配料:面粉、紅糖、紅棗、葡萄幹、酵母。
特定生產方法
1首先，將棗去核，將棗肉和葡萄幹混合切碎。
2.將紅糖放入熱水中融化，冷卻至溫熱，加入酵母攪拌至酵母融化。
3.倒入面粉揉成面團，然後倒入切好的幹果，揉成光滑的面團。密封並喚醒至兩倍大小。
4.將醒發好的面團再次揉勻，搟成長方形大面團。
5.卷起面片，切成大小均勻的小塊。
6、切好的小劑量在水鍋裏溫熱，兩次提至1.5倍大。
7.大火蒸15分鐘，然後關火燜2分鐘。
第二款:雙色饅頭
配料:面粉、紫薯、糖、酵母
具體制作方法:
1，紫薯去皮洗凈，切成小塊，放在盤子裏，上蒸鍋蒸。
2.將蒸熟的紫薯壓成紫薯糊，冷卻至溫熱，加入適量的糖、酵母和少許水攪拌均勻。
3.加入適量面粉，揉成光滑的紫色面團。然後在溫水中加入面粉，酵母和糖，揉成壹個大的白色面團，也是光滑的。
4.將兩個面團分別搟成長方形的餅。
5.把白面包放在下面，紫面包放在上面，然後卷起來。
6、切成大小均勻的小劑量，然後放入有溫水的鍋中醒發至1.5次。
7.大火燒開後，蒸12分鐘，燉2分鐘。
第三段:山藥包子
配料:面粉、山藥、糖、酵母。
特定生產方法
1，山藥去皮，切成小塊，放入蒸籠蒸熟。
2.將蒸熟的山藥壓成泥狀，加入糖和酵母攪拌均勻。
3、加入面粉揉成光滑的面團，醒發至兩倍大小。
4.再把面團揉光滑，然後揉成長條，切成小劑量。
5.將小劑量放入1.5倍溫度的水鍋中，然後蒸12分鐘，燜2分鐘。
山藥有健脾養胃的功效，這個季節可以常吃。
第四款:雙色愛心饅頭
材料:面粉400克、酵母4克、糖30克、可可粉3克。
特定生產方法
1，盆中倒入溫水，加入適量酵母和少許糖攪拌至融化。
2.倒入適量面粉攪拌成絮狀表面，然後揉成光滑的面團。
3.把面團分成兩個，壹大壹小。
4.在小面團中加入可可粉，揉成棕色面團。
5.將白面團和棕面團分成大小均勻的12小份，然後分別搓圓。
6.取壹個白色面團，將白色面團搟薄，用棕色面團包裹，在封口處捏緊。
7.把包好的面團壓平，然後用刀在中間切壹刀，再把切好的邊折到沒切的邊上捏緊，最後倒過來，愛心饅頭的形狀就出來了。
8、鍋上溫水，第二次覺醒到1.5次。然後蒸12分鐘，燉2分鐘。
第五段:黑麥全麥饅頭
材料:300克黑麥粉和3克酵母。
具體生產步驟
1、3克酵母用170毫升溫水融化(全麥面粉的吸水性比白面粉強)，然後倒入300克全麥面粉中，攪拌成面粉絮狀物。
2.將面團揉至光滑，醒至兩倍大。
3.將醒發好的面團分成大小均勻的小面團。
4.把面團揉光滑，然後卷成牛舌，再沿著壹端卷起來。
5.放入蒸籠第二次醒酒，然後大火蒸熟，燉2~3分鐘。
第六段:南瓜殼饅頭
配料:南瓜、面粉、酵母
特定生產方法
1，南瓜去皮切片，入蒸籠蒸熟。
2.將蒸熟的南瓜壓成南瓜泥，冷卻至溫熱，然後加入酵母攪拌均勻。
3.加入適量面粉揉成光滑的面團，醒發至兩倍大小。
4.將醒發好的面團分成大小均勻的小面團，然後揉勻。
5、將面團搟成橢圓形，表面刷壹層油防止粘，然後將有油的壹面摺在裏面。
6.用刮刀把印子壓出來，然後兩面揉。
7、造型好的貝殼饅頭，第二次醒發後就可以上火蒸了。兩片可以打開，方便夾裏面的菜。