1.豆餅(粉)
豆餅(粕)是蛋白質中最常用的植物飼料，營養價值很高。粗蛋白含量在40%-46%之間，豆餅粗蛋白含量高於豆餅，去皮豆餅粗蛋白含量可達50%。豆粕(粕)氨基酸組成合理，賴氨酸含量為2.41% ~ 2.47%，色氨酸含量為0.55% ~ 0.64%，蛋氨酸含量為0.37% ~ 0.43%。豆餅(粕)富含鐵、鋅，鈣較少，磷較多，但磷多為植酸磷，難以利用。胡蘿蔔素和維生素D含量較低，除維生素B2和維生素B1外，B族維生素含量較高。粗脂肪含量低，尤其是豆粕。在以玉米和豆粕為主的日糧中，需要添加蛋氨酸來補充蛋氨酸。
2.棉籽餅(粉)
棉籽餅(粕)是從棉籽中提取棉籽油的副產品。壹般含粗蛋白32% ~ 37%，僅次於豆餅。它是蛋白質的重要來源。棉籽餅的營養價值差異很大，因為在加工過程中棉籽殼是否被去除以及去除到什麽程度。棉籽餅(粕)的氨基酸含量為:賴氨酸含量1.30% ~ 1.38%，色氨酸含量0.29% ~ 0.33%，蛋氨酸含量0.4% ~ 0.44%，精氨酸含量3.6% ~ 3.8%。礦物中磷多，主要是植酸磷，利用率低。棉籽餅(粕)中的有效能量值主要取決於粗纖維含量，即棉籽餅(粕)中的殼含量。維生素含量在加工過程中會損失。棉籽餅(粕)含有大量色素和腺體，其中遊離棉酚對雞有毒性。這是壹種有毒物質，其含量取決於棉籽的品種和加工方法。棉酚中毒是累積性的，在消化道內可與鐵形成復合物，導致缺鐵。添加0.5% ~ 1%硫酸亞鐵粉可結合部分棉酚脫毒，提高棉籽餅(粕)的營養價值。常用作飼料的棉籽餅中遊離棉酚含量應控制在65438±02%以下。
3.菜籽餅(粕)
菜籽餅(粕)是油菜經壓榨和榨油後的副產品，含粗蛋白32% ~ 34%，粗纖維10% ~ 11%，代謝能8.45 ~ 7.99 MJ/kg。菜籽餅(粕)中賴氨酸的含量為1.0% ~ 1.8%，色氨酸為0.3% ~ 0.5%，蛋氨酸為0.5% ~ 0.9%，胱氨酸為0.3% ~ 0.7%。維生素的含量為:硫胺素1.7 ~ 1.9 mg/kg，泛酸8 ~ 10 mg/kg，膽堿6400 ~ 6700 mg/kg。硒含量為0.07毫克/千克。蛋雞配合飼料的添加量為3.5% ~ 5%。菜籽餅中含有硫甙或硫甙(含量壹般在6%以上)，硫甙在不同條件下水解產生異硫氰酸酯、腈和丙烯腈，嚴重影響適口性。異硫氰酸鹽加熱轉化為氰酸鹽，它和噁唑烷硫酮也能引起動物甲狀腺腫。壹般脫毒後，飼料安全是可以保證的。不排毒必須限制餵食。菜籽餅還含有壹定量的單寧，可以降低動物的食欲。大量實驗證實，菜籽餅(粕)引起蛋雞生產性能下降主要是由於采食量減少，而不是甲狀腺腫。壹般認為飼料中可以添加8%，但最好不要用在雛雞飼料中。
4.花生餅(餐)
花生餅(粕)可分為帶殼花生餅(粕)和帶殼花生餅(粕)。帶殼花生餅(粕)含粗纖維15%以上，飼用價值低，我國壹般去殼榨油。花生餅(粕)能量較高，飼用價值僅次於豆餅(粕)。含賴氨酸1.5% ~ 2.1%，色氨酸0.45% ~ 0.51%，蛋氨酸0.4% ~ 0.7%，胱氨酸0.35% ~ 0.65%，精氨酸5.2%。含胡蘿蔔素和維生素D極少，其中硫胺素和核黃素5 ~ 7 mg/kg，煙酸170 mg/kg，泛酸50 mg/kg，膽堿1500 ~ 2000 mg/kg。雖然花生餅(粕)本身沒有毒素，但容易感染黃曲黴產生黃曲黴毒素，所以存放時不宜發黴。花生餅(粕)飼餵蛋雞時，必須補充蛋氨酸和賴氨酸，可以用魚粉和豆餅(粕)補充。產蛋期花生餅(粉)用量應在4%以下。因為加熱不好的花生餅(粉)會造成雛雞胰腺肥大，所以在產蛋前最好不要使用。
5.玉米蛋白粉
玉米蛋白粉是從玉米中去除澱粉、胚芽和玉米皮後剩下的產品。顏色為金黃色，壹般含蛋白質40% ~ 50%，最高可達60%。玉米蛋白粉的蛋氨酸含量很高，與同等蛋白質含量的魚粉相當，但賴氨酸和色氨酸嚴重不足，沒有魚粉的1/4高。玉米蛋白粉應該和其他蛋白飼料配合使用，促進氨基酸平衡。由黃玉米制成的玉米蛋白粉含有較高的類胡蘿蔔素，其中葉黃素53.4%，玉米黃質29.2%，可用作著色劑。玉米蛋白粉中維生素尤其是水溶性維生素的含量較少；礦物質含量較少，但含鐵較多。用在蛋雞身上，既能節省蛋氨酸的添加，又能改善蛋黃的著色。是壹種優良的蛋白質補充劑，壹般添加5% ~ 10%。
6.魚粉
魚粉是蛋白質中的優良飼料，其營養價值因魚的種類、加工方法和儲存條件的不同而有很大差異。魚粉蛋白質含量壹般為進口魚粉60%以上，國產魚粉50%左右，粗脂肪8% ~ 17%，平均水分10%，鹽4%。魚粉不僅蛋白質含量高，而且氨基酸比例均衡。進口魚粉賴氨酸含量可達5%以上，國產魚粉為3% ~ 3.5%。魚粉的粗脂肪含量為5% ~ 12%，平均在8%左右。魚粉含鈣5% ~ 7%，磷2.5% ~ 3.5%，鹽3% ~ 5%。含鐵量最高可達1500 ~ 2000mg/kg；其次是鋅和硒，鋅大於100 mg/kg，硒為3 ~ 5 mg/kg。海魚也富含碘。魚粉富含維生素，脂溶性維生素在加工過程中被破壞，但B族維生素，尤其是維生素B12和維生素B2含量較高。魚粉還含有未知的生長因子。魚粉在蛋雞日糧中的消耗量為2% ~ 8%。魚粉的缺陷是含有較多的肌胃糜爛素，飼餵後可引起雞的肌胃糜爛。添加太多可能會造成雞蛋和雞肉的臭味。國產魚粉脂肪含量高，容易酸敗變質，應用時要註意。
7.肉骨粉
肉骨粉是很好的蛋白質動物飼料。雖然它的飼用價值比魚粉差，但價格比魚粉低很多。由於其加工方法和原料來源不同，營養成分差異很大。壹般含粗蛋白54.3% ~ 56.2%，粗脂肪4.8% ~ 7.2%，灰分20.1% ~ 24.8%，鈣5.3% ~ 6.5%，磷2.5% ~ 3.9%，蛋氨酸0.36% ~ 1。根據我國飼料分類原則，壹、二級肉骨粉屬於動物蛋白飼料，三級肉骨粉屬於動物能量或礦物質飼料。壹般在雞飼料中的用量為:雛雞日糧用量不超過5%，成雞可占5% ~ 10%。飼養時註意觀察，發現變質腐爛時禁止使用。
8.血粉
優質血粉賴氨酸含量比國產魚粉高1倍，含硫氨基酸與進口魚粉相近，達到1.7%，色氨酸1.1%，比魚粉高1倍。總氨基酸組成極不平衡，富含賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸和亮氨酸，亮氨酸是異亮氨酸的10倍以上。血粉適口性差，對粗蛋白和氨基酸的消化利用率不高，不宜飼餵幼雞，老齡雞的用量應限制在日糧的1% ~ 2%。
9.羽毛粉
羽毛粉含粗蛋白80% ~ 85%，含硫氨基酸居所有天然飼料之首，纈氨酸和異亮氨酸含量居前列，但賴氨酸和色氨酸含量不高。由於加工方法不同，其生物利用率差異較大，在雞飼料中的用量被限制在5%以下。
10.蠶蛹
蠶蛹中的蛋白質含量很高。幹蛹壹半以上是粗蛋白，1/4以上是脂肪。可作為蛋白質的補充飼料，補充飲食中的能量不足。其脂肪中含有多種不飽和脂肪酸，不便於保存。蠶蛹中含有甲殼素，不易消化。蠶蛹鈣磷比為1 ∶ 4 ~ 5，可作為動物磷源飼料。與魚粉相比，富含賴氨酸，其含硫氨基酸和色氨酸比魚粉高出約1倍。非脫脂蠶蛹的有效能量值與魚粉相似。主要缺點是有異味。用1%雙氧水或0.5%高錳酸鉀在55℃下浸泡壹晝夜，然後晾幹，可以除臭，但對各種營養成分的破壞很大。在雞日糧中的用量壹般為3% ~ 5%。