來。重復這個動作，緩解鼻塞的感覺。
芥末調味法
1
將芥末粉和水混合，水不要太多，然後放在明火上烤至粘稠，再放入蒸籠蒸，釋放辣味。
2
用開水攪拌芥末粉，蓋上蓋子，放在陰涼處幾個小時。
三
吃的時候可以加其他調料，如醬油、醋、香油、芝麻醬等。，可以緩解芥末的辣味。
問題8:芥末膏怎麽吃有排毒作用，所以壹般會配壽司和刺，壹般會加在醬油裏…
問題9:吃芥末對身體好嗎？我非常喜歡吃它。。。。芥菜(Zemustard)原產日本，自古以來就被視為天然草本植物。現在芥末是日本料理中重要的調味料之壹，尤其是蕎麥面、生魚片、壽司。通常，我們把芥末的根磨碎，做成調料。剛磨好的芥末呈淡綠色，粘稠，新鮮，辛辣。
芥菜花
早春時節，芥菜開得很漂亮。芥菜花也可以吃，可以用醬油泡著吃。
青芥菜和黃芥菜各有用途。
中國吃的芥末大多是綠色的。在日本，除了這種常見的綠色芥末外，還有壹種黃色芥末，具有不同的功能。壹般來說，青芥菜味道辛辣，用來吃生魚片；黃芥末口感柔和，因此被廣泛使用。炒菜燉的時候可以放壹點。就算吃炒面，肉包子，也有人要放黃芥末。
制作綠色芥末的原料是壹種生長在山上的植物，叫山葵。它的根和莖可以用來做芥末粉。黃芥末的原料是辣芥末，它的葉子專門用來做芥末粉和芥末漿。
具有很強的殺菌作用。
日本人吃芥末講究新鮮。芥末越新鮮，價格越高。在高檔日本料理店吃生魚片，服務員會在妳要的生魚片旁邊放壹小塊芥末梗，然後拿到廚房磨成芥末粉，就是現在吃的“生芥末”。不過壹般日本家庭還是吃管狀芥末醬。
就像中國有些人離不開大蒜壹樣，芥末也是日本人生活中不可或缺的。壹個是因為飲食習慣，壹個是因為有殺菌作用。營養專家指出，芥末之所以和生魚片壹起使用，是因為芥末中含有的殺菌成分可以殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌，抑制食物中黴菌等有毒細菌的生長。此外，根據日本食品營養研究所的數據，芥末還能抑制致癌物質的活性和肝臟中酸化酶的活性。目前，壹些抗菌藥物中已經添加了芥末。
芥末醬油很受歡迎
口味上，芥末和醬油是“最佳拍檔”。在日本，有專門賣“芥末醬油”的，不僅使用方便，而且使用機會更多:拌生菜沙拉，做火鍋調料，拌豆腐...總之只要需要調味就可以放進去。
除了醬油，營養專家還建議，拌芥末時可以滴檸檬汁，其酸甜味可以緩解芥末的辣味。不過，他們提醒，孕婦和患有胃病和眼疾的人最好少吃芥末。
1.除臭效果:
2.抗菌效果:
3.有預防生活習慣引起的疾病的作用。