香蕉5根，冰糖適量，陳皮1片。
工作方法
(1)香蕉去皮，切成3段，陳皮浸泡，去白。
(2)將香蕉、陳皮放入鍋中，加入適量清水，小火燉15分鐘，加入冰糖，煮至糖溶解。
解釋
此湯是常用的滋補甜湯。湯中香蕉味甘涼，滑溜溜，含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖、灰分、維生素(A、B、C、E)、5-羥色胺、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等。具有清熱潤燥、解毒生津的作用。據《尋根本草》記載，可“止渴潤肺，解酒，清脾滑腸”。冰糖味甘潤澤，少用陳皮行氣健胃，使其滋而不膩。合入湯中，可潤腸燥、通便、清熱、潤肺燥、止咳生津，是鹹宜家庭老少常用的甜品。
註意
此湯不宜用於胃內寒濕或大便溫重便溏者。
綠豆西米露
材料:綠豆-1湯匙【湯匙-煲湯用大湯匙】西米-1湯匙蓮子-少許(十幾個)陳皮-2片葉奶(或葉漿)冰糖。
做法:先將綠豆、蓮子放入鍋中，燒開後加入西米、陳皮，不斷攪拌，防止粘鍋，直至西米煮至透明。然後加入冰糖(根據個人口味)、牛奶(果肉)，再次煮沸。
枸杞銀耳甜湯
材料:枸杞約10-15片，銀耳約70克(濕重)，代糖，水300CC。
練習:
1.將枸杞加入水中，煮至水沸騰1-2分鐘。
2.加入泡好的銀耳煮熟。
3.加入適量的代糖(視個人口味而定)
特點:
銀耳是壹種高纖維、富含鈣鎂礦物質的食物。飯後壹碗，有助於延緩血糖升高。代糖壹定要耐熱，三氯蔗糖是個不錯的選擇，口感和糖差不多。冷熱飲料都適合。
冰糖銀耳
材料:銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。
方法:
1.將銀耳用溫水泡開，待銀耳開後取出，去耳根，洗凈，放入碗中，籠蒸約10分鐘後取出。
2.湯鍋洗凈，放在小火上，加入清水，加入冰糖。融化後加入櫻桃脯，然後移至大火燒開，倒入銀耳碗中。
特點:
紅白相間，艷麗多彩，吃起來香甜綿軟。
功效:
櫻桃味甘、酸、溫，有補肝腎、益脾養胃的功效。《滇南本草》櫻桃說:“治諸虛癥，可大補元氣，潤澤肌膚。”名醫的《別錄》也說:“調中，益脾氣，使人有好氣色，好誌氣。”櫻桃營養豐富。經期後的年輕女性吃壹些櫻桃，不僅可以補充經期流失的血液，還可以達到強身健體的目的，讓皮膚變得美麗動人。
銀耳與冰糖、櫻桃脯壹起潤肺健脾，是美容益壽的理想菜肴。
菊花胡蘿蔔湯
生菊花6g胡蘿蔔100g蔥花5g鹽2g味精5g高湯5g香油。
準備
1.胡蘿蔔洗凈，切塊，放在盤子裏備用。
2.將鍋大火，註入清湯，加入菊花、鹽、胡蘿蔔煮熟。
3.撒上香油，撒上味精，然後放入湯鍋。
味道清淡，微甜，微香。
功效菊花味苦，性涼，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血之功。胡蘿蔔味甘、性平，入脾、胃、肺。壹根生胡蘿蔔含13500 ivβ-胡蘿蔔素，能養肝、養血、明目。β-胡蘿蔔素是壹種強大的抗氧化劑，可以預防細胞破壞引起的癌癥，有助於防止過早衰老和白內障。菊花胡蘿蔔湯含有豐富的維生素A，可以養肝、養血、明目。經常吃可以防止眼睛昏花。
忌口
1.平時胃寒的人不宜食用。
2.胡蘿蔔不宜加太多酸和醋食用，否則容易破壞胡蘿蔔素。
潤膚防皺——銀耳蓮子糖湯
原料銀耳10g蓮子6g紅棗10g冰糖，水澱粉適量。
準備
1.銀耳煮熟後，去除根部的沈澱物和雜質，放入碗中。紅棗洗凈去核放入碗中備用。
2.將鍋置於火上，加入適量的水，加入銀耳、蓮子和紅棗。
3.銀耳、蓮子、紅棗煮熟後，加入冰糖調味，放入碗中。
口感甜滑，好吃。
功效銀耳性平味甘，具有滋陰潤肺、養胃生津、益氣補腦、強心的功效。不僅適用於所有婦孺、病後體虛者，對女性也有很好的嫩膚美容效果。蓮子性平，味甘，有益心、補腎、止瀉、固精、安神的功效。大棗性溫味甘，維生素含量是水果中最高的。每百克鮮棗中維生素C的含量是柑橘的8-17倍，香蕉的50- 100倍，蘋果的50倍，因此被稱為活維生素丸。具有補氣血、健脾和胃、養血安臟、治療虛損、防癌抗癌的功效。銀耳蓮子糖湯具有很強的滋補健身功能，是傳統的潤膚美容佳品。
不吃飯的人平時腹脹、大便幹結不吃飯。另外，大棗不宜與洋蔥、魚肉同食。紅棗和它使腰腹部疼痛。
潤發烏發——黑豆圓肉紅棗湯
原料黑豆50克，龍眼肉65438+紅棗50克。
準備
1.黑豆紅棗洗凈。
2.將黑豆、龍眼肉、紅棗壹起放入砂鍋中，加入3碗清水，文火煎。
3.當水燒開到三分之二時，把面湯裏的浮渣撈出來。
味道甜潤，清爽不油膩。
功效黑豆味甘、澀，入肝腎經。它們有滋陰補血、安神明目、益肝的功效。中醫認為，黑人入腎，黑豆外表看起來像腎，所以對腎虛、腎虛、頭發早白的人大有好處。桂圓和大棗都有調理脾胃的作用。黑豆、圓肉、紅棗的湯可以補腎、潤發、烏發、補血、安神。
避免兒童進食和服用。
祛痘祛斑-海帶綠豆湯
原料海帶15g綠豆15g甜杏仁9g玫瑰花6g(布)紅糖。
準備
1.綠豆洗凈，海帶切絲。
2.將海帶、綠豆、甜杏仁壹起放入鍋中，加水，加入布包玫瑰。
3.海帶和綠豆煮熟後，取出玫瑰花，加入紅糖。
湯的味道鮮濃，微鹹，鮮香可口。
功效海帶性鹹性寒，有化痰、軟堅、清熱、降血壓的作用。海帶是壹種富含碘、鈣、銅、錫等微量元素的海藻類食物，能保護上皮細胞不被氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、解暑利尿的作用。經常喝海帶綠豆湯，可以清熱解毒，涼血清肺，治瘡生痘。
避免進食。胃寒的人應避免進食。