問題2:如何處理澳洲龍蝦，怎麽做1，先用手柄打活澳洲龍的頭；
2.用直刀在敖龍的脖子上將其活活砍死；
3、從中間到尾部分成八塊。
4.然後把頭切成十六塊(不是平分，是品嘗)；
原材料:
澳龍，蛋清，澱粉糊，蔥，姜，調味料
葡萄酒
墨西哥雞汁，糖，鹽，高湯。
將切好的通心粉掛蛋清和澱粉，放入七分熱的色拉油中，炸至金黃色，出鍋；通心粉全部炒好後，放入蔥段和姜段翻炒，加入料酒、墨西哥雞汁、白糖、少許鹽和三勺高湯，做成湯。煮開後，將煎好的通心粉放入鍋中翻炒。等湯濃了，從鍋裏拿出來放在盆裏就可以上桌了。
問題3:澳洲龍蝦怎麽吃，龍蝦3怎麽吃？1.從尾部到頭部插壹根筷子，用手擰下蝦頭，用剪刀從蝦肚兩側剪下，用刀將蝦肉放入冰水中。2.把蝦頭蒸熟，放在龍脊裏。切好的蝦片放在薄冰覆蓋的龍舟上，配上芥末。3.刺身做好了，把頭收回來，蝦頭和蝦殼切塊，把鹹龍蝦配肉準備好，剩下的留著做粥。
問題4:澳洲龍蝦的清洗方法是讓蝦肚朝下，然後拔起尾部，從近尾葉底部將壹根筷子插入體內，再拔出筷子，會排出壹種有異味的液體；如果不去除，會影響口感。不僅要給它* * *，還要去除它的糞便(或沙線)。
菜肴及功效:滋補虛損養生、壯陽強腰強腎的家常食譜，食譜工藝:清蒸龍蝦，制作材料:
材料:龍蝦100克。
調料:姜5g，醋15g，香油1g。
1.將洗好的龍蝦放在大盤子裏，放入蒸鍋蒸10分鐘至熟。
2.將生姜剁成糊狀；
3.打開龍蝦殼(殼要保持完整)，將蝦肉斜切成塊；
4.將蝦殼和肉碼成龍蝦的原狀，配以姜、醋、香油制成的調料端上桌。
食品階段克數
龍蝦:蝦不宜與某些水果同食。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性結合物，會引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。
問題五:澳洲龍蝦的殺法是1。先用毛巾按住蝦頭，再用筷子戳蝦尾前面的尿道。如果不是活著，那就有點騷了。
2.用手柄敲出龍蝦頭。
3.拿手套或者兩條毛巾護手，然後左手按住龍蝦頭，右手按住龍蝦尾，把龍蝦夾起來。同時，左右手向相反方向用力扭動、拉扯。這時，龍蝦頭和龍蝦尾是分開的。(記住，最好不要用刀把龍蝦頭尾分開。)
問題六:如何處理最幹凈的龍蝦摘要:很多朋友不知道如何處理最幹凈的龍蝦。其實對付龍蝦並不難。最重要的是去除蝦腸和蝦腮。雖然壹年四季都可以找到龍蝦，但是只有5月到10的龍蝦比較肥，吃龍蝦的最佳季節是6月到8月，是最肥美的時候。龍蝦不僅味道鮮美，營養豐富，還具有補腎壯陽、滋陰健胃的功效，可治療腎虛陽痿、神經衰弱、肌肉疼痛、皮膚瘙癢等癥狀。很多朋友不知道怎麽幹凈利落地處理龍蝦，就敬而遠之。其實對付龍蝦並不難。我將龍蝦的具體處理方法介紹如下，供大家參考——最重要的是去除蝦腸和蝦腮，這是龍蝦身上最臟的兩個地方。首先，我們必須制服龍蝦。用手托住龍蝦的背部，讓它不能再用手托住。然後用小刷子在流水下刷龍蝦全身(也可以先剪掉鉗子和爪子再刷)。三塊龍蝦尾，拿住中間那塊，向左使勁掰，再向右使勁掰。掰的時候能聽到輕微的“啪”聲，然後輕輕壹拉就能把龍蝦腸拉出來扔掉。然後用剪刀把蝦鉗和蝦爪全部剪掉。用剪刀從下面剪開蝦頭和腮的半個硬殼，註意不要剪到最裏面裹著蝦黃的膜。頭的半個殼去掉後，臉頰漏了出來。用剪刀尖挑出鰓，然後連爪子連接的根部壹起剪掉。鰓是最容易藏細菌的地方，必須切除。最後用清水沖洗幹凈，等待出鍋。經過以上處理，剩下的龍蝦全是精華，大家可以放心享用龍蝦的美味了。補充說明:殼硬、顏色深紅、兇猛的小龍蝦更好。其他季節用女的比較好，因為黃色比較多，但是秋風來的時候可以選男的，因為奶油很好吃。雄蝦和雌蝦的區別特征明顯，雄蝦的腹部有壹對明顯的突起。
問題7:澳洲龍蝦怎麽清洗？壹手托著頭，壹手托著肚子，然後就開了，然後就不知道了~結構和小龍蝦壹樣~
問題8:如何處理小龍蝦？用手小心抓住小龍蝦的背部，用刷子刷小龍蝦的腹部。
把小龍蝦的側面刷幹凈。
把小龍蝦的背面刷幹凈。
取出蝦腸:將小龍蝦壓在案板上，用手指夾住尾巴中間的尾片。
用手慢慢把蝦腸拉出來。這是拉出來的蝦香腸。
用剪刀剪去蝦頭的前端。蝦頭前部有砂袋，必須去除。暴露的黃色是蝦黃。
用剪刀把蝦頭側面的殼剪掉。露出來的海綿狀物體是小龍蝦的鰓，壹定要去掉。
小龍蝦腹部的蝦腳也要切掉，處理好的小龍蝦可以根據大家的喜好進行烹飪。
問題9:龍蝦怎麽清洗？這方面我沒有經驗。我買來加工的都是現成的。不知道有沒有聽說過漁場。他們的龍蝦特別好。聽說他們的總經理是鄭雲濤，中國高端龍蝦第壹人。他也是壹個真實的人。當初創立這個品牌並不容易。現在很多人都認可這個品牌。
問題10:如何處理清蒸澳洲龍蝦不發黑？蝦有紗，是蝦的內臟。壹般的做法是把背面弄斷，把紗線挑出來。以龍蝦為例，西方的做法是撒上奶酪H或者煮熟做成沙拉等等
中式...煮了它？沒吃過那種高檔貨...
以大蝦為例，只要搜索就有很多食譜。新鮮的大蝦可以在不折斷脊背的情況下剝去紗線。通常可以看到蝦背上的紗。用針或牙簽在尾端向上數第三個關節，從側面壹點點挑出來。