養成喝粥的習慣好處多多,增強食欲、補充體力、調養腸胃......不過要喝哪些粥好呢?下面,我為大家分享粥的做法,快來學學吧!
豌豆粥
原料:米飯--1/4碗,豌豆--5個,牛奶--1/4杯,鹽--若幹
制法(1)將豌豆用開水煮熟,搗碎並過濾。
(2)在米飯中加適量水用小鍋煮沸。
(3)之後放入牛奶和豌豆,並用文火再煮。
(4)加鹽調味。
胡桃粥
原料:糯米--1/3杯,胡桃--5個,紅棗--1個,鹽--若幹
制法(1)將胡桃夾開把瓤取出,泡在水裏,將其薄皮剝去並搗碎。
(2)將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。
(3)將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裏煮。
(4)煮好後用鹽調味。
蘋果麥片粥
原料:燕麥片--3大匙,牛奶--1/4杯,蘋果--1/6個,胡蘿蔔--1/3個
制法(1)將蘋果和胡蘿蔔洗凈並用擦菜板擦好。
(2)將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
(3)煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
魚肉牛奶粥
原料:魚白肉--1/6塊,牛奶--1大匙,鹽--若幹
制法(1)將魚肉擡掇幹凈,燉熟並搗碎。
(2)將魚肉放在小鍋裏加牛奶煮,之後加鹽調味。
芋頭粥
原料:芋頭--1/2個,肉湯--1大匙,醬油--若幹
制法(1)將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽腌壹下再洗凈。
(2)將芋頭燉爛後搗碎並過濾。
(3)將肉湯及芋頭放在小鍋裏煮,並不時地攪壹下。
(4)煮至粘稠後加醬油調味。
土豆粥
原料:土豆--1/3個,牛奶--2大匙,熟蛋黃--1/4個,鹽--若幹
制法(1)將土豆去皮,燉爛,搗碎並過濾。
(2)將土豆加牛奶用文火煮,並輕輕攪拌,粘稠後加鹽。
(3)將蛋黃搗碎放在土豆泥裏。
幹酪面包粥
原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,幹酪粉--1/2匙
制法(1)將主食面包的邊沿剪掉之後撕成碎片。
(2)把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊狀後撒上幹酪粉。
也可以用蛋糕來代替面包做成蛋糕粥。
胡蘿蔔酸奶粥
原料:胡蘿蔔--1/10個,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉湯--3大匙,黃油--若幹
制法(1)將卷心菜和胡蘿蔔要成細絲燉爛。
(2)用黃油將面粉略炒壹下,加入肉湯、蔬菜煮,並輕攪。
(3)將燉好的材料冷卻後與酸奶拌好
豆腐粥
原料:米飯--1/6碗,肉湯--1/2杯,豆腐1/10塊,鹽--若幹
制法(1)將豆腐切成小塊。
(2)將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
(3)煮至粘稠時加入適量的鹽調味。
雞蛋粥
原料:雞蛋--1/2個,胡蘿蔔--1/5個,菠菜--1棵,米飯--1/4碗,肉湯--1/2杯,鹽--若幹
制法(1)將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。
(2)將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。
(3)煮開之後放入搗好的.蛋糊並攪開,加鹽調味。
蔬菜魚肉粥
原料:魚白肉--30克,胡蘿蔔--1/5個,海帶清湯--1/2杯,蘿蔔--20克,醬油--若幹,米
飯--1/4碗
制法(1)將魚骨剔凈,魚肉燉熟並搗碎。
(2)將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。
(3)將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。
(4)煮至粘稠時放入醬油調味。
幹酪粥
原料:米飯--1/6碗,水--1/2杯,幹酪--5克
制法(1)將幹酪切碎。
(2)將米飯入鍋加適量水煮。
(3)煮至粘稠時中入幹酪,幹酪開始溶化時將火關掉。
番茄粥
原料:番茄--1/8個,米飯--1/4碗,海帶清湯--1/2杯,鹽--若幹
制法(1)將番茄泡在開水裏,隨即取出去皮去瓤,切碎。
(2)將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。
(3)煮好後加入番茄,加鹽調味。
雞肉粥
原料:雞胸脯肉--10克,米飯--1/4碗,海帶清湯--1/2杯,菠菜--10克,醬油、白糖--若幹
制法(1)將雞胸脯肉去筋,切成小塊,用醬油和白糖腌壹下。
(2)將菠菜燉熟並切碎。
(3)米飯用海帶清湯煮壹下,再放入菠菜雞肉同煮。
裙帶菜紅蛤粥
原料:幹紅蛤--2個,幹裙帶菜--20克,大米--1/4杯
制法(1)將紅蛤和裙帶菜用水泡開之後擰凈水分並切碎。
(2)將泡好的米加適量的水壹起倒入粉碎機磨碎。
(3)以1:10的比例將米和水調好,加入裙帶菜和紅蛤同煮。
(4)煮好之後用鹽調味。
紅薯雞蛋粥
原料:紅薯--1/6塊,雞蛋--1個,牛奶--2大匙
制法(1)將紅薯去皮,燉爛,並搗成泥狀。
(2)將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。
(3)紅薯泥加牛奶用文火煮,並不時地攪動。
(4)粘稠時放入蛋黃,攪勻。