類別 名稱 代碼 使用範圍 最大使用量 增稠劑 乙酰化二酸雙澱粉鈉調味料（醬汁粉）、湯料、巧克力制品 26 增稠劑 結冷膠各類食品 按生產需要適量使用 增稠劑 磷酸酯雙澱粉各類食品 按生產需要適量使用 增稠劑 葫蘆巴膠冷凍飲品 0.1 增稠劑 葫蘆巴膠烘烤食品 0.15 增稠劑 葫蘆巴膠糖果 0.2 增稠劑 葫蘆巴膠面粉 0.3 增稠劑 聚丙烯酸鈉各類食品 2.0 增稠劑 沙蒿膠餃子粉、掛面、雜糧面、方便面 0.3 增稠劑 酸處理澱粉雪糕、冰棍、糖果（包括巧克力及其制品） 25 增稠劑 氧化澱粉雪糕、冰棍、糖果（包括巧克力及其制品） 25 增稠劑 沙蒿膠火腿腸 0.5 增稠劑 酸處理澱粉調味料（醬汁粉）、湯料、巧克力制品 25 增稠劑 乙酰化二酸雙澱粉雪糕、冰棍、糖果（包括巧克力及其制品） 25 增稠劑 乙酰化二酸雙澱粉鈉各類食品 按生產需要適量使用 增稠劑 氧化羥丙基澱粉各類食品 按生產需要適量使用 增稠劑 氧化澱粉調味料（醬汁粉）、湯料、巧克力制品 25 增稠劑 皂莢糖膠冰淇淋、調味料、餃子粉、飲料 4 增稠劑 羥丙基甲基纖維素各類食品 按生產需要適量使用 增稠劑 脫乙酰甲殼素肉灌腸（方火腿、圓火腿） 6 增稠劑 瓊脂 20.001 各類食品 按生產需要適量使用 增稠劑 明膠 20.002 各類食品 按生產需要適量使用 增稠劑 羧甲基纖維素鈉 20.003 雪糕、冰棍、糕點、餅幹、果膨化食品 按生產需要適量使用 增稠劑 羧甲基纖維素鈉 20.003 方便面 5.0 增稠劑 羧甲基纖維素鈉 20.003 飲料（不包括固體飲料） 1.2 增稠劑 海藻酸鈉 20.004 各類食品 按生產需要適量使用 增稠劑 海藻酸鉀 20.005 各類食品 按生產需要適量使用 增稠劑 果膠 20.006 各類食品 按生產需要適量使用 增稠劑 卡拉膠 20.007 各類食品 按生產需要適量使用 增稠劑 阿拉伯膠 20.008 各類食品 按生產需要適量使用 增稠劑 阿拉伯膠 20.008 飲料、巧克力、冰淇淋、果醬 5.0 增稠劑 黃原膠（漢生膠） 20.009 飲料及固體飲料、油炸小食品 按生產需要適量使用 增稠劑 黃原膠（漢生膠） 20.009 飲料、 1.0 增稠劑 黃原膠（漢生膠） 20.009 面包、乳制品、肉制品、果凍、花色醬汁 2.0 增稠劑 黃原膠（漢生膠） 20.009 餃皮類（蝦餃、魚皮餃等） 1.0（以皮計） 增稠劑 黃原膠（漢生膠） 20.009 面條、糕點、餅幹、起酥油 10.0 增稠劑 海藻酸丙二醇酯 20.010 冰淇淋 1.0 增稠劑 海藻酸丙二醇酯 20.010 膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、植物蛋白飲料 5.0 增稠劑 海藻酸丙二醇酯 20.010 乳化香精 2.0 增稠劑 海藻酸丙二醇酯 20.010 乳制品、果汁 3.0 增稠劑 海藻酸丙二醇酯 20.010 啤酒、飲料 0.3 增稠劑 羅望子多糖膠 20.011 冰淇淋、果凍、糖果 2.0 增稠劑 羧甲基澱粉鈉 20.012 面包、乳制品、肉制品、果凍、花色醬汁 0.02 增稠劑 羧甲基澱粉鈉 20.012 醬類、果醬 0.1 增稠劑 羧甲基澱粉鈉 20.012 冰淇淋 0.06 增稠劑 澱粉磷酸酯鈉 20.013 糧食制品、果醬、飲料、湯料、冰淇淋、奶油、調味料 按生產需要適量使用 增稠劑 羥丙基澱粉醚 20.014 果醬、果凍、午餐肉、湯料 30.0 增稠劑 羥丙基澱粉醚 20.014 冰淇淋 12.0 增稠劑 乙酰化二澱粉磷酸酯 20.015 果醬 1.0 增稠劑 乙酰化二澱粉磷酸酯 20.015 午餐肉 0.5 增稠劑 羥丙基二澱粉磷酸脂 20.016 果凍 2.5 增稠劑 羥丙基二澱粉磷酸脂 20.016 冰淇淋 0.3 增稠劑 磷酸化二澱粉磷酸酯 20.017 固體飲料 0.5 增稠劑 磷酸化二澱粉磷酸酯 20.017 方便面、面條 0.2 增稠劑 磷酸化二澱粉磷酸酯 20.017 果醬 1.0 增稠劑 甲殼素（幾丁質） 20.018 啤酒 0.4 增稠劑 甲殼素（幾丁質） 20.018 食醋 1.0 增稠劑 甲殼素（幾丁質） 20.018 蛋黃醬、花生醬、芝麻醬、氫化植物油、冰淇淋、植脂性粉末 2.0 增稠劑 甲殼素（幾丁質） 20.018 乳酸菌飲料 2.5 增稠劑 甲殼素（幾丁質） 20.018 果醬 5.0 增稠劑 黃蜀葵膠 20.019 面包、餅幹、糕點、果醬 10.0 增稠劑 黃蜀葵膠 20.019 冰淇淋、雪糕、冰棍 5.0 增稠劑 亞麻籽膠 20.020 掛面 1.5 增稠劑 亞麻籽膠 20.020 冰淇淋 0.3 增稠劑 田菁膠 20.021 掛面、方便面、面包 2.0 增稠劑 田菁膠 20.021 植物蛋白飲料 1.0 增稠劑 田菁膠 20.021 冰淇淋 5.0 增稠劑 聚葡萄糖 20.022 飲料（液、固體） 25~50 增稠劑 聚葡萄糖 20.022 烘烤食品、糖果、色拉調味料、糕點、雪糕、冰棍、果凍、膠姆糖 按生產需要適量使用 增稠劑 槐豆膠 20.023 糖果（包括巧克力及其制品） 5 增稠劑 槐豆膠 20.023 果凍、果醬、冰淇淋 5.0 增稠劑 槐豆膠 20.023 雪糕，冰棍 5 增稠劑 β-環狀糊精 20.024 湯料 100 增稠劑 β-環狀糊精 20.024 烘烤食品 2.5 增稠劑 瓜爾膠 20.025 各類食品 按生產需要適量使用