研究發現面食吃太多能導致抑郁。這壹結果來源於2014年美國哈佛大學公***衛生服務學校的壹項研究：吃過多碳水化合物的人（例如吐司面包）更易於患上憂郁癥。
美國哈佛大學公***衛生服務學校的研究工作人員根據12年的跟蹤隨診，調查了碳水化合物使用量與憂郁癥中間的關聯。根據對4.3萬多名沒有憂郁癥病例的女性的日常飲食搭配情況開展檢測，數據顯示：吃尖肉和特制谷類（即精糧，如吐司面包、鮮面條、空心粉和炸薯片）的女性被確診得了憂郁癥或接納抑郁癥治療的風險性會提升29%-41%。碳水化合物還對他們身體的發炎水準產生了不良影響。那緣故到底是啥？
那麼，針對焦慮和抑郁，都有哪些飲食搭配領域的研究？
腦腸軸
Gastroenterology（影響因子查詢18.187）上的壹篇文章發覺，長雙歧桿菌NCC3001能夠改進腸易激綜合征綜合征病人的抑郁癥和焦慮狀態。壹項2017年發布的具體描述（AnnGenPsych.2017;16:14）發覺，益生菌粉對焦慮情緒有積極主動功效，這壹結果也與益生菌粉對焦慮的結果相壹致（BMCMedicine.2017;15:23）。
發酵食品
2013年，加州大學洛杉磯分校和荷蘭的研究工作人員壹同研究了發醇奶制品（如酸牛奶）對腦神經控制回路的危害，結果發覺，發醇奶制品也許還可以轉變人們解決身體覺得和心情相關的壹些控制回路。這可能對抑郁癥和焦慮情緒病人是個重大消息（Gastroenterology.2013;144:1394）。2015年的壹項橫剖面研究（PsychiatryRes.2015;228:203）也發覺，攝取的發醇食物越多，具備較高神經大條水平的個人社會發展焦慮情緒越少。
ω-3油酸
2011年的壹項對於大學生的研究發覺，服食長鏈ω-3油酸的參加者焦慮和抑郁水準降低。2016年，壹個國際性研究精英團隊在《自然·通訊》雜誌期刊上匯報說對這些患上精神分裂風險性較高的年輕人而言，根據填補ω-3多不飽和脂肪（ω-3PUFAs）能長久有效減少她們病發的風險性（NatCommun.2015;6:7934）。因而，精神病醫生能夠激勵焦慮和抑郁癥病人多吃含有ω-3油酸的食物，如魚種和貝殼類，及其幹果。
麩質與糖
麩質是存有在麥子、麥籽等麥類農作物中的壹組蛋白，麩質有關失衡就是指攝取麩質後引發的各種各樣免疫力有關的病癥。在其中，乳糜瀉是更為人了解的。除此之外，麩質還會繼續在過敏者身體引起神經元細胞變病，引起憂郁癥、精神分裂癥或老年癡呆等中樞神經系統病癥。
總體來說，抑郁癥和焦慮情緒毫無疑問會遭受食物的危害。食物與憂郁癥的關聯好像針對焦慮抑郁癥也壹樣這般。鑒於此，可以治療抑郁癥的很多幹涉對策，還可以治療焦慮癥。總而言之，提升病人膳食的營養成分相對密度，關心綠葉蔬菜、五顏六色的青菜和越來越多的海鮮產品，及其防止過多生產的食物、高糖高熱量食物，都是會對焦慮和抑郁病癥有積極主動功效。