材料:羊肉700克，大白菜250克，胡蘿蔔1根。
調料:蔥、姜片、花椒、冰糖、醬油、胡椒粉、八角、鹽。
練習步驟:
1.在炒鍋中加熱壹些熱油，加入洋蔥，姜片，花椒，胡椒顆粒和八角炒香。
2.將羊肉煎至油狀後，加入冰糖和醬油，再加入適量的水煮至羊肉八成熟。
3.將胡蘿蔔切成滾刀塊放入鍋中，將大白菜切成塊放入鍋中。然後把炒鍋搬到電磁爐上，邊燒邊吃。
涮羊肉的方法二
配料:羊排、糖、姜、蔥、醬油、鹽、料酒、幹辣椒、豬肉醬。
配菜:胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆或面筋等。
1.在炒鍋裏加熱油，然後轉小火。加入糖，繼續小火翻炒至棕色。立即放入羊肉翻炒至顏色均勻。倒入砂鍋中。
2.鍋裏放姜、蔥、熱水、醬油、鹽、料酒、幹辣椒，有柱子醬就加1勺。
3.小火慢燉1小時左右，邊燒邊吃，加入配菜。
鍋羊肉的做法3
材料:羊肉500克、青蒜3根、紅辣椒2根、胡蘿蔔3根。
調料:鹽3克、雞精少許、蔥5克、姜5克、蒜8瓣、八角2片、桂皮1片、幹辣椒適量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、香葉2片、陳皮2片、植物油2湯匙。
準備:用羊肉飛起時，蒜瓣切丁，蔥、姜切片，青蒜切丁，幹紅辣椒、大紅辣椒切丁，胡蘿蔔洗凈去皮，切成滾刀塊。
1.將蔥、姜、蒜、桂皮、八角、幹紅辣椒放入炒鍋中翻炒，然後放入羊肉片翻炒均勻。
2.將植物油、生抽、老抽、料酒、高湯或水、鹽、糖、雞精放入鍋中，大火燒開，然後倒入砂鍋，加入香葉、陳皮，小火燉50分鐘。
3.加入胡蘿蔔塊，繼續燉20分鐘左右。加入青蒜塊和紅椒塊，小火煨壹會兒。
鍋羊肉的做法1
材料:羊肉700克，大白菜250克，胡蘿蔔1根。
調料:蔥、姜片、花椒、冰糖、醬油、胡椒粉、八角、鹽。
練習步驟:
1.在炒鍋中加熱壹些熱油，加入洋蔥，姜片，花椒，胡椒顆粒和八角炒香。
2.將羊肉煎至油狀後，加入冰糖和醬油，再加入適量的水煮至羊肉八成熟。
3.將胡蘿蔔切成滾刀塊放入鍋中，將大白菜切成塊放入鍋中。然後把炒鍋搬到電磁爐上，邊燒邊吃。
涮羊肉的方法二
配料:羊排、糖、姜、蔥、醬油、鹽、料酒、幹辣椒、豬肉醬。
配菜:胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆或面筋等。
1.在炒鍋裏加熱油，然後轉小火。加入糖，繼續小火翻炒至棕色。立即放入羊肉翻炒至顏色均勻。倒入砂鍋中。
2.鍋裏放姜、蔥、熱水、醬油、鹽、料酒、幹辣椒，有柱子醬就加1勺。
3.小火慢燉1小時左右，邊燒邊吃，加入配菜。
鍋羊肉的做法3
材料:羊肉500克、青蒜3根、紅辣椒2根、胡蘿蔔3根。
調料:鹽3克、雞精少許、蔥5克、姜5克、蒜8瓣、八角2片、桂皮1片、幹辣椒適量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、香葉2片、陳皮2片、植物油2湯匙。
準備:用羊肉飛起時，蒜瓣切丁，蔥、姜切片，青蒜切丁，幹紅辣椒、大紅辣椒切丁，胡蘿蔔洗凈去皮，切成滾刀塊。
1.將蔥、姜、蒜、桂皮、八角、幹紅辣椒放入炒鍋中翻炒，然後放入羊肉片翻炒均勻。
2.將植物油、生抽、老抽、料酒、高湯或水、鹽、糖、雞精放入鍋中，大火燒開，然後倒入砂鍋，加入香葉、陳皮，小火燉50分鐘。
3.加入胡蘿蔔塊，繼續燉20分鐘左右。加入青蒜塊和紅椒塊，小火煨壹會兒。
鍋羊肉的做法1
材料:羊肉700克，大白菜250克，胡蘿蔔1根。
調料:蔥、姜片、花椒、冰糖、醬油、胡椒粉、八角、鹽。
練習步驟:
1.在炒鍋中加熱壹些熱油，加入洋蔥，姜片，花椒，胡椒顆粒和八角炒香。
2.將羊肉煎至油狀後，加入冰糖和醬油，再加入適量的水煮至羊肉八成熟。
3.將胡蘿蔔切成滾刀塊放入鍋中，將大白菜切成塊放入鍋中。然後把炒鍋搬到電磁爐上，邊燒邊吃。
涮羊肉的方法二
配料:羊排、糖、姜、蔥、醬油、鹽、料酒、幹辣椒、豬肉醬。
配菜:胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆或面筋等。
1.在炒鍋裏加熱油，然後轉小火。加入糖，繼續小火翻炒至棕色。立即放入羊肉翻炒至顏色均勻。倒入砂鍋中。
2.鍋裏放姜、蔥、熱水、醬油、鹽、料酒、幹辣椒，有柱子醬就加1勺。
3.小火慢燉1小時左右，邊燒邊吃，加入配菜。
鍋羊肉的做法3
材料:羊肉500克、青蒜3根、紅辣椒2根、胡蘿蔔3根。
調料:鹽3克、雞精少許、蔥5克、姜5克、蒜8瓣、八角2片、桂皮1片、幹辣椒適量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、香葉2片、陳皮2片、植物油2湯匙。
準備:用羊肉飛起時，蒜瓣切丁，蔥、姜切片，青蒜切丁，幹紅辣椒、大紅辣椒切丁，胡蘿蔔洗凈去皮，切成滾刀塊。
1.將蔥、姜、蒜、桂皮、八角、幹紅辣椒放入炒鍋中翻炒，然後放入羊肉片翻炒均勻。
2.將植物油、生抽、老抽、料酒、高湯或水、鹽、糖、雞精放入鍋中，大火燒開，然後倒入砂鍋，加入香葉、陳皮，小火燉50分鐘。
3.加入胡蘿蔔塊，繼續燉20分鐘左右。加入青蒜塊和紅椒塊，小火煨壹會兒。
鍋羊肉的做法4
原料:生羊肉800g(羊肉或五花肉最好)，蘿蔔30g，芹菜150g。
調料:鹽5克、糖5克、味精4克、蒜醬8克、豆瓣10克、料酒10克、巴贊椒30克、肉豆蔻5克、草果1、八角1、紅油65438。
準備:羊肉洗凈焯水，切片，芹菜切片，蘿蔔切條備用。
1，炒鍋放油，燒至七成熱。羊肉片煸炒30秒，炒鍋去油，蘿蔔焯水後放入炒鍋備用。
2.鍋內留油，放入巴贊辣椒、豆瓣用小火炒幹水分，再放入蒜蓉醬、姜片、肉豆蔻、草果、八角炒出香味。
3.加入羊肉、芹菜、蔥、鹽、味精、糖、料酒、紅油，攪拌均勻，倒入鍋中。
鍋羊肉的做法五
原料:羊肉750g、胡蘿蔔200g、蔥20g、姜20g、香菜10g、鹽15g、糖15g、料酒10ml、醬油10g、香料包1。
準備工作:將處理好的羊肉放入高壓鍋中，加入水、調料包和料酒將羊肉碾碎，利用這段時間將胡蘿蔔切塊，其他食材全部準備好。
1.炒鍋加油加熱後，將胡蘿蔔塊翻炒幾下，再將蔥段和姜片翻炒出香味。
2.倒入燉好的羊肉翻炒3分鐘左右。加入白糖，醬油，鹽，料酒和煮羊肉的湯。如果湯不夠，加入適量的熱水。
3.大火燒開鍋再轉小火。慢燉15分鐘左右。燉至胡蘿蔔爛，撒上香菜或蔥花。
鍋煮羊肉的方法6
材料:半只羊腿，1個白蘿蔔。
輔料:姜片、桂皮、八角、花椒、紅椒、香葉、冰糖、蒜瓣、青蒜、二鍋頭、鹽、生抽、老抽、雞精。
1.炒鍋燒熱後，倒入少許食用油，放入姜片、桂皮、八角、花椒、紅辣椒、香葉，小火翻炒。
2.將羊肉倒入炒鍋翻炒幾下，倒入少許二鍋頭，蓋上鍋蓋燜壹會兒，倒入足夠的開水，燒開。
3.開蓋繼續煮10分鐘，撇去浮沫，再倒入少許二鍋頭，加入生抽、老抽、冰糖。
4、用小火燉約1小時，將蘿蔔切成滾刀塊放入鐵鍋內，加適量鹽燉至蘿蔔變脆。
5.將鍋放在火上加熱，加入少許食用油，然後依次放入蒜瓣和青蒜苗的白色部分，待香味陣陣後將鐵鍋內容物倒入鍋中。
6.蓋上鍋蓋，小火煮幾分鐘，然後打開鍋蓋，轉高火使湯變濃，加入少許雞精提鮮，湯濃時關火，撒入青蒜苗的綠葉。
7.再次蓋上鍋蓋燉1分鐘。
鍋羊肉的做法7
材料:羊肉壹塊，1包四季羊肉鍋，蘿蔔或白菜各適量，鹽，味精，胡椒粉，幹辣椒。
1，在鍋底鋪上蘿蔔或白菜，加入適量的高湯燒開，喜歡川味的朋友可以加入花椒粒和幹辣椒段。
2.羊肉放鍋裏煮，根據個人口味加鹽和味精。
鍋羊肉的做法8
材料:羊排350g，生菜400g，青椒3個，紅椒3個，姜1個，蒜6個，茴香1/3湯匙，蔥1根，八角1個，砂仁1個，幹辣椒和花椒5個。
準備:青椒切段，生姜切厚片，生菜切塊。
1.將姜蔥、幹辣椒、花椒、砂仁放入炒鍋中翻炒，倒入羊排和能淹沒羊排的清水。
2.加入黃酒、醬油、茴香燒開後，轉小火燜30分鐘至羊熟。
3.在另壹個炒鍋裏把蒜瓣炒至黃香，然後放入青紅椒段和辣椒醬炒香，把第壹個炒鍋裏的東西都倒進去，放入生菜片。
4.加入適量的鹽和孜然粉，微火1到2分鐘，然後加入雞精翻面。關火，倒入鍋中。