清肝解毒食品
1，紅棗
大棗是居家養肝佳品，具有健脾益氣、養血安神、生津解毒、緩解藥性的功效。紅棗含有壹些特殊的化合物，能抑制肝炎病毒的活性，保護肝臟，增強人體免疫力。每天給肝功能差的人喝棗水，堅持壹周，可以增加人體血清蛋白，從而有助於保肝解毒。
2.綠豆
很多人都知道綠豆本身具有清熱解毒、祛暑消水腫的作用。事實上，綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨基酸，這兩種營養成分與冰糖配合使用具有很高的治療價值，可以防止肝火過旺引起上火。
3.胡蘿蔔
胡蘿蔔是有效的排汞食物。大量的果膠能與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿蔔中的維生素A可以幫助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還可以幫助清理結腸中的廢物，加速其排泄。因為類胡蘿蔔素是脂溶性的，所以胡蘿蔔最好和油壹起煮或者和高脂肪食物壹起吃。
4.番茄
番茄具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、平肝涼血的作用。番茄中含有大量的檸檬酸和蘋果酸，有利於全身的代謝過程，能促進胃液的生成，加強對油膩食物的消化。
5.蘆筍
蘆筍所含的蘆筍有利尿作用，可以排除體內多余的水分，有利於肝臟排毒。蘆筍含有豐富的水溶性維生素，但過度烹飪容易導致這些維生素的流失，也影響了蘆筍特有的酥脆口感。適宜的烹飪方法是焯炒或涼拌。
6.黃瓜
黃瓜味甘性涼，有清熱解渴、利水消腫的功效。黃瓜的利尿作用可以清潔尿道，幫助腎臟排出泌尿系統的毒素，葫蘆素、葫蘆素酸等。還能幫助肺、胃、肝排毒。黃瓜中的纖維素可以促進人體腸道內腐敗物質的清除。
清肝排毒粥
1，梅子粥
材料:白梅花5克，粳米80克。
做法:先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮兩三分鐘。壹次可以吃壹碗三五天。
功能:梅花性平，能疏肝理氣，增進食欲。
2.胡蘿蔔豬肝粥
材料:胡蘿蔔50克，豬肝50克，粳米100克。
做法:胡蘿蔔、豬肝洗凈切碎，粳米煮粥。
功能:具有滋補肝腎、排毒明目的作用。
3、豬肝綠豆粥
材料:新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，鹽和味精。
做法:先將綠豆和大米洗凈壹起煮，然後用小火煮，煮至八成熟，再將切片或條紋的豬肝放入鍋中壹起煮，再加入調料。
功能:補肝養血，清肝明目。
壹種清肝排毒茶
1，枸杞茶
五六枚紅棗和適量枸杞，洗凈略泡，放入鍋中煮沸，小火慢燉5分鐘，加入少許冰糖，待茶水冷卻至40°以下，加入少許蜂蜜。枸杞被稱為“紅色寶藏”，可以緩解疲勞，增強身體的抵抗力。更重要的是，枸杞作為肝臟的“清潔工”，可以清除肝臟的毒素。
2.紅棗茶
紅棗洗凈，加適量水大火煮開，轉小火煮至水分蒸發，紅棗爛軟；用打蛋器將紅棗搗碎，放涼；將搗碎的紅棗泥放入幹凈的瓶子中；加入與紅棗泥等量的蜂蜜，攪拌均勻，放入冰箱冷藏。食用時，取適量蜜棗，用溫水沖調。也可以用過濾器過濾棗皮等雜質飲用。大棗能促進白細胞的生成，提高自身免疫力，預防腫瘤，減輕其他藥物的毒性，達到清肝排毒的功效。
3、菊花薄荷茶
菊花3克，薄荷3克。開水40分鐘後飲用。菊花具有平肝明目、清熱養陰、清頭目、疏肝解郁的功效，配合薄荷。
4、金銀花梔子茶
金銀花3克，梔子3克。金銀花能清熱解毒，涼血消炎，梔子能安神除煩，清肝瀉火。看過的人會看到: