西式餐具的擺放是有壹定規則的。在每個位置前面的桌子上放壹個主菜的盤子，把配菜的盤子放在大盤子上。湯盤要放在女主人旁邊的茶幾上。刀放在盤子的右側，刀刃對著盤子，叉子放在左側，叉齒朝下。勺子在刀子的右邊。吃小盤的碗碟和餐具要放在碗碟上，同時用餐巾紙輕輕蓋在該處。酒杯要放在盤子的右前方，胡椒、鹽等香料要用小勺放在瓶子裏。如果妳吃水果，妳可以使用其他工具，西餐餐具禮儀。
餐具語言
吃西餐的時候，大多數情況下，不需要浪費口舌。在餐桌上吃飯時，壹舉壹動都告訴服務人員妳的意圖，訓練有素的服務員會根據妳的意願為妳服務，滿足妳的要求。這就是“刀叉語”。
1，繼續吃:把刀叉打開成三角形，表示要繼續吃，服務員不會把妳的盤子收走。
2、用餐的結果:而當妳把餐具放在盤子邊緣時，即使盤子裏還有東西，服務員也認為妳已經吃完了，會在適當的時候把盤子拿走。
3.請再給我添點吃的:盤子空了，但妳還想吃。把刀叉開成八字形，服務員會給妳添菜。註:僅適用於允許加餐的聚會或食用可能加餐的菜肴時。如果每個菜只有壹個菜，就不需要這樣放餐具了。
4.好飯:當盤子空了，妳不再想吃飯的時候，把刀叉平行斜放，然後服務員會適時把妳的盤子收走。
刀叉的使用
筷子是東方人吃飯的主要工具，而西方人吃飯時使用刀叉。吃飯時，盤子在中間，所以刀叉放在盤子的右邊，叉子放在左邊。壹般用右手寫字的人，喝西餐時自然是右手拿刀或勺子，左手拿叉，右手拿杯子。
如何看待「左撇子」？如果我們知道其中壹個客人左手拿著壹把刀，我們會情不自禁地在擺桌子時為他把刀叉放在正確的位置。這既體現了我們對他的尊重，也體現了我們周到細致的服務。
1，餐桌上擺放刀叉，壹般不超過三副。對於超過三道菜的套餐，您必須在用完餐後放壹副新的刀叉。
2.刀叉的使用順序是從外到內(也就是說按照使用順序事先從外到內擺放)。吃飯時通常左右手相互配合，即壹刀壹叉成對使用。有些例外，喝湯的時候，就把勺子放在右邊——右手拿著勺子。生蠔壹般是右手拿著生蠔叉吃的。
3.刀叉的規格不同，根據用途不同，大小也不同。吃肉的時候，不管要不要用刀切，都要用大刀。吃沙拉、甜食或壹些開胃菜時，使用中等大小的刀、叉或勺子，壹般隨刀的大小而異。喝湯的時候用大勺，喝咖啡吃冰淇淋的時候用小勺。
刀叉的使用
筷子是東方人吃飯的主要工具，而西方人吃飯時使用刀叉。吃飯時，盤子在中間，所以刀叉放在盤子的右邊，叉子放在左邊。壹般用右手寫字的人，喝西餐時自然是右手拿刀或勺子，左手拿叉，右手拿杯子。
如何看待「左撇子」？如果我們知道其中壹個客人左手拿著壹把刀，我們會情不自禁地在擺桌子時為他把刀叉放在正確的位置。這既體現了我們對他的尊重，也體現了我們周到細致的服務。
1，餐桌上擺放刀叉，壹般不超過三副。對於超過三道菜的套餐，您必須在用完餐後放壹副新的刀叉。
2.刀叉的使用順序是從外到內(也就是說按照使用順序事先從外到內擺放)。吃飯時通常左右手相互配合，即壹刀壹叉成對使用。有些例外，喝湯的時候，就把勺子放在右邊——右手拿著勺子。生蠔壹般是右手拿著生蠔叉吃的。
3.刀叉的規格不同，根據用途不同，大小也不同。吃肉的時候，不管要不要用刀切，都要用大刀。吃沙拉、甜食或壹些開胃菜時，使用中等大小的刀、叉或勺子，壹般隨刀的大小而異。喝湯的時候用大勺，喝咖啡吃冰淇淋的時候用小勺。
忌諱用自己的餐具為別人服務。
1，蔬菜，湯或者選擇其他食物。吃西餐時，每個人都有自己的餐具。如果每個人吃飯都能從大盤子裏拿，那麽肯定有備用的公叉或者公勺給大家用。
2.用叉子的時候要註意:不能把叉子戳進食物入口，要把食物鏟進入口。美國人吃肉時，有時會用刀把肉切成塊，然後用叉子送進嘴裏。而歐洲人壹般是邊切邊吃，鏟起來送入口中。如果吃壹道菜不需要刀，也可以右手拿叉。比如意大利人吃面條，只用壹把叉子，不需要其他餐具，所以用右手拿叉子簡單方便。如果沒有大塊的肉要切，比如素菜，只是蔬菜和不需要切的副食，那麽右手拿叉吃飯也是合理的。
手裏拿著刀叉不要告訴我該怎麽做。說話或談話時，把刀叉放在盤子裏是禮貌的。在餐桌上吃飯的時候，我們要享受美食的同時，當然大家也要好好聊聊。但是不要手裏拿著刀叉談論，不要把它直立在手上，也不要大笑或大聲喧嘩，這樣會讓人感到害怕。事實上，這種危險的舉動確實是對人和自己的威脅。
4.叉子和勺子可以放進嘴裏，但是刀子不能放進嘴裏，不管上面有沒有食物。禮儀要求有其道理，刀入口也有危險性。